Holger Zurbrüggen eröffnet zweites Balthazar am Spreeufer
Es ist jetzt schon 10 Jahre her das Holger Zurbrüggen das Balthazar am oberen Kurfürstendamm eröffnete. Wie oft waren wir bei ihm in der Küche zu seinen legendären Events. Wir warteten auf seinen zweiten Streich: ein zweites Balthazar in Berlin Mitte. Jetzt in Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais. Viele Stammgäste freuen sich auf das neue…