Kategorie-Archive: GASTRONOMIE

Gewinner Staatsehrenpreise / „Beste Württemberger“ In Berlin ausgezeichnet

Aus den Händen von Ministerialdirektor Wolfgang Reimer nahmen die Gewinner der Staatsehrenpreise 2015 (Bild oben: Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Genossenschaftskellerei Rosswag/Vaihingen-Enz, Weingut Notz/Sachsenheim-Hohenhaslach) sowie beim Sonderwettbewerb "Beste Württemberger" (Bild unten) am 17.11.2015 ihre Auszeichnungen in der Berliner Landesvertretung entgegen. Gratulationen gab es auch von Weinbaupräsident Hermann Hohl, der das extrem hohe Niveau der Württemberger Weine lobte. Folgende…

Blogger Kids Brunch im SKYKITCHEN des Hotel Andel´s

Wir waren heute zu Gast im Skykitchen, welches sich in der 12 Etage des Hotel Andel´s befindet. Der Michelin Koch, Alexander Koppe begrüsste seine kleinen Köche und zeigte ihnen liebevoll seine Küche. Als erstes ging es um Fisch, woraus die Kinder Fischstäbchen zaubern sollten. Alexander zeigte den Kindern wie aus einem ganzen Zander Fischstäbchen paniert…

RESTAURANT RICHARD erhält ersten MICHELIN-Stern

Das RESTAURANT RICHARD ist in die Liga von Berlins Sterne-Restaurants aufgestiegen. Gastgeber Hans Richard überwältigt: „Wahnsinn, das hat uns absolut überrascht. Es macht uns stolz, dass die klassisch französische Küche nach den Trends der letzten Jahre, wie „molekular“ oder „brutal lokal“, endlich wieder im Fokus der Tester steht“. Küchenchef Till Bühlmann ergänzt: „Das ist für…

Kamps Bakery Slam begeistert Alexa-Besucher

Seit sechs Jahren präsentiert sich die Kamps Backstube im Eingangsbereich des Alexa Shopping Centers am Alexanderplatz in Berlin. Und dort stellte vorgestern die stellvertretende Marketing Leitung Sonja da Silva die neue bundesweite Kampagne „Kamps Bakery Slam“ vor. Nach einem fulminanten Auftakt in Köln, sollten jetzt auch die Berliner „ins Brot“ geholt werden. Von wem? Natürlich…

19. Gala-Diner der Berliner Meisterköche

Die 400 geladenen Gäste des Gala-Diners der Berliner Meisterköche 2015 erwartet heute Abend ein Gaumenschmaus, wie sie ihn in dieser Konstellation nur einmal erleben können: Die besten Gastronomen der Stadt zaubern gemeinsam köstliche Geschmackserlebnisse, die in ihrer Komposition ein Menü der Spitzenklasse ergeben. „Mit den Berliner Meisterköchen zeigt Berlin Partner den Wirtschaftsfaktor der Restaurant-Szene in…

Eröffnung der Fonduesaison im Restaurant 44 des Swissôtel

Ab sofort kocht Egger das, was im swissôtel für ihn als Schweizer naheliegt: Original Schweizer Gerichte mit Top-Produkten aus dem Umland. Zum Auftakt der neuen Karte lädt Küchenchef André Egger am 4. November zur Restaurant-Party und Eröffnung der Fonduesaison mit Schweizer Käsefondues. Vier Landwirte stellen ihre Produkte vor, die Egger und sein Team zu Schweizer…

BACARDÍ Legacy Cocktail Competition – die deutschen Gewinner stehen fest

– Die Jury ist sich einig: „La Comida“, „Radix“ und „Curtain Call“ haben das Potenzial zum zeitlosen Klassiker, der die Zeit überdauert. Bis zum 15. März haben Phum Sila-Trakoon, Michele Heinrich und Arash Ghassemi jetzt die Chance, diesen Anspruch während der neu gestalteten Promotionphase unter Beweis zu stellen. Erst danach fällt die Entscheidung, welcher Bartender…

Holger Zurbrüggen eröffnet zweites Balthazar am Spreeufer

Es ist jetzt schon 10 Jahre her das Holger Zurbrüggen das Balthazar am oberen Kurfürstendamm eröffnete. Wie oft waren wir bei ihm in der Küche zu seinen legendären Events. Wir warteten auf seinen zweiten Streich: ein zweites Balthazar in Berlin Mitte. Jetzt in Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais. Viele Stammgäste freuen sich auf das neue…

Attilus Caviar presentiert sich im Hotel Palace

Mit 100 Gästen feierte Attilus Caviar gestern den Launch der Marke im Hotel "Palace". Spitzenköche wie Philipp Liebisch, Florian Glauert und Markus Semmler erlebten kreative Kreationen mit Kaviar und Stör, die der Londoner Koch Robin Freeman und Sternekoch Matthias Diether (Palace) zubereiteten. Robin Freeman war am Vortag aus England angereist und überwältigt von der Gastfreundschaft…

„Mehr Genuss Festival“ ROBINSON Club Fleesensee

Essenz aus Hummer, Tomaten und Zitronengras, Top Blade Wagyu Rind an Süßkartoffel mit Canyun Spice – solche exklusiven Genüsse erwarteten die Besucher vom 22. bis 25. Oktober beim „Mehr Genuss Festival“ im ROBINSON Club Fleesensee. Bei der gelungenen Veranstaltung unter dem Motto „Walk of Gourmet“ verwöhnten 15 Spezialisten aus der Foodbranche den Gaumen des anspruchsvollen…