Die „Berliner Meisterköche“ des Jahres 2015 wurden heute im Rahmen einer Pressekonferenz bekannt gegeben. In sechs Kategorien wählte die unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, die Preisträger aus. Die Auszeichnung „Berliner Meisterköche“ wird bereits zum 19. Mal von Berlin Partner vergeben. Damit wird Jahr für Jahr die enorme und steigende Zahl…
Satte 25 Jahre Erfahrungsschatz in der Berliner Sternegastronomie und eine große Leidenschaft für Kochen & Weine bringt der Spitzensommelier Gunnar Tietz mit, wenn er ab dem 1. Oktober bei OTTO GOURMET, Deutschlands Pionier für gutes Fleisch, seine neue Stelle als Fleischbotschafter antreten wird. Der vom Gault Millau im Jahre 2011 als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnete…
„So glücklich wie ich, gibt es keinen Menschen unter der Sonne!“ Diese Worte spricht Hans, nachdem er auf seinem Weg Schritt für Schritt Wertvolles gegen scheinbar Wertloses eingetauscht hat. Für ihn ist Glück etwas anderes als Besitz, für ihn zählt der Moment. Diese Leichtigkeit des Seins ist die Grundidee der HANS IM GLÜCK Burgergrills.
Der weltweit erste lebensmittelzertifizierte 3D-Drucker für Fruchtgummis feiert in diesem Sommer am 28. August 2015 im Katjes Café Grün-Ohr in Berlin-Mitte sein Marktdebüt. Nach vielen Monaten Forschungs- und Entwicklungsarbeit freut sich das Team von Katjes Fassin UK Ltd. bestätigen zu können, dass ihr Flagship-Projekt marktreif ist. Ein einmaliges Erlebnis Mit der Magic Candy Factory gelingt…
Rund 3.000 Besucher aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Catering kamen am gestrigen Montag, 31. August, in die Station Berlin. METRO Cash & Carry Deutschland hatte zur regionalen Food- und Gastronomiemesse METRO ON TOUR geladen. An einem Tag präsentierten über 100 Aussteller auf 6.300 Quadratmetern Ausstellungsfläche die regionalen Trends und Spezialitäten im Lebensmittel- und Non-Food-Bereich.…
Optimahl Catering verköstigt am 29. und 30. August 2015 das Who‘s Who aus Politik, Wirtschaft, Film und Fernsehen beim Internationalen High Goal Turnier 2015 „Engel & Völkers Berlin Maifeld Cup“. Für den Hauptstadtcaterer sind exklusive Pferdesportevents kein unbekanntes Terrain, seit acht Jahren verköstigt Optimahl die Gäste des „Valartis Bank Snow Polo World Cup“ in Kitzbühel…
ob Lola, Porto Cervo Cooler oder Boulevardier – er hat sie alle schon gerührt oder geschüttelt: Thomas Altenberger. Der Grandseigneur in Berlins Barszene nennt ab September die VESPER BAR am Kurfürstendamm sein neues berufliches Zuhause. Zwischen sanftem Licht vergoldeter Kugeln, die über dem Tresen schweben und original Eichenparkett aus einem hundert Jahre alten Tanzsaal, kommen…
Am 4. September feiert die Zyankali-Bar in Berlin-Kreuzberg ihren 24. Geburtstag und lädt zu hauseigenen Cocktails, fernab von Sex on the Beach und GinTonic ein. Als Institut für Unterhaltungschemie bietet die urige Bar in der Gneisenaustraße / Ecke Solmstraße Cocktail-Kreationen aus dem hauseigenen Geschmackslabor, die so garantiert nirgendwo anders serviert werden.
Was haben die Restaurants Martha’s, The Grand und Brasserie Desbrosses gemeinsam? Sie und weitere 47 Berliner Restaurants sind Teilnehmer beim diesjährigen Stadtmenü der Berlin Food Week. Unter dem Motto Krautwende präsentieren sie 50 kreative Menüs, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Seien Sie gespannt!
Das Projekt "Burgerinitiative" Die Idee der Burgerinitiative ist es, die immer mehr aufkommenden alternativen Burgerläden zusammenkommen zulassen um diese auf einem großen Event zu inspirieren. Dieses soll geschehen, in dem man die Konkurrenz direkt positioniert und somit Raum für neue Kreativität schafft. Diese Inspiration kann sich positiv für die jeweilige Gastronomie auswirken. Ein Argument für…