Schenna/Südtirol: Sterneköche auf der Alm Sechs Südtiroler Top-Köche, weder Strom noch Gas und kein Dach über dem Kopf: Am 23. August 2015 können sich bis zu 350 Gäste bei „Gompm Alm – the unplugged taste“ im Hirzer-Wandergebiet oberhalb von Schenna mit feinster Alpenküche unter freiem Himmel verwöhnen lassen. Auf Holzherden und offenen Feuerstellen kreiert jeder…
das Restaurant Pauly Saal hat sich seit der Eröffnung im Februar 2012 als wichtiger Ort für Berlins Esskultur etabliert und im November 2013 den ersten Stern erhalten. Nun wird die Küche vom neuen Küchenchef Arne Anker (*30.12.85), der zuletzt unter Sergio Herman als erster Sous Chef gekocht hat, übernommen und weitergeführt. Arne Anker und die…
Das internationale Finale des GIFFARD WEST CUP erfolgte am Montag, 8. Juni 2015 in Avrillé, Pays de la Loire, dem Hauptsitz der Firma GIFFARD. Am Ende des Tages holte ein Deutscher gegen 15 andere Barkeeper aus elf Nationen den Gesamtsieg! Wir gratulieren UWE REICHERT, Chef der Bar "Rule 405" im Park Plaza Wallstreet Berlin Mitte.
Der Bundesverband des Großhandels, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) und der Handelsverband Deutschland (HDE) feierten am 15. Juni 2015 ihr jährliches Sommerfest des Handels. Unter dem Motto "25 Jahre Wiedervereinigung – Grenzenlose Vielfalt" trafen sich bei musikalischer Unterhaltung und einem vielfältigen kulinarischen Angebot Journalisten, Parlamentarier und Mitarbeiter aus den Ministerien und Verbänden.
Ein halbes Jahrhundert Frische, Qualität und Vielfalt – der Berliner Großmarkt feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum. Zur Jahrhundertwende entstanden als Markthallenverwaltung mit Sitz am Alexanderplatz in der Markthalle 1. Dann vorübergehend viele Jahre in Mariendorf angesiedelt hat der Großmarkt in Moabit zwischen der A100 und dem S-Bahnring seinen Platz gefunden und sich zu…
Der Bundesminister für Landwirtschaft und Ernährung, Christian Schmidt, wird neuer „Botschafter des Bieres“. Der Deutsche Brauer-Bund wird den CSU-Politiker beim Deutschen Brauertag am Donnerstag, 11. Juni, in Berlin mit dem Ehrentitel auszeichnen. Grünen-Parteichef Cem Özdemir, 2014 gemeinsam mit der Moderatorin Sonya Kraus zum „Botschafter des Bieres“ ernannt, wird das Amt an seinen Nachfolger übergeben. „Deutsches…
Schnell das persönliche Lieblings-Rezept rausgesucht und ran an die Töpfe und Pfannen. Am Freitag, den 26. Juni 2015, wird ab 11 Uhr auf der Show-Bühne im Billstedt Center Hamburg geschnibbelt, gebruzzelt und geschlemmt. Zusammen mit Sternekoch Ali Güngörmüs (38) vom Gourmet-Restaurant Le Canard an der Elbchaussee sucht das größte Einkaufszentrum in Hamburgs Osten die Billstedter…
„Innovativ, regional und nachhaltig“, so kocht Philipp Liebisch, der Küchenchef des neuen Fine Dining Restaurants ZEITGEIST, Friedrichstr. 84 / Unter den Linden im DRIVE. Volkswagen Group Forum in Berlin. Seit Anfang Mai vereint der Brandenburger Meisterkoch 2013 saisonale und regionale Produkte mit solidem Handwerk und serviert facettenreiche Menüs. Die Besonderheit der regionalen Verbundenheit spiegelt sich…
Eine der ersten Hoteliere der Insel Capri, Signora Vincenca Canale, war bereits im Jahre 1897 dafür bekannt, dass sie den Gästen ihres berühmten Gästehauses „Mariatonia“ zur Begrüßung ein Glas Limoncello anbot. Eine Tradition, die sich fortsetzte und den milden Zitronenlikör auch über die Grenzen der Insel Capri berühmt machte. Noch heute treffen sich die Bewohner…
er ist erst 34 Jahre alt, kochte bereits in den besten Küchen Deutschlands und verköstigte schon Hollywoodstars wie Cameron Diaz und Leonardo Dicaprio. Jetzt übernimmt Sebastian Völz direkt an der Kühlungsborner Ostsee, wo sich die Wellen an den Buhnen brechen und Muster im weißen Strand hinterlassen, die Leitung des neue Gourmetrestaurants "Neuzeit @ gewagt" im…