Es ist jetzt schon 10 Jahre her das Holger Zurbrüggen das Balthazar am oberen Kurfürstendamm eröffnete. Wie oft waren wir bei ihm in der Küche zu seinen legendären Events. Wir warteten auf seinen zweiten Streich: ein zweites Balthazar in Berlin Mitte. Jetzt in Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais. Viele Stammgäste freuen sich auf das neue…
Mit 100 Gästen feierte Attilus Caviar gestern den Launch der Marke im Hotel "Palace". Spitzenköche wie Philipp Liebisch, Florian Glauert und Markus Semmler erlebten kreative Kreationen mit Kaviar und Stör, die der Londoner Koch Robin Freeman und Sternekoch Matthias Diether (Palace) zubereiteten. Robin Freeman war am Vortag aus England angereist und überwältigt von der Gastfreundschaft…
Essenz aus Hummer, Tomaten und Zitronengras, Top Blade Wagyu Rind an Süßkartoffel mit Canyun Spice – solche exklusiven Genüsse erwarteten die Besucher vom 22. bis 25. Oktober beim „Mehr Genuss Festival“ im ROBINSON Club Fleesensee. Bei der gelungenen Veranstaltung unter dem Motto „Walk of Gourmet“ verwöhnten 15 Spezialisten aus der Foodbranche den Gaumen des anspruchsvollen…
Das Vitamine und Sport zusammen gehören ist bekannt, vor allem im Winter. Als offizieller Vitamin Partner des österreichischen Skiverbands (ÖSV) ist Rauch ein langjähriger und fester Bestandteil im Skizirkus. Pünktlich zum Saisonstart steht Rauch auch in diesem Winter wieder mit der traditionellen Vitamincup-Promotion in den Startlöchern. Zahlreiche attraktive Preise garantieren Schneehasen und Pistenrowdys unvergessliche Happy…
Erstmals wurden Bärwurzeln mit Hilfe eines Wetterballons in die Stratosphäre geschickt. Aus diesen Wurzeln wurde anschließend eine Sonderedition des traditionellen, bayerischen Bärwurz-Schnaps’ namens „Spacewurz“ gebrannt. Initiatoren des Projektes „Spacewurz“ sind die drei Passauer Jungunternehmer Florian Weichselbaumer (Studio Weichselbaumer), Stefan Penninger (Hausbrennerei Penninger) und Katharina Spatz (Werbeagentur minzgrün). Der gemeinsame Kindheitstraum von einer „Reise ins Weltall“…
Wenn Vampirellas und karpatische Grafen mit Zombies und Monstern die Nacht durchtanzen, dann ist wieder Halloween in der AMBER SUITE! Auch dieses Jahr ziehen am 31. Oktober verkleidete Kinder auf der ganzen Welt von Tür zu Tür, um Süßigkeiten zu sammeln. Auch in Deutschland feiern immer mehr Menschen den traditionell irischen Volksbrauch des All Hallows‘…
Schlemmen, naschen und genießen heißt es vom 06. bis zum 29. November bei den Gourmettagen „Kühlungsborn kocht“ im Ostseeort Kühlungsborn. Zum ersten Mal mit dabei ist Sebastian Völz, Spitzenkoch des NEUZEIT@gewagt. Der 34-Jährige verwirklicht seinen Traum vom eigenen Restaurant jetzt im Hansa-Haus Kühlungsborn. Völz verantwortete zuletzt als Chef de Cuisine die Küche im 14-Gault-Millau-Punkte Restaurant…
Sash & Fritz – das ist der neue deutsche Wodka, der russische Tradition mit deutscher Präzision und Perfektion vereint. Nur die besten, sorgfältig ausgewählten Zutaten, wie 100 Prozent deutscher Weizen und klares Quellwasser aus dem Erzgebirge, werden in einem sorgfältig durchdachten Herstellungsverfahren zu qualitativ hochwertigstem Wodka verarbeitet. Dieser Premium-Anspruch ist kein Zufall, denn hinter Sash…
________(Berlin) Am 16. November 2015 übernimmt Hagen Hoppenstedt die Rolle des „first floor“ Gastgebers. Der 44-Jährige ist nicht nur ein erfahrener Restaurantleiter, sondern auch ein vom Gault Millau gekürter „Sommelier des Jahres“ (2009). In der Position als Maître zeichnet er sich für die Serviceleitung im Gourmetrestaurant „first floor“ im Hotel Palace Berlin verantwortlich und pflegt…
Seit_diesem_September schnuppert es in Kreuzberg nach ganz besonderer Brauhaus-Luft. Hier gibt es 20 verschiedenen Biere vom Fass und 70 weitere Sorten aus der Flasche. Die Atmosphäre ist einladend, das Essen zünftig, aber nicht altbacken und das Craft Beer weit mehr als ein Helles oder Dunkles. Im Dolden Mädel ist der Name Programm. Denn die Dolde ist…