Vier sind es bereits an der Zahl, nun wird der fünfte gesucht, die Rede ist von den Koch des Jahres Siegern der letzten Jahre. Wer wird sich in die Riege dieser Spitzenköche einreihen und in der fünften Auflage des Live-Wettbewerbs um den Titel kämpfen? Diese Frage wird sich die Gastronomie-Branche ab sofort wieder stellen, wenn…
Versteckt an einem der schönsten Orte Berlins, mit Blick auf die Affengehege des Berliner Zoos, frönt der, mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Björn Swanson, seiner LeidenschaE für gutes amerikanisches Fast Food. Wie schon im GOLVET geht es Swanson mit THE DAWG darum, etwas Einfaches rich;g gut zu machen, und für ihn bilden die besten Zutaten…
Der Winter nähert sich mit großen Schritten und hat die Kälte im Gepäck. Besonders in der Weihnachtszeit freuen wir uns darauf, mit unseren Liebsten gemütliche Stunden zuhause zu verbringen und Momente der Rückbesinnung gemeinsam genießen zu können – ganz im Sinne der Art of Slow. Ron Zacapa 23 gibt dem Whiskey-Cocktail-Klassiker „Old Fashioned“ einen neuen…
Künstler, Köche und Kreative trafen sich gestern zur Präsentation des Kulinarik & Kunst Festival 2018 in der Paris Bar. In der Keimzelle von Savor-vivre unterhielten sich die Gäste von Festivalpräsident Axel Bach über kulinarische Trends und das anstehende Sommerevent. Mit dabei waren Schauspieler Claus Theo Gärtner, Gastronom und Schirmherr des Kulinarik & Kunst Festivals Hans-Peter…
Endlich einmal ein türkisches Restaurant, das nicht in einem folkloristischen Ethno-Stil daherkommt, sondern selbstbewusst im zeitgemäßen Stil, wie man ihn auch aus Istanbul kennt. Willkommen im 21. Jahrhundert kann man da nur ausrufen! Das ganze Ambiente strahlt Einzigartigkeit und Harmonie aus. Man fühlt sich sofort aufgehoben. Das Innendesign und die gelungene Auswahl der Farben und…
Unter dem Motto „Life Is Delicate“ zeigt das zwölfte Kulinarische Kino vom 18. bis 23. Februar 2018 neun Dokumentarfilme und einen Spielfilm, welche die Beziehungen zwischen Essen, Kultur und Politik thematisieren. „In Kultur und Politik müssen ständig sensible Entscheidungen gefällt werden, vergleichbar mit der Küche, wo es auch heikel zugeht, um mindestens ein essbares und…
Das erfolgreiche Restaurant öffnet in Berlin-Charlottenburg wieder seine Türen Zur Jahreswende 2015/16 ging in Berlin-Mitte die Weinbar „Schwein“ an den Start – der Name sollte für Wein und Glück auf drei Beinen stehen: Wein, Essen und Longdrinks. Das Casual Fine DiningKonzept rund um saisonale Küche mit regionalen Zutaten, ausgewählte Weine und Gins ging auf und…
Black Tears präsentiert den Signature Drink der „New Cuban Generation“: den Tears’n’Tonic. So einfach und dabei so gut – Black Tears Original Cuban Spiced Rum gemixt mit Tonic Water ergibt den neuen Trenddrink. Auf Eis und garniert mit einer Orangenzeste verfrachtet der Tears’n’Tonic den Spirit der „New Cuban Generation“ auf Abruf ins deutsche Glas. Denn…
Der Handelsverband Deutschland (HDE) hat den Textilhändler GL – Die Mode, Edeka Kels Ratingen, Ikea Kaarst, Sport Förg, Maggi Kochstudio und das Marc O´Polo Strandcasino als Stores of the Year 2018 ausgezeichnet. Die Preise wurden am heutigen Abend im Rahmen des Deutschen Handelsimmobilienkongresses in Berlin verliehen. Der Preis in der Kategorie Fashion geht an das…
Die Hotellerie in Deutschland hat 2017 das achte Rekordjahr in Folge verzeichnet. Der Start ins neue Jahr verlief allerdings mit starken regionalen Unterschieden: Während viele Hotels in Hamburg, Frankfurt und Berlin ihre Auslastung und Rate steigern konnten, ziehen die deutlich negativen Werte in München das bundesweite Ergebnis nach unten. Das sagte der Chefredakteur der AHGZ…