Matthias Buchholz und Michael Roden präsentieren die Hirschstube
Für den kulinarischen Höhepunkt der diesjährigen Weihnachtsmarkt-Saison sorgt Sternekoch Matthias Buchholz, der im Jahr 2001 vom Gault-Millau zum Koch des Jahres gekürt wurde und zwei Jahre später sogar den Five Star Diamond Award gewann. Bekannt ist der heute 48-jährige Berliner Meisterkoch aus dem „first floor“ im Hotel Palace und aus dem Buchholz Gutshof Britz. In…