Europäische Qualitätsinitiative: Italien ist Weltmeister der Genuss-Gütesiegel

Nach der Corona-Krise geht die Qualitätsoffensive “Enjoy European Quality Food” (EEQF) in die zweite Runde. Verbraucher*innen gehen bei italienischem Käse, Weine und Olivenöl mit EU-Gütesiegeln geschmacklich und qualitativ auf Nummer Sicher. Wer kein Opfer von Geschmacklosigkeiten werden will, greift bei italienischen Lebensmitteln am besten zu Produkten, die mit DOP, DOCG, IGP und STG zertifiziert sind.…

Trendfood und Superfood aus Österreich beim Netzwerkempfang der österreichischen Botschaft in Berlin

Trendfood und Superfood aus Österreich war das Thema des diesjährigen Netzwerkempfangs der österreichischen Botschaft zu der Harald Mahrer, Präsident der Wirtschaftskammer Österreich geladen hatte. Klar, dass da Hallstein Wasser, das reinste Wasser der Muhr Familie, vom Dachstein in der Nähe von Hallstatt nicht fehlen durfte. Michael Linhart, österreichischer Botschafter, und Michael Scherz, Botschaftsrat für Handelsangelegenheiten…

Stefan Pfeiffer ist neuer Küchenchef im Vox

Mit Erfahrung setzt Pfeiffer auf intensive Highlights Berlin, 30. Juni 2022 – Im Vox Restaurant beginnt ein neues kulinarisches Zeitalter: Stefan Pfeiffer übernimmt die Chefposition in der Küche. Frisch aus dem Sterne-Restaurant Zeitwerk in Wernigerode im Harz, wo Stefan Pfeiffer in den letzten drei Jahren als Küchenchef bereits traditionelles Handwerk und Führungsqualitäten bewiesen hat, überrascht…

Dr. Caroline von Kretschmann erhält die begehrte Auszeichnung Hotelier des Jahres

Die Preisträger des Special Award sind Peter Bierwirth, Klaus Kluth und Petra Bierwirth-Schaal von der Bierwirth & Kluth Hotel Management GmbH. Das Auszeichnung „Hotelier des Jahres“ der ahgz Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) gilt als eine der höchsten Ehrungen in der Hotellerie und geht in diesem Jahr an die Geschäftsführende Gesellschafterin des Hotels der Europäische…

German Brand Award 2022: Impfkampagne des Handels als „Brand Impact of the Year“ ausgezeichnet

Auch in diesem Jahr wurde der German Brand Award, einer der wichtigsten deutschen Markenpreise, verliehen. Die Impfkampagne des Handels „Leben statt Lockdown. Lass dich impfen.“ erhielt mit dem „Brand Impact of the Year“ die höchste Best of Best Auszeichnung und gehört damit zu den großen Gewinnern des German Brand Award 2022. Stellvertretend für den Handel…

Weltmeisterschaft der Bäckerjugend bei der Bäcker-Innung Berlin

Deutschland gewinnt die Weltmeisterschaft der Bäckerjugend bei der Bäcker-Innung Berlin Es waren die 50. Meisterschaften „UIBC International Competition of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben der Bäcker-Innung Berlin stattfanden. Insgesamt acht internationale Teams traten in den vergangenen beiden Tagen gegeneinander an, um den Titel zu holen. Susanna Rupp aus…

Artischocke, Fisch und Quitte: Türkiye zelebriert die vielseitige landestypische Küche während der „türkische Küche“-Woche

Türkiye veranstaltet seit vergangenem Samstag (21. Mai) bis Freitag, 27. Mai eine „türkische Küche“-Woche in Istanbul. Die Gerichte werden in einer Reihe von kulinarischen Events während der Woche ganz exklusiv in unterschiedlichen Facetten und Menüs präsentiert. Schwerpunkt sind die gesunden, kreativen, zero-waste und nachhaltigen Eigenschaften der landestypischen Küche. Mit dem Ziel, das kulinarische Erbe des…

Toronto wird das erste MICHELIN-Guide Ziel in Kanada

Es ist ein Novum in der Geschichte des MICHELIN Guide: Der renommierte internationale Kulinarik-Guide veröffentlicht im Herbst 2022 den MICHELIN Guide Toronto. Somit bekommt Ontarios Hauptstadt als erstes Reiseziel Kanadas einen eigenen Band des Gourmet-Führers. Mit der von MICHELIN und Destination Toronto bekannt gegebenen Entscheidung, die Reihe MICHELIN Guide mit einer eigenen Ausgabe zu Torontos Restaurant-Szene…