GIFFARD EGG WHITE ist eine innovative Lösung für das Mixen von Cocktails mit Eiweiß (wie z.B Sours). Der gewünschte Geschmack, die Textur und der Schaum kann schnell, einfach und lebensmittelsicher erzielt werden. Eiweiß ist eine ideale Zutat für Cocktails: es bringt Konsistenz und cremige Struktur und mildert Bitterkeit oder Säure. ,2 Zutaten in einem :…
Kaum bedeckt das Herbstlaub die Gehwege, haben Pfeffernüsse, Spekulatius und Glühwein schon längst die Supermarktregale erobert und läuten die gemütlichste Zeit des Jahres ein. Mit den letzten Herbstsonnenstrahlen im Rücken naht nun die Weihnachtszeit mit großen Schritten und bringt wieder Licht und festlichen Schmuck auf die Straßen und in die heimischen Wohnzimmer. Das Wiedersehen mit…
wir haben lange darauf gewartet – heute ist es soweit: Stone Brewing, einer der führenden Craft Beer Brauer der USA, schenkt heute in mehr als 40 Locations in ganz Europa das erste in Berlin gebraute Craft Beer aus. Pünktlich um 18:00 Uhr erobert das erste in Berlin gebraute Strome Craft Beer die Zapfhähne in Deutschland,…
ZNAPS wurde 1996 von zwei schwedischen Unternehmern mit Erfahrung in der Restaurant-, Bar – und Nachtclub-Industrie gegründet. Ihre Vision war von Anfang an klar: Eine Marke für Barkeeper zu schaffen, rund um eine Reihe von Produkten und Aromen, welche Barkeeper den Zugang zu den besten verfügbaren Tools für neue und innovative Cocktails und Drinks ermöglichen.…
An dieser Stelle möchten wir Ihnen handgefertigten Liköre präsentieren, die sowohl jeder für sich, als auch gemeinsam, großes Potenzial als Trendgetränke mitbringen!
Genuss_ist_im_wahrsten_Sinne des Wortes ihr Geschäft. Taste Deluxe hat hat sich auf den Import, Vertrieb und die Kreation von hochwertigen Spirituosen spezilisiert. Neben ausgewählten Importmarken, führen der Großhandel exklusive Eigenmarken, deren Entwicklung wird in enger Zusammenarbeit mit den Kunden aus dem Fachhandel sowie der Gastronomie realisiert.
HAPPY NEW FOOD ist zugleich Appetitanreger, Kalender, Mini-Kochbuch und auch Spenden-Beitrag: Drei aus Algerien, Westafrika und dem Sudan geflüchtete Menschen und Koch-Experten erstellen 12 Rezepte. Das Kalenderblatt ist auf der Frontseite Appetizer mit schmackhaften Fotografien der zubereiteten Gerichten – die Rückseite liefert das Rezept mit persönlichen Tipps und Stories der Köche. In den 12 Koch-Beiträgen…
Es weihnachtet in Berlins Küchen Allerorts werden Plätzchen gebacken und Stollen geknetet. Nicht so in der Kochbox unter den S-Bahnbögen gegenüber dem Alexa in Berlin. Dort rebellieren Walde und Heiko mit ihrem Team schon mal am Sonntagvormittag kulinarisch ihre Weihnachtsmenues um sie fotografisch in Szene zu setzen und um sich von Doc.Eva, der erfahrenen Berliner…
WILDE BURGER Berlins Edel-Fast-Food-Szene wächst weiter, der Wildgrill Hirsch & Eber eröffnet am 14. November im Prenzlauer Berg. Drei Brüder, eine wilde Idee: Während die meisten Burger-Restaurants Rinderhack im Brötchen servieren, setzen die drei Jungunternehmer aus Berlin ausschließlich auf Wildfleisch aus dem brandenburgischen Umland. Neben Burgern mit Fleisch vom Schwarzwild gehen bei Hirsch und Eber…
In keiner anderen Jahreszeit wird so viel Süßes konsumiert wie zu Weihnachten. Für alle, denen Schokoladen-Weihnachtsmänner und Plätzchen zu langweilig sind und die lieber nach einem besonderen Geschmacks-Kick suchen, hat das Portwein-Haus ROZÈS einige Rezepte für das ganz besondere Weihnachtsdessert zusammengestellt. Wie sinnlich und gut das schmeckt, wurde kürzlich auf dem Patisserie-Wettberwerb 2015 der Jeunes…