Es ist schon lange her, dass ich zu einem Brunch am Sonntag war. Wünscht man sich doch Ruhe und Gelassenheit und trifft stattdessen auf einen Konzertsaal voll mit klappernden Tellern, herunterfallenden Besteck, mittelmäßigen Angeboten, übergarten Speisen in Warmhaltewannen und drängelnden Gästen am Buffet als ob es das letzte Mal etwas zu essen gäbe. Nein, das…
Zum ersten mal in der Landesvertretung Rheinland-Pfalz in den Ministergärten Deutschlands größtes Großweinflaschen-Event (aus 3-Liter Doppelmagnum- und 6-Liter Imperial-Abfüllungen) ist in diesem Jahr den besten Winzern, Winzerinnen und Sterneköchen aus Rheinland-Pfalz gewidmet. Unter dem Motto „Rheinland-Pfalz meets Berlin“ präsentiert das „first floor“ mit seinen Gastgebern Matthias Diether und Gunnar Tietz die kulinarische Elite mit sechs…
Schenna/Südtirol: Sterneköche auf der Alm Sechs Südtiroler Top-Köche, weder Strom noch Gas und kein Dach über dem Kopf: Am 23. August 2015 können sich bis zu 350 Gäste bei „Gompm Alm – the unplugged taste“ im Hirzer-Wandergebiet oberhalb von Schenna mit feinster Alpenküche unter freiem Himmel verwöhnen lassen. Auf Holzherden und offenen Feuerstellen kreiert jeder…
das Restaurant Pauly Saal hat sich seit der Eröffnung im Februar 2012 als wichtiger Ort für Berlins Esskultur etabliert und im November 2013 den ersten Stern erhalten. Nun wird die Küche vom neuen Küchenchef Arne Anker (*30.12.85), der zuletzt unter Sergio Herman als erster Sous Chef gekocht hat, übernommen und weitergeführt. Arne Anker und die…
Das internationale Finale des GIFFARD WEST CUP erfolgte am Montag, 8. Juni 2015 in Avrillé, Pays de la Loire, dem Hauptsitz der Firma GIFFARD. Am Ende des Tages holte ein Deutscher gegen 15 andere Barkeeper aus elf Nationen den Gesamtsieg! Wir gratulieren UWE REICHERT, Chef der Bar "Rule 405" im Park Plaza Wallstreet Berlin Mitte.
Der Bundesverband des Großhandels, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) und der Handelsverband Deutschland (HDE) feierten am 15. Juni 2015 ihr jährliches Sommerfest des Handels. Unter dem Motto "25 Jahre Wiedervereinigung – Grenzenlose Vielfalt" trafen sich bei musikalischer Unterhaltung und einem vielfältigen kulinarischen Angebot Journalisten, Parlamentarier und Mitarbeiter aus den Ministerien und Verbänden.
Ein halbes Jahrhundert Frische, Qualität und Vielfalt – der Berliner Großmarkt feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum. Zur Jahrhundertwende entstanden als Markthallenverwaltung mit Sitz am Alexanderplatz in der Markthalle 1. Dann vorübergehend viele Jahre in Mariendorf angesiedelt hat der Großmarkt in Moabit zwischen der A100 und dem S-Bahnring seinen Platz gefunden und sich zu…
Der Bundesminister für Landwirtschaft und Ernährung, Christian Schmidt, wird neuer „Botschafter des Bieres“. Der Deutsche Brauer-Bund wird den CSU-Politiker beim Deutschen Brauertag am Donnerstag, 11. Juni, in Berlin mit dem Ehrentitel auszeichnen. Grünen-Parteichef Cem Özdemir, 2014 gemeinsam mit der Moderatorin Sonya Kraus zum „Botschafter des Bieres“ ernannt, wird das Amt an seinen Nachfolger übergeben. „Deutsches…
Schnell das persönliche Lieblings-Rezept rausgesucht und ran an die Töpfe und Pfannen. Am Freitag, den 26. Juni 2015, wird ab 11 Uhr auf der Show-Bühne im Billstedt Center Hamburg geschnibbelt, gebruzzelt und geschlemmt. Zusammen mit Sternekoch Ali Güngörmüs (38) vom Gourmet-Restaurant Le Canard an der Elbchaussee sucht das größte Einkaufszentrum in Hamburgs Osten die Billstedter…
„Innovativ, regional und nachhaltig“, so kocht Philipp Liebisch, der Küchenchef des neuen Fine Dining Restaurants ZEITGEIST, Friedrichstr. 84 / Unter den Linden im DRIVE. Volkswagen Group Forum in Berlin. Seit Anfang Mai vereint der Brandenburger Meisterkoch 2013 saisonale und regionale Produkte mit solidem Handwerk und serviert facettenreiche Menüs. Die Besonderheit der regionalen Verbundenheit spiegelt sich…