Ist Berlin reif für eine vegetarische Spitzenküche? Das fragte sich Heinz Gindullis alias Cookie, bekennender Vegetarier seit seinem 8. Lebensjahr, und wagte ein ziemlich grandioses Experiment. In einem ehemaligen französischen Kulturkino in der Friedrichstraße/Ecke Unter den Linden eröffnete er am 6. November 2007 das COOKIES CREAM. Ein vegetarisches Restaurant, befreit von sämtlichen Veggie-Klischees. Hier herrschen…
Wer seinen Abend im CRACKERS mit einem IT ́S CRACKERS beginnt, kommt in den vollkommenen Genuss eines Vodkas mit frischer roter Beete und knackiger Wassermelone und möchte eigentlich nie wieder etwas anderes zu sich nehmen. Wenn da nicht noch all die unglaublich guten Speisen wären, die man schon beim Betreten durch die Küche erspähen kann.…
Die_Berliner_Meisterköche_2016 stehen fest! Am 1. September gab die unabhängige Jury rund um die führenden Berliner Food-Journalisten und -Kenner die Preisträger in sechs Kategorien bekannt. Initiator Berlin Partner blickt dabei auf 20 Jahre Berliner Meisterköche zurück. Eine Auszeichnung, die jedes Jahr die steigende Zahl der Hauptstadt-Kochtalenten sichtbar macht.
Der peruanische Koch Juan Danilo wird die peruanische Küche im DAE MON für wenige Wochen um neue Einflüsse bereichern. DAE MON Geschäftsführer Hyun Wanner: „Juan Danilo ist verantwortlich für den peruanischen Teil der Karte in der CANTINA by DAE MON. Für die letzten sommerlichen Wochen holen wir ihn nun an den Monbijouplatz. Im DAE MON…
Der Versandhandel für GUTES FLEISCH – OTTO GOURMET – veranstaltete am 03. September die 1. BEEF BOTTLE PARTY im Heinsberger Fleischkompetenz-Zentrum. 32 der besten deutschen Weingüter und Spitzenköche wie Thomas Martin, Nils Henkel und Stefan Marquard boten den über 400 Gästen einen unvergesslichen Abend mit großen Genuss-Highlights. Auf einer Flaniermeile präsentierten die teils besternten Köche…
Rasante Duelle, eine historische Kulisse und dazu bunte Bratwürste: Vom 3. bis 4. September findet wieder die Polo-Europameisterschaft auf dem legendären Maifeld vor dem Olympiastadion statt. Und Ausnahmecaterer Optimahl als Experte für Pferdesport-Events liefert die originellen Leckereien dazu. Während hochkarätige Nationalmannschaften wie Italien, Deutschland oder Frankreich um den Titel kämpfen, serviert Optimahl den Gästen des…
Lecker, nachhaltig und schnell: Das bietet der neu eröffnete Coffee Shop des Hotel Adlon Kempinski direkt am Brandenburger Tor. Hauptdarsteller des neuen Cafés am Pariser Platz ist natürlich der Kaffee der Kaffeemanufaktur Andraschko. Gewonnen aus nachhaltigem Anbau in Brasilien werden die Bohnen in der Tempelhofer Rösterei verarbeitet, geröstet und verpackt. Vor allem Berliner Lieferanten versorgen…
Herzhafte Schupfnudeln, süße Dampfnudeln und Spätzle in allen Variationen – die schwäbische Küche ist das Schlaraffenland für Freunde der deftigen Küche. Bio-Spitzenkoch Simon Tress gibt in seinem neuen Kochbuch Echt schwäbisch! (Christian Verlag) seinen ganz persönlichen und familiären Einblick in die Küche seiner Heimat. Denn er verbindet mit dem Duft von krossem Zwiebelrostbraten, frischem Brot…
Das_Absinth_Depot in Berlin Mitte gehört zum Ur-Gestein der Kiez Szene unweit vom Hackeschen Markt in Berlin. Viele Reiseführer und Stadtmagazine haben den kleinen Laden mit seinem großen Sortiment in der Vergangenheit gehuldigt. Le Matin hat sich mit Inhaber Hermann Plöckl getroffen und geschaut, was aus dem gemütlichen Laden in der Weinmeisterstraße geworden ist.
Wenn Top-DJs auf Berliner Szeneköche treffen, dann ist es wieder so weit. bEAT Berlin verbindet bereits zum zweiten Mal im Rahmen der Berlin Food Week an einem Abend Dinner und Party zu einem außergewöhnlichen Event. Neben heißen Beats landen dann nämlich auch feinste Gaumenfreuden auf den (Platten-)tellern. Am Donnerstag den 6. Oktober 2016 machen internationale…