wann hat man schon einmal die Gelegenheit bei sechs Spitzenköchen an einem einzigen Abend zu speisen? Ganz einfach: Am 9. Februar 2016 im Berliner PALAZZO am S-Bahnhof Ostkreuz. Denn an diesem Tag lädt PALAZZO zur NACHT DER STERNE. Ein Gang nach draußen vor den Spiegelpalast ist an diesem Abend allerdings nicht von Nöten, um in…
Kürzlich besuchten wir das Restaurant Gourmanderie, und den Förderverein Deutscher & Französischer Esskultur e.V. in semigeheimer Mission. Der Verein liebt genussvolles Essen aus frischen saisonalen Zutaten und die Französische Küche. Um diese Leidenschaft mit möglichst vielen Mitgliedern zu teilen, betreiben sie die Gourmanderie. Die L’equipe de la Gourmanderie verstehen sich als kulinarischkulturelle Botschafter zwischen der…
Der 27-jährige Joachim Jaud aus dem Restaurant Opus V in Mannheim (D) löste bei der Vorausscheidung im La Soupe Populaire in Berlin das dritte und damit letzte Finalticket der JUNGEN WILDEN 2016. Joachim Jauds drei Gerichte waren echte Geschmacksexplosionen – und so setzte er sich souverän gegen seine beiden Mitstreiter durch. 2.293 Köche unter 30…
Was ist ein Supperclub? Bei einem Supperclub treffen sich, hier etwa zwei Dutzend, genusssüchtige Gäste in einer semi-privaten Umgebung, zu einem bestimmten Zeitpunkt und genießen in einer stilvollen und ungezwungenen Atmosphäre unbekannte als auch bekannte Gerichte. Sie werden von den Gastgebern bekocht, bedient, bestenfalls auch unterhalten und speisen zusammen mit ihnen an derselben Tafel. Es…
Wein und Fleisch mit Herkunft versprechen die Namen OTTO GOURMET und VDP.Die Prädikatsweingüter. Aufgrund dieser und vieler weiterer Gemeinsamkeiten haben beide Seiten nun beschlossen, die schon bestehende Kooperation in diesem Jahr erheblich auszubauen. Denn, während der VDP auf beste Weinbergslagen, ausgewählte Rebsorten und größtes Feingefühl für jeden Jahrgang setzt, wählt OTTO GOURMET mit der gleichen…
Er war 2011 der stärkste Mann Deutschlands, hat zahlreiche Weltrekorde aufgestellt und räumt auch heute noch etliche Preise ab. Doch wer jetzt denkt, dass Patrik Baboumian jeden Tag einen Berg Steaks verzehrt, liegt völlig falsch, denn er setzt auf das „Vegan Protein“ von VegiFEEL. Veganer und Vegetarier sind spindeldürre Gestalten, die gerade so aus eigener…
Wir sollten alle auch im Wir sollten alle auch im Wir sollten alle auch im Alltag ein bisschen Alltag ein bisschen mehr Genuss wagen. mehr Genuss wagen. Unter dem Motto nter dem Motto nter dem Motto „Street Food auf dem „Street Food auf dem Silbertablet Silbertablett“ rollt deshalb rollt deshalb rollt deshalb ab sofort ab…
Die Wirtin, der Spitzenkoch und eat! berlin Kulinarik und Trinkkultur haben die zwei Gastgeber des eat! berlin-Abends im Blut. Die beiden, Matthias Buchholz und Regina Vogt, sind übrigens Geschwister. Unterschiedlicher können sie nicht sein. Regina Vogt ist Kreuzberger Kultwirtin und das seit nunmehr 30 Jahren. Sie hat „Vogt´s Bierexpress”, von ihrem Vater übernommen. Auch wenn…
www.Oscar-Sterling.com Zu allen Zeiten gab es Menschen, die versuchten, das unverwechselbar Eigene zu finden. In der Kunst und der Literatur, in der Musik – und auch im Genuss. Wie der Londoner Brennmeister Oscar Sterling, der vor mehr als 100 Jahren rund um die Welt reiste, um die besten Zutaten für seinen Gin zu finden. Die…
Am 21. Januar 2016 hat der renommierte Cocktail Master Michael Hanke in Berlins Mitte die ADA Bar eröffnet. Der 29 Jährige, zuletzt bekannt aus dem Le Croco Bleu in der Berliner Bützow Brauerei, suchte nach neuen Herausforderungen. Die Entscheidung, einer eigenen Bar Cocktail Kultur einzuhauchen und die Gaumen der Stadt im eigenen Ambiente zu verführen,…