Wenn das Essen vorzüglich, die Stimmung locker und heiter, und der Service herzlich und perfekt ist, dann hat ein Restaurant alles um zu einer Wohlfühl-Adresse zu werden. Das heute neu eröffnete UMAMI F-Hain in der Friedrichshainer Sonntagstraße 8 hat alles, um sich zur neuen Wohlfühl-Adresse in Berlin-Friedrichshain zu etablieren. Viele VIP’s – darunter Model Cheyenne…
„Die Wahl ist gelungen, Berlin 2019 ist vorgestellt“ In diesem Jahr wird Berlin Partner zum 23. Mal die Berliner Meisterköche auszeichnen. Jetzt haben die Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury die Nominierten in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2019“, „Aufsteiger des Jahres 2019“, „Berliner Gastgeber 2019“, „Berliner Szenerestaurant 2019“ und – zum zweiten Mal – „Berliner…
Der Willkommensgruß auf dem roten Teppich zur Verleihung des Deutschen Filmpreises am 3. Mai 2019 im Palais am Funkturm in Berlin: Gazpacho im Reagenzglas und Trockeneis „Andaluz“. Kühler Rauch aus Flüssigstickstoff empfing die Gäste, auf schwarzen Schieferplatten schwebten Häppchen durch die Menge, alles vegetarisch und vegan. Von Schnittchen mit Avocado und Sprossen über Couscous mit…
Ein bisschen wie im Le Marais in Paris kommt man sich vor, wenn man im Louis Laurent sitzt und auf den Platz schaut. Das Louis Laurent ist ein kleines französisches Restaurant in der Giesebrechtstraße an der Ecke Sybelstraße, direkt am schönen Meyerinckplatz. Leider kann man nicht mehr auf das ehemalige Kino „Die Kurbel“ schauen, wo…
. Berlin hat ein neues kulinarisches Schmuckstück. Mitten im Kiez, zwischen Synagoge und den Heckmann Höfen, wurde eines der ersten Restaurant nach der Wende wieder herausgeputzt. Früher unter dem Namen „Café Orange“ wurde es umbenannt in theNOname. Der Name soll Programm sein. Insbesondere in der Küche soll es heißen: ohne Grenzen und Abgrenzung. Fine Dining…
Viel neues im Reed am pulsierendem Alexanderplatz. Mit dem neuen Chefkoch Martin Ospanow wurde ein spannendes 4-Gänge-Dinner kreiert, welches sich klassischer Elemente bedient und auf moderne Interpretationen setzt. Es bedient sich dabei Techniken der Molekularküche und spricht ein modernes urbanes Publikum an. Das Menü bietet eine große Vielfalt an Geschmäckern und berücksichtigt dabei trotzdem die…
zum 17. Mal wurden heute im „Grandhotel Schloss Bensberg“ in Bergisch Gladbach die WINE AWARDS des Magazins Der Feinschmecker vergeben. Über die Kategorien der AWARDS wollen wir Sie hiermit informieren und Ihnen die Nominierten sowie die Preisträger des Jahres 2019 vorstellen. Die WINE-AWARDS-Preisträger 2019 WINE AWARD Kollektion des Jahres: Julian Huber, Weingut Bernhard Huber, Baden,…
Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs de la Chaîne des Rôtisseurs (Jungköche-Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs – deutschlandweiter Ausscheid) Eine nahezu sensationelle Meldung erreichte uns in der vergangenen Woche: Beim Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs, dem nationalen Jungköche-Wettbewerb der Bailliage National d’Allemagne, erreichte am 15. April 2019 in Frankfurt am Main der Vertreter unserer…
Vom 23. – 26. Juni 2019 geht es für Michel Müller von der Suderman Bar in Köln nach Dublin, wo er gegen die besten Barkeeper der Welt antreten wird. Er setzte sich im nationalen Wettbewerb in Berlin gegen 14 weitere top Barkeeper aus ganz Deutschland durch. Unter dem Moto „From Farm to Glas“ besuchten die…
Seit unserer letzten Begegnung mit der georgischen Küche waren wir gespannt auf die Eröffnung des Restaurants „Der blaue Fuchs“ am Kollwitzplatz. Wir hatten Nino, Chipo und Joseph bei einen georgischem Dinner kennengelernt, welche uns diese Küche näher brachte. Schon der erste Blick auf das Restaurant weckte unsere Neugier. Große Glasschaufenster boten nach Außen ein einladenden…