Am gestrigen Donnerstag gab es in der Kochbox Berlin ein kulinarisches Highlight, welches auf ganzer Linie überzeugen konnte. Der Regensburger Richard Söldner und sein Team von VODROCK zauberten zusammen mit Showkoch Heiko Schulz und seiner Crew ein 4-Gänge-Menü, welches von seiner neuen Wodka Kreation geprägt war. Analog zu dem Essen durften wir vier ausgefallene Cocktailvarianten…
Die Preisträger: Rolf Seelige-Steinhoff (Seetel Hotels, Ostseebad Heringsdorf) / „Special Award“ für Horst Schulze (Capella Hotel Group, Atlanta, USA) Die AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) zeichnet am 2. Februar 2015 in Berlin den „Hotelier des Jahres“ aus. Preisträger des renommierten Branchenpreises ist in diesem Jahr der Geschäftsführende Gesellschafter der größten Hotelgruppe auf…
Handwerklich arbeitende Brauereien und Metzgereien präsentieren sich auf Berlins Wurst & Bier-Markt in der Markthalle Neun Bereits zum zweiten Mal zeigt sich die Kreuzberger Markthalle Neun mit dem Wurst & Bier-Markt als Zentrum der Craft Beer- und Slow Food-Szene. Am 08. Februar kommen von 11 bis 19 Uhr regionale Erzeuger, Gäste anderer Regionen sowie Food-Liebhaber…
zur Fastenzeit verzichten viele Menschen auf ungesunde Lebensmittel, wie Alkohol und Süßigkeiten und nehmen das Fasten als Anlass, die eigene Lebensführung zu überdenken. Paleo, der neue Ernährungstrend in Deutschland kommt dafür wie gerufen. Im neuen Buch „Paleo – Power every Day“, das pünktlich zu Beginn der Fastenzeit am 18.02.2015 erscheint, geben der Experte Nico Richter…
das Deutsche Weininstitut (DWI) hat als Official Supplier der 65. Berlinale eine attraktive Weinaktion mit dem Berliner Weinfachhandel in die Wege geleitet: Alle Berlinale-Besucher bekommen mit Ihren Kinokarten 4,- Euro Rabatt auf spezielle Berlinale-Weinpakete bei 38 Fachhändlern.
Berlins größte Online-Markthalle ist seit nunmehr 100 Tagen in neuem Format online und begeistert Menschen in Berlin und dem Speckgürtel. Innerhalb von vier Monaten hat sich die Anzahl der Besucher des Online-Shops für Frische-Spezialitäten vervierfacht: 12.000 User waren online bei FILET & CO unterwegs, um sich vor allem über Gaumenkitzler aus der Region genauer zu…
gestern Abend im Restaurant VAU von Sterne-koch Kolja Kleeberg – Fachverkostung Bordeaux Weine – wer kennt sie nicht, die Klischees von diesen französischen Weinen: schwer, trocken, für die Generation 60+!! Wir wurden eines Besseren belehrt. Junge Winzerinnen und Winzer, die ihr Chateau zum Teil in der vierten und fünften Generation führen, motiviert, offen und bereit…
Es wurde gelacht, getrunken, getanzt und vor allem geknipst. Doch diesmal kam das Blitzlichtgewitter aus einer Box. Denn Berlin wurde während der Fashion Week nicht nur zum Laufsteg des guten Geschmacks, sondern auch zum Playground des europaweiten #GoldCelebration-Fotowettbewerbs, bei dem der britische Star-Fotograf Rankin gemeinsam mit dem Premium-Whisky JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE und Topmodel…
Am 18. Januar 2015 fand im HUGOS Restaurant im 14. Stock des InterContinental Berlin zum zehnten Mal die Trüffelparty statt. Wie alle jahtre pünktlich traffen die Gäste zu diesem besonderem Termin ein. Dabei ging es nicht vorrangig um den Trüffel Pilz , sondern Hauptsächlich darum, Spenden für wohltätige Zwecke zu sammeln. Neben dem Gastgeber, den…
J5, als national agierende Agentur, entwickelte sich im ersten Jahr ihres Bestehens außerordentlich gut. Michael Döring und Stefan Leikeim konnten sehr viele wertvolle Lieferanten in das Portfolio aufnehmen und arbeiten mit starken, regionalen Partner-Agenturen zusammen, um professionell mit den Key Accounts des Fachgroßhandels, des LEH, sowie im Bereich Getränke-Abholmärkte und auf Ebene des Facheinzelhandels zusammenzuarbeiten.…