Mit gedämpftem Stör mit Brandade und Lammrücken, -bries und -zunge überzeugt Marvin Böhm aus Wolfsburg die mit Sterne- und Spitzenköchen besetzte Jury des wichtigsten deutschen KochWettbewerbs in Stuttgart. Zusammen mit Commis Hanna Karthaus beeindruckte Marvin Böhm heute die Jury des Bocuse d’Or Germany 2016 in Stuttgart mit seinen Kreationen und behauptete sich somit als Sieger…
Wer von der klassischen Berliner Küche spricht, hat vor allem ein Gericht im Kopf: die Leber. Grund genug für das Kabel 1-Sendeformat „Mein Lokal, Dein Lokal“, im Rahmen einer Berliner Sondersendung drei unabhängige Gastro-Tester auf die Suche nach dem besten Leber-Gericht Berlins zu schicken. Neben dem italienischen Boccacelli und den Humboldt-Terrassen in Mitte, die mit…
Am kommenden Sonntag, 21. Februar 2016, beginnt im Neustadter Saalbau der 18. Große Internationale Weinpreis MUNDUS VINI. Mehr als 5.000 Weine aus insgesamt 149 verschiedenen Anbaugebieten der Welt warten auf 160 Weinexperten, um verkostet und bewertet zu werden. Die besten Weine werden mit den anerkannten und begehrten Medaillen Silber, Gold und Großes Gold ausgezeichnet. An…
Im_Weinbergsweg in Mitte hat das neue Restaurant-Projekts von Axel Burbacher-Burzin und Guanfeng ‚Afon‘ Guan in Berlin-Mitte eröffnet. Im Roy&Pris Starkitchen gibt es autentische chinesische Küche und Weltraumatmosphäre.
Kabeljaufilet mit Liebstöckelschaum und Speck-Vinaigrette auf Kartoffel-Bohnen-Gröstl: Zubereitungszeit 45 Minuten – für 2,4 oder 6 Personen und dazu einen lebhaften Franzosen als Weinempfehlung. Dieses Gericht von Sterneköchin Sonja Frühsammer ist das erste Meisterkoch-Rezept, das zum Nachkochen ab heute bundesweit in allen Kochhäusern bis zum 24. März 2016 erhältlich ist. Durch die Kooperation zwischen Kochhaus und…
Ein romantisches Candle-Light-Dinner, rote Rosen und Pralinen am Valentinstag? Das kann schnell zum Reinfall werden, wenn die Liebste statt zu Genießen im kalorienarmen Salat stochert, kritisch die Inhaltsstoffe nach Kohlehydrat- und Eiweißgehalt googelt – oder ständig beim Kellner hinterfragt, woher das Essen eigentlich stammt. Wer mit Sicherheit den richtigen Ton treffen möchte, ist im Casual…
Coffee meets Cinema: Die Förderung von Innovation, Leidenschaft und Talent ist seit jeher eine Herzensangelegenheit von Nespresso. Bereits seit vielen Jahren unterstützt Nespresso beispielsweise die „Semaine de la Critique“ und den international renommiertesten Kochwettbewerb Bocuse d’Or. Als Co-Partner von Berlinale Talents und mit dem Nespresso Kurzfilmwettbewerb „Nespresso Talents 2016“ baut das Unternehmen dieses Engagement jetzt…
Während der diesjährigen Berlinale wurde den Besuchern nicht nur in Sachen Film Hochkarätiges geboten, denn auch Nespresso hatt seine anspruchsvollen Gäste überraschung und ihnen genussvolle Erlebnisse bereiten: Am 10. Februar werden in den Räumlichkeiten der Fabrik 23 das Pop-Up „l’Atelier Nespresso“ eröffnet. Nespresso ist stolz darauf, für dieses Erlebnis in Berlin ein einzigartiges Team an…
wann hat man schon einmal die Gelegenheit bei sechs Spitzenköchen an einem einzigen Abend zu speisen? Ganz einfach: Am 9. Februar 2016 im Berliner PALAZZO am S-Bahnhof Ostkreuz. Denn an diesem Tag lädt PALAZZO zur NACHT DER STERNE. Ein Gang nach draußen vor den Spiegelpalast ist an diesem Abend allerdings nicht von Nöten, um in…
Kürzlich besuchten wir das Restaurant Gourmanderie, und den Förderverein Deutscher & Französischer Esskultur e.V. in semigeheimer Mission. Der Verein liebt genussvolles Essen aus frischen saisonalen Zutaten und die Französische Küche. Um diese Leidenschaft mit möglichst vielen Mitgliedern zu teilen, betreiben sie die Gourmanderie. Die L’equipe de la Gourmanderie verstehen sich als kulinarischkulturelle Botschafter zwischen der…