„Berliner Meisterköche 2013“ nominiert

 

„Seit nunmehr 16 Jahren suchen wir die kulinarischen Highlights in der Hauptstadtregion. Das Angebot wird immer größer, die Kreativität und Vielfalt nimmt enorm zu. Die exzellente Restaurantkultur in Berlin hat sich
zu einem wichtigen Standort– und Wirtschaftsfaktor entwickelt. Entscheider aus Politik und Wirtschaft genießen das großartige Gastronomieangebot und die Gastkultur Berlins. Manche Standortentscheidung wird bei einem guten
Essen in einem Berliner Gourmet-Tempel getroffen“, erklärt Melanie Bähr, Geschäftsführerin von Berlin Partner.

Nicht zuletzt ist die Branche, für die die „Berliner Meisterköche“ stehen,ein internationaler Image- und Lifestyle-Faktor, bei dem Berlin gerade in den letzten Jahren unglaublich hinzugewonnen hat.

Der Vorsitzende der Jury, Dr. Stefan Elfenbein, zur diesjährigen Auswahl der Nominierten:
"Mir brummt der Kopf – und den meisten der Jurymitgliedern wohl auch.
Unsere Vorschlagsliste für die Nominierungen war lang und so richtig schön bunt, ganz berlinerisch eben! Die Diskussion darüber auch. Mehr als vierzigmal haben wir abgestimmt. Ja, Nein, doch! Kaffee, Schokolade, Plätzchen waren am Ende restlos aufgebraucht. Das Resultat: 25 Orte und Kandidaten, die in ihrem Bereich ganz an der Spitze stehen. Favoriten zeichnen sich auch schon ab. Deutlich ist, dass sich im Westen so einiges zusammenbraut. Und in Brandenburg kochen neue, junge Köche, die überraschender sind denn je. Nun werden alle Nominierten noch einmal mit der Makro-Lupe angeschaut. Für Schoko-Nachschub für die nächste Sitzung ist
gesorgt. Ich bin gespannt."

Das Ergebnis der Wahl der “Berliner Meisterköche 2013“ wird am 5. September 2013 bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben. Am 9. November werden die „Berliner Meisterköche 2013“ im Rahmen eines exklusiven Gala-Diners geehrt.

Nachfolgend die Namen der Nominierten für dieses Jahr:

Berliner Meisterkoch 2013:

 Daniel Achilles, „Restaurant reinstoff“
 Matthias Diether, „first floor“, Hotel Palace Berlin
 Sonja Frühsammer, „Frühsammers Restaurant“
 Tim Raue, „Restaurant Tim Raue“
 Markus Semmler, „Das Restaurant“

Brandenburger Meisterkoch 2013:

 Patrick Schwatke, „ kochZIMMER “, Beelitz
 Maik Fritsch, Gasthof "Zur Eisenbahn-Ringenwalde", Temmen-Ringenwalde
 Philipp Liebisch, „Sandak", Wellnesshotel Seeschlößchen, Senftenberg
 Carsten Rettschlag, „Restaurant Juliette“, Potsdam
 Tobias Vogel, Restaurant des „SeeHotel Großräschen“, Großräschen

Aufsteiger des Jahres 2013:

 Kevin Alder, „Dos Palillos", Hotel Casa Camper
 Alexander Koppe, „a.choice“, andel’s Hotel Berlin
 Florian Glauert, „Duke“, ELLINGTON HOTEL BERLIN
 Roel Lintermans, „Les Solistes by Pierre Gagnaire“, Waldorf Astoria
Berlin
 Andreas Saul, „Bandol-sur-mer“

Berliner Gastgeber 2013:

 Ivo Ebert, „Restaurant reinstoff“
 Peter Frühsammer, „Frühsammers Restaurant“
 Marko Grundmann, „first floor“, Hotel Palace Berlin
 Andrea Güttes, „Das Restaurant“
 André Macionga, „Restaurant Tim Raue“

Berliner Szenerestaurant 2013:

 „Cookies Cream“
 „Grill Royal“
 „Kochu Karu“
 „Long March Canteen“
 „The Grand“

Seit diesem Jahr präsentieren sich die „Berliner Meisterköche“ auch auf
Facebook unter:

https://www.facebook.com/BerlinerMeisterkoeche