Weiß, gesund und vielseitig – nichts erfreut sich so großer Beliebtheit bei den Berlinern wie Spargel! Und auch im Britzer Garten in Berlins Süden freuen sich Nadine Bäthge und ihr Team von den Britzer Seeterrassen schon auf die ersten Stangen. Um den Saisonstart zu feiern, hat das Restaurant extra ein Spargelfest ins Leben gerufen! Am 23. und 24. April steht das ganze Wochenende im Zeichen der gesunden Stangen. Während sich die großen Besucher an den traditionellen Gerichten in den Britzer Seeterrassen erfreuen dürfen, ihren Spargel für Zuhause direkt von den Bauern kaufen können oder sich mit kleinen Leckereien von den eigens aufgebauten Verkaufsständen eindecken, gibt es für die kleinen Gäste ein buntes Kinderanimationsprogramm. „Damit auch die Kleinen verstehen, woher eigentlich die leckere Stange kommt, haben wir ein Kinder-Spargelstechen organisiert“, erklärt Nadine Bäthge, Restaurantleiterin der Britzer Seeterassen, und ergänzt: „Hier erklären die Bauern den Kinder ganz genau, wie der Spargel wächst, warum die Stangen zugedeckt wird und wie man das reife Gemüse dann sticht. Außerdem dürfen die Kids dann auch selbst zupacken!“ Und für alle, die keine Lust mehr haben Spargel zu stechen, gibt es Kinderschminken, Liveprogramm von „Feuer&Eis“ auf der Hauptbühne und viele weitere Überraschungen. Wer gerne zuhause nachkochen möchte, was das Team um Küchenchef Veit Kuschkow mit dem gesunden Stangengemüse gezaubert hat, der bekommt um 11.30 Uhr an der Hauptbühne bei der Kochshow Tipps und Tricks gezeigt, wie das Stangengemüse auch zuhause perfekt gelingt.
Auch als Veranstaltungsort für Geburtstage, Jubiläen und Hochzeitsfeiern für bis zu 150 Personen eignen sich die Britzer Seeterrassen hervorragend. „Direkt am See gelegen und mitten in einem Blumenmeer – eine bessere Kulisse kann man sich für eine Hochzeit doch kaum wünschen“, lächelt Vivien Rödiger, Eventplanerin vom Genusskombinat. „Und natürlich helfen wir den zukünftigen Eheleuten auch bei der kompletten Planung für den schönsten Tag im Leben, vom Essen bis hin zum Fotografen oder Stylisten.“
Seit April 2015 werden die Britzer Seeterrassen von der BMB Gruppe betrieben, deren Dachmarke Genusskombinat die Bereiche Event, Location und Catering für alle Standorte vereint. Das erste Café, das den Grundstein der heutigen BMB Gruppe gelegt hat, wurde im Jahr 2003 von den Geschäftsführern Mirko Alexander Nikolitsch, Boris Freise und Barbara Ewald eröffnet. Zur BMB Gruppe gehören heute Restaurants, Cafés und Biergärten wie die Berliner Humboldt-Terrassen mit freiem Blick auf das zukünftige Schloss, das Allegretto Gran Caffè an der Friedrichsbrücke oder das Caffè im Neuen Museum, das seinen Gästen thematisch passende, ägyptische Kleinigkeiten serviert. Auch das in Berlin Lichterfelde-West liegende bayrische Restaurant „Maria & Josef“ wird seit 2014 von den erfahrenen Gastronomen der BMB Gruppe in der Geschäftsführung verstärkt.
Kleiner Auszug aus der Spargelkarte
Crèmesuppe vom Beelitzer Spargel
5,90€
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Lauwarmes Spargelragout an saisonalem Blattsalat mit Werderaner Erdbeeren
und Orangenfilets, dazu rosa Pfeffer
10,90€
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Spargelflan
Kleines Spargelküchlein mit gegrilltem grünem Spargel, Salaten der Saison
und regionalem Landschinken
13,50€
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Halbes Pfund Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise
oder brauner Semmelbutter
14,90€
mit regionalem Landschinken 16,90€
mit Filet von der roten Meerbarbe 18,90€
mit Schnitzel vom Kalb 21,90€
Kleiner Auszug aus dem Veranstaltungsprogramm
Samstag, 23. April
Start der Kinderanimation um 11 Uhr
Kochshow auf der Hauptbühne ab 11.30 Uhr
Livemusik von „Feuer & Eis“ ab 13 Uhr
Vorstellung des Spargelhofs Jakob gegen 15 Uhr
Ende gegen 18 Uhr
Sonntag, 24. April
Start der Kinderanimation um 11 Uhr
Kochshow auf der Hauptbühne ab 11.30 Uhr
Livemusik von „Joe’s Bigband“ ab 13 Uhr
Vorstellung des Spargelhofs Jakob gegen 15 Uhr
An beiden Tagen ganztägig
Verkaufsstände mit pfiffigen Spargelgerichten
Spargelverkauf direkt vom Erzeuger
Spargelfest in den Britzer Seeterrassen
am 23. und 24. April 2016
im Britzer Garten, Mohriner Allee 145, 12347 Berlin
Betreiber: Britzer Seeterrassen GmbH, GF: Mirko Nikolitsch, Boris Freise und Barbara Ewald
Geöffnet täglich ab 9.30 bis zur Schließung des Parks
Telefon 030 / 703 60 87, Fax 030 / 70 18 93 93
www.britzer-seeterrassen.de info@britzer-seeterrassen.de
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