Mit dem Martinsgansessen haben das Hotel Luc und das HERITAGE Berlin die
vorweihnachtliche Stimmung am Gendarmenmarkt kulinarisch angestimmt. Das festliche
Event am 11. November war der Auftakt zur bevorstehenden Festtagssaison. Das 3-Gänge
Martinsgans Menü wird ab sofort und bis zum 26. Dezember 2022 ganz klassisch serviert:
Zur Vorspeise eine Bouillon von der Gans mit Wurzelgemüse und Rillette, Gänsebraten mit
Rot- und Grünkohl, Klößen und Beifuß-Jus als Hauptgang. Den krönenden Abschluss bilden
Praliné legere „Piura Porcelana“ mit Rotwein-Zwetschgen und Knickebein. (Vor Reservierung
nach Verfügbarkeit fragen.)
Zudem bietet das Hotel Luc noch bis zum 17. Dezember 2022 Advent Tea Time mit einer
Auswahl an Canapés und Fingersandwiches sowie warmen Scones mit Clotted Cream und
Erdbeermarmelade. Selbstverständlich fehlen auch die winterlichen Petit Fours aus der
eigenen Pâtisserie nicht auf der Etagere, zu denen ein Glas Champagner, Kaffee- und
Teespezialitäten oder wahlweise Glühwein gereicht wird.
Wer Silvester mit köstlicher Kulinarik verbringen möchte, ist im HERITAGE sehr gut
aufgehoben. Das Menü wurde von Küchenchef Florian Glauert und seinem Team liebevoll
zusammengestellt und besteht unter anderem aus dem begehrten Tuna „HERITAGE“,
gerösteter Gänseleber und als Hauptgang pochiertem Rinderfilet. Was sich unter Y2K23
„Bam-Boom-Bang“ versteckt, bleibt ein Geheimnis, das erst zur Jahreswende gelüftet wird.
Für festliche und besinnliche Stimmung sorgt nicht nur die passende Dekoration im Luc-Style
in preußisch-blau und silber-gold, sondern auch das prallgefüllte Weihnachtsregal in der
Lobby des Hotels zugunsten des Berliner SchutzengelWerk. Hier erfüllt sich ein
Herzensprojekt, ermöglicht von erstklassigen Sponsoren wie KPM, Galerie Lafayette, Barbor
Kosmetik, Dussmann dem Kulturkaufhaus, Shan Rahimkhan, deren großzügige Geschenke
an Gäste und Freunde des Hauses verkauft werden. Der Erlös der Geschenke-Aktion wird zu
100% an das SchutzengelWerk gespendet, die sich um vernachlässigte Kinder kümmern. So
ist jeder herzlich eingeladen, mit dem Erwerb das Weihnachtsfest auch für diejenigen zu
versüßen, die sonst Weihnachten eher ohne Geschenke verbringen.
