Zünftige Schlemmerei zur Weihnachtsfeier Urig gemütlich im Weihenstephaner Berlin

Kaum bedeckt das Herbstlaub die Gehwege, haben Pfeffernüsse, Spekulatius und Glühwein schon längst die Supermarktregale erobert und läuten die gemütlichste Zeit des Jahres ein. Mit den letzten Herbstsonnenstrahlen im Rücken naht nun die Weihnachtszeit mit großen Schritten und bringt wieder Licht und festlichen Schmuck auf die Straßen und in die heimischen Wohnzimmer. Das Wiedersehen mit…

ZNAPS aus Schweden

ZNAPS wurde 1996 von zwei schwedischen Unternehmern mit Erfahrung in der Restaurant-, Bar – und Nachtclub-Industrie gegründet. Ihre Vision war von Anfang an klar: Eine Marke für Barkeeper zu schaffen, rund um eine Reihe von Produkten und Aromen, welche Barkeeper den Zugang zu den besten verfügbaren Tools für neue und innovative Cocktails und Drinks ermöglichen.…

HAPPY NEW FOOD 3 Refugees, 12 Monate, 12 Rezepte für 2016

HAPPY NEW FOOD ist zugleich Appetitanreger, Kalender, Mini-Kochbuch und auch Spenden-Beitrag: Drei aus Algerien, Westafrika und dem Sudan geflüchtete Menschen und Koch-Experten erstellen 12 Rezepte. Das Kalenderblatt ist auf der Frontseite Appetizer mit schmackhaften Fotografien der zubereiteten Gerichten – die Rückseite liefert das Rezept mit persönlichen Tipps und Stories der Köche. In den 12 Koch-Beiträgen…

X-mas Vorkochen in der Kochbox

Es weihnachtet in Berlins Küchen Allerorts werden Plätzchen gebacken und Stollen geknetet. Nicht so in der Kochbox unter den S-Bahnbögen gegenüber dem Alexa in Berlin. Dort rebellieren Walde und Heiko mit ihrem Team schon mal am Sonntagvormittag kulinarisch ihre Weihnachtsmenues um sie fotografisch in Szene zu setzen und um sich von Doc.Eva, der erfahrenen Berliner…

Hirsch & Eber Eröffnung

WILDE BURGER Berlins Edel-Fast-Food-Szene wächst weiter, der Wildgrill Hirsch & Eber eröffnet am 14. November im Prenzlauer Berg. Drei Brüder, eine wilde Idee: Während die meisten Burger-Restaurants Rinderhack im Brötchen servieren, setzen die drei Jungunternehmer aus Berlin ausschließlich auf Wildfleisch aus dem brandenburgischen Umland. Neben Burgern mit Fleisch vom Schwarzwild gehen bei Hirsch und Eber…

ROZÈS und Desserts – eine süße Versuchung hoch zwei Die besten Port & Dessert Kombinationen zum Weihnachtsfest

In keiner anderen Jahreszeit wird so viel Süßes konsumiert wie zu Weihnachten. Für alle, denen Schokoladen-Weihnachtsmänner und Plätzchen zu langweilig sind und die lieber nach einem besonderen Geschmacks-Kick suchen, hat das Portwein-Haus ROZÈS einige Rezepte für das ganz besondere Weihnachtsdessert zusammengestellt. Wie sinnlich und gut das schmeckt, wurde kürzlich auf dem Patisserie-Wettberwerb 2015 der Jeunes…