SOMMELIER’S TABLE im First Floor

SOMMELIER’S TABLE im „first floor“ am 27. Oktober 2012 Chef-Sommelier Gunnar Tietz entführt Sie auf eine genussvolle Reise in die sinnliche, faszinierende Welt herausragender Jahrhundertweine. Genießen Sie eine erlesene Sammlung einzigartiger französischer Weinraritäten und Spitzenjahrgänge. Exquisite, kulinarische Kompositionen in sechs Gängen von Chef de Cuisine Matthias Diether vollenden diesen unvergleichlichen Hochgenuss vortrefflich.

GERMAN RUM FESTIVAL

Die Ausstellungsfläche des 2.German Rum Festival ist um 1.000 m² auf 2.500 m² gewachsen! Alle großen der Branche sind Da: Mauruitius mit 6 Destillen, Dzama aus Madagaskar, Appleton und Hampden Estate aus Jamaika, Botran, Clement, Damoiseau, Bacardi, Havana Club. Aus Barbados Doorly´s, Richrad Seale und Mount Gay. Plantation, Zacapa, Pampero, J.M., Opthimus, El Dorado, Pussers,…

Seminarprogramm „Kochschule“ Coledampf‘s & Companies

Mit dem seminarprogramm „Kochschule“ vermitteln Coledampf‘s & Companies Wissen von Grund auf über Geräte, Zutaten, Gartechniken und -zeiten, Aromen und Kompositionen. Wissenswertes und alle Termine für 2012 und 2013 findest Du in diesem Artikel. darüber hinaus organisieren Coledampf‘s & Companies in der Küche maßgeschneiderte Kochveranstaltungen für teams, Familien und Freundeskreise, bei denen Ihr Euch nicht…

PREMIERE „GROSSES GEWÄCHS“

Die Prädikatsweingüter zu Gast in der Gemäldegalerie Berlin Nach dem grandiosen Erfolg im letzten Jahr gehört der Abend des 3. September von 18-22 Uhr wieder allen Wein- und Kunstinteressierten und lädt zum vinophilen Kunstwandeln ein. Unter dem Titel „Große Weine – Große Kunst“ erwarten die Besucher 100 Winzer, 200 Weine & 1000 Gemälde. Wein- und…

Beringer Weinverkostung im Uma Berlin

Im Jahr 1870 hatte Jacob Beringer seine Heimatstadt Mainz verlassen, um seinem Bruder Frederick ins ferne Kalifornien nachzufolgen. Er entdeckte das Napa Valley: ein wahres Paradies für den Weinbau, mit fruchtbaren Böden, perfektem Mikroklima und idealen Temperaturen für eine vollendete Traubenreife. Schon fünf Jahre später erwarben die Brüder hier, bei St. Helena ihr erstes 87…

28. Deutsche Cocktail-Meisterschaft in Leipzig

Heute ab 15 Uhr im Event-Palast Leipzig stehen die neuesten Cocktail-Kreationen und alles, was zum Thema Drinks und Mixen gehört, im Mittelpunkt der 28. Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2012. Über 35 Teilnehmer aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union e.V. (DBU) werden hier in einem spannenden Wettbewerb in der Kategorie „Open“ um den begehrten Titel „Deutscher Cocktail-Meister…

Club des Chefs des Chefs in Berliner Adlon

Sie schnippeln, braten und kochen für Präsidenten, Kanzler und gekrönte Staatsoberhäupter. 25 Mitglieder des "Club des Chefs des Chefs", des exklusivsten Gastronomieclubs der Welt, treffen sich derzeit anlässlich des 35. Geburtstags des Verbands bis kommenden Dienstag in Berlin und Paris. Ihre Kochlöffel haben sie zu Hause gelassen. Geheimnisse über kulinarische Vorlieben ihrer Chefs wollten die…