Kategorie-Archive: GASTRONOMIE

Britzer Seeterrassen im Britzer Garten, Mohriner Allee 145, 12347 Berlin Betreiber: Britzer Seeterrassen GmbH, GF: Mirko Nikolitsch, Boris Freise und Barbara Ewald Geöffnet täglich ab 9.30 bis zur Schließung des Parks Telefon 030 / 703 60 87, Fax 030 / 70

Kaum scheinen die ersten Sonnenstrahlen durch das letzte Wintergrau, beginnt im Britzer Garten in Berlins Süden wieder die schönste Saison. Denn dann erblühen in den vor genau 31 Jahren eigens für die Bundesgartenschau gestalteten Flächen mit Gartenkunst und Spiellandschaften die kunstvoll angelegten Blumenbeete und auch die Blüten an den Bäumen öffnen ihre Knospen. Was gibt…

FINALE JUNGE WILDE 2016 auf dem Hamburger Süllberg

Der 27-jährige Joachim Jaud, Executive Sous Chef aus dem Restaurant Opus V in Mannheim (D), holte sich im großen Finale der JUNGEN WILDEN, dem trendigsten Kochwettbewerb für U30-Köche in Europa, den Sieg. 2.293 Köche unter 30 Jahren haben sich beworben, neun haben es in die Vorrunden geschafft – und Joachim Jaud konnte sich im großen…

Gastro Premium Night 2016

Das Konzept von Karlheinz Hauser ist einzigartig. Es bietet der Branche nicht nur ein Spitzenevent, sondern auch die gehörige Netzwerk-Plattform für Premiumproduzenten, Sterneköche und Gastronomen auf höchstem Niveau. Zur Gastro-Premium-Night 2016 im Rahmen der INTERNORGA präsentieren wir Ihnen die absoluten Highlights und neuesten Innovationen der Gastronomie und Hotellerie.

Next Chef Award 2016

Nach vier spannenden Live-Challenges auf der INTERNORGA 2016 steht der Gewinner des Next Chef Award fest: Jonas Straube aus Hamburg setzte sich im Finale am 14.03.2016 gegen die fünf verbliebenen Mitstreiter durch. Der Sieger sicherte sich neben dem Titel Next Chef ein eigenes Kochbuch beim TEUBNER Verlag. Der Nachwuchskoch überzeugte die prominent besetzte Jury vor…

Der neue Kochbuch-Bestseller vom Star der Clean-Eating-Szene

ihr erstes Buch "Deliciously Ella" eroberte in Deutschland Leserinnen, Presse und Food-Blogger im Sturm und führte monatelang die Kochbuch-Bestsellerliste an. Jetzt legt Ella Woodward nach: mit über hundert neuen köstlichen Rezepten und genialen Tipps, wie sich die Deliciously-Ella-Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Bei "Deliciously Ella" geht es nicht um Diät halten, sondern darum, köstliches gesundes…

Chef’s Night 2016 by Knorr Professional

Am 13. März stieg in Hamburg die Streetfood-Party des Jahres – und wir waren dabei! Unter dem Motto “Streetfood around the world” lud Knorr Professional zum Afterwork-Event der Internorga ein. Hier zeigt sich: Streetfood ist mehr als nur trendiges Essen to go, sondern eine Lebenseinstellung. Wer Streetfood sagt, meint: neugierig sein, etwas Neues ausprobieren, nicht…

MEININGER AWARD – Excellence in Wine & Spirit

Der 12. MEININGER AWARD zeichnet in Düsseldorf herausragende Unternehmer und Persönlichkeiten der internationalen Wein- und Spirituosenbranche aus Soeben wurde im InterContinental in Düsseldorf der 12. Meininger Award Excellence in wine & spirit in verschiedenen Kategorien vergeben. Ausgezeichnet wurden in diesem Jahr die Familie Lunelli von Cantine Ferrari im italienischen Trentino, Erzeuger hochwertiger Schaumweine, die Brüder…

Goldhorn Beefclub weiht weltgrößten gastronomischen Reifeschrank ein

Am_26._Februar 2016 hat GOLDHORN BEEFCLUB-Inhaber und Fleischsommelier Hartmut „Josh“ Jabs den eigens entwickelten Reifeschrank mit mehr als 20 Fleischsorten und rund 300 verschiedenen Schnitten eingeweiht – den wohl größten seiner Art.

Sterneregen über Europas Metropolen

Guide MICHELIN „Main Cities of Europe 2016" empfiehlt Restaurants und Hotels in 44 Großstädten und 20 Ländern Sternstunde für Gourmets in Europa: Mit 15 Sterne-Adressen mehr als im Vorjahr kommt am 6. April der neue Guide MICHELIN „Main Cities of Europe 2016" in den deutschen Buchhandel (Schweiz: 10. März; Österreich: 11. April). Die erneute Zunahme…

Weltweites Dîner „Goût de France“ auch in Berlin

Zum zweiten Mal findet am 21. März 2016 zum Frühlingsanfang weltweit das internationale Gastronomie-Event „Goût de France/Good France“ statt. Mehr als 1500 Köche auf 5 Kontinenten sind von einer internationalen Jury unter der Leitung des Starkochs Alain Ducasse ausgewählt worden, um an dieser Hommage an die französische Küche mitzuwirken. In Deutschland stellen 16 Restaurants ein…