Hofbräu Berlin am Alexanderplatz
Das Lokal: 1600 Gäste finden in den zwei Sälen des „Hofbräu Berlin“ Platz. „Hofbräuhaus“ darf es sich übrigens nicht nennen, da es kein offizieller Lizenzbetrieb des Münchner Stammhauses ist. Das Gebäude am Alexanderplatz hat eine Fläche von 6000 Quadratmetern. Wirtshaus-Atmosphäre soll durch die weißen Decken-Bögen mit 45 Wagenrad-Lampen und Kronleuchtern entstehen. Die Mitarbeiter: Sie arbeiten…