Kürzlich haben die eher ungewöhnlichen Kochfreunde, Profikochfreund H. Schellhoss, der versierte Könner, und Foodbloggerin Doc.Eva, mit ihrer Liebe zum Detail, ihren 3. Supperclub ausgerichtet … und ja they walk the extra mile (deut. = sie sind bereit, die extra Meile zu gehen) für so ein schönes Projekt in so einer wundervollen salonartigen Umgebung mit so…
Das MAREDO-Gefühl hat eine neue Heimat. Die traditionsreiche Steakhausmarke eröffnete am Dienstagabend ihr neues Flagship-Restaurant in Berlin-Mitte! 300 geladene Gäste feierten am Gendarmenmarkt bei besten Steaks bis in die Nacht. Höhepunkt war ein exklusives Akustik-Konzert von „The BossHoss“ mitten unter den Steak-Freunden. Das Lokal besticht durch hochwertige Materialien und eine einzigartige Atmosphäre. Es soll dabei…
„lernen, machen, essen“ hieß es gestern zum Burger-Workshop mit Buchvorstellung der Buchneuheit „Die Burger-Bibel“. Wir waren zugast bei Dadarski´s Dinner in der Kochschule Mitte . Die Protagonisten der Bibel Alexandra Krokha, Alexander Melendez und Marcel Risker welche die Liebe zum Burger vereint waren alle anwesend. Sie sind die Gründer der größten Burger-Community Deutschlands. Was einst…
Ein Prosit der Gemütlichkeit! – Das Reinheitsgebot feiert nichts Geringeres als seinen 500. Geburtstag. Das berühmteste aller Lebensmittelgebote regelt bereits seit 1516 die Zutaten von Bier und wer sich noch heute darauf berufen will, darf in Deutschland nur mit den vier natürlichen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe brauen. Hohe Braukunst ist es, aus diesen…
Nach der erfolgreichen Manifestation mit den besten Chefs der Stadt Berlin im Jahre 2013 empfängt die bewährte Veranstaltung auch in diesem Jahr wieder zwei der besten Vertreter des deutschen Gastronomie-Panoramas: Thomas Bühner und Christian Bau. Beide Chefs sind mit je 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet und repräsentieren die deutsche Spitzenküche in dem sie den Gästen von S.Pellegrino…
Immer mehr Menschen ernähren sich gesund. Low carb, veggie, vegan und Laktose frei isst, wer bewusst genießen möchte. Doch der Aufwand für diese Art der Ernährung sowie die Kosten für die gesunden Mahlzeiten sind hoch. Der bundesweit bisher einmalige FoodLieferservice Eating with the Chefs greift diese Themen in seinem Konzept auf und setzt auf die…
Eine_wunderbare Idee war geboren, in der Osteria Maria ein Mittags-Menü zu veranstalten. Welche bessere Gelegenheit würde sich da anbieten als es an Ostern abzuhalten. Am Wochenende war die Osteria ganz auf Ostern eingestellt. Mit einem üppigen Menü wurden die Gäste eingeladen ihre Stunden in dem familiär geführten Restaurant zu verbringen. Fynn Nielsen begrüßte…
Zum zweiten Mal fand am 21. März 2016 zum Frühlingsanfang weltweit das internationale Gastronomie-Event „Goût de France/Good France“ statt. Mehr als 1500 Köche auf 5 Kontinenten sind von einer internationalen Jury unter der Leitung des Starkochs Alain Ducasse ausgewählt worden, um an dieser Hommage an die französische Küche mitzuwirken. In Deutschland stellen 16 Restaurants ein…
Neun Jahre gute Steaks, gegrilltes Seafood und ausgelassene Champagnerabende: Das Grill Royal ist längst eine feste Größe für Esskultur und Gastlichkeit in Berlin. Nach der Eröffnung des Pauly Saal in der Jüdischen Mädchenschule im Jahr 2012 und drei Jahre später des Dóttir in Berlin-Mitte zieht es die Gründer nun in den Westen der Stadt: Stephan…
mit Ostereiern wird man zu dieser Zeit allerorts gut versorgt. Das Jolesch, seit über zwanzig Jahren eine Institution für österreichische Küche in Berlin, bietet mehr. Von Karfreitag bis Ostermontag können Gäste einen weitaus exklusiveren Genuss kosten: das Onsen-Ei. Der Clou dieser japanischen Delikatesse? – Die spezielle Gar-Methode: Für etwa 4 Stunden werden die Eier bei…