Weinmesse „Autochthon Berlin“.

Am 17./18. November wurden im Aedes Architekturforum, Pfefferberg, 10119 Berlin, erstmals autochthone Weine aus Österreich, Südtirol, dem Trentino, Veneto bis ins Friaul präsentiert. Aus diesen zwei Ländern – von Österreich bis Norditalien –, welche sich klimatisch sogar in drei Weinbauzonen einteilen, waren 30 Winzer und Produzenten persönlich anwesend. Sie haben den Fachbesuchern/Weinhändlern wie auch Weingenießern…

Cognac Ferrand Tenderbeat Session Booze Bar Berlin

An diesem Bar-Event hat uns Moritz Niederstrasser als Gastgeber zusammen mit seinem Team der Booze Bar einen „Plantation/Ferrand“ Abend kredenzt. Die hierbei relevanten Spirituosen und Cocktails gab es nicht nur zum "Happy-Preis", sondern wurden mit einer besonderen, über die Tour hinweg durchlaufenden, Musikuntermalung offeriert. Swing Hop ist eine Mischung aus klassischen Swing Elementen in Verbindung…

Die dritte Auflage der eat! berlin

„Wir sind diesmal noch näher am Koch, noch näher am Produkt und damit noch näher am Genuss“, sagte Bernhard Moser, Festivalleiter des eat! berlin Feinschmeckerfestivals im Vorwort des eat! berlin Magazins. Beim Auftaktabend agieren Hans Peter Wodarz und Kolja Kleeberg, sowie Toni Mörwald und der legendäre 19,5-Punkte-Koch Harald Wohlfahrt als Gastgeber im Palazzo Spiegelzelt. Einen…

Sternekoch Johann Lafer live im Apple Store

Im Rahmen der Eventreihe "Triff den Starkoch" im Apple Store und in Kooperation mit dem Gräfe und Unzer Verlag präsentiert heute Johann Lafer seine digitalen Produkte dem interessiert Publikum. Moderiert wurde die Veranstaltung von Cynthia Barcomi, in Berlin lebende Köchin, Bäckerin und Café-Betreiberin mit Kultstatus Als begeisterter Reisender hat Sternekoch Johann Lafer vielen Köchen in…

Hyatt Chefköche feiern 15 Jahre Vox Restaurant des Grand Hyatt Berlin

Am 28. November 2013 feierten die fünf Chefköche der Hyatt Hotels in Deutschland anlässlich des 15-jährigen Jubiläums des Vox Restaurants ein kulinarisches Fest im Grand Hyatt Berlin. An 12 Live-Kochstationen wurden verschiedenste Köstlichkeiten zubereitet.Wir durften schwarzes Trüffel Risotto, nordamerikanisches Entrecote & Shortrib, Miso Lachs und weitere Sushi-Kreationen, knusprigen Ochsenschwanz und Topinambur verspeisen. Auch der Caesar…