COOKIES CREAM mit vegetarischen Speisen auf Feinschmecker-Niveau
Ist Berlin reif für eine vegetarische Spitzenküche? Das fragte sich Heinz Gindullis alias Cookie, bekennender Vegetarier seit seinem 8. Lebensjahr, und wagte ein ziemlich grandioses Experiment. In einem ehemaligen französischen Kulturkino in der Friedrichstraße/Ecke Unter den Linden eröffnete er am 6. November 2007 das COOKIES CREAM. Ein vegetarisches Restaurant, befreit von sämtlichen Veggie-Klischees. Hier herrschen…