Jungköche-Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs – regionaler Ausscheid Berlin-Brandenburg

GASTRONOMIE

Drei Jungköche aus den Mitgliedsbetrieben der Bailliage Berlin-Brandenburg waren zum Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2020 von den Mitgliedsbetrieben der Bailliage Berlin-Brandenburg gemeldet worden. Und erfreulicherweise erschienen alle pünktlich im Restaurant „M“ des Maritim Hotel Berlin, in dessen Küche – da dort sonntags Ruhetag – der Wettbewerb stattfand. Das Hotel ist ein ehemaliger Mitgliedsbetrieb…

Die Yoom-Tomate ist die Innovation des Jahres

GASTRONOMIE

Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) geht in diesem Jahr an die Tomate „Yoom™“ der Firma Syngenta Seeds. Mit rund 30 Prozent der Stimmen ist sie die klare Gewinnerin im Wettbewerb um die beste Innovation der internationalen Obst- und Gemüsebranche. Zwei Tage lang konnten die Fachbesucher der FRUIT LOGISTICA über die Auszeichnung abstimmen. Das niederländische…

Preisverleihung Stores of the year 2020

GASTRONOMIE

HDE zeichnet Stores of the Year 2020 aus Der Handelsverband Deutschland (HDE) hat die Zott Genusswelt & Outlet, Vaund, Frey Modeerlebnis, Möbel Rieger, den Douglas Berlin Flagship Store sowie den Bonprix fashion connect Store als Stores of the Year 2020 ausgezeichnet. Die Preise wurden am gestrigen Abend im Rahmen des Deutschen Handelsimmobilienkongresses in Berlin verliehen.…

Regional-Star 2020 ausgezeichnet auf der Grünen Woche

GASTRONOMIE

Herausragende Konzepte mit regionaler Prägung aus Handel, Industrie und Landwirtschaft, die unter nachhaltigen Aspekten die Vermarktung regionaler Produkte voranbringen, wurden zum fünften Mal vom Branchenmagazin Lebensmittel Praxis und der Internationalen Grünen Woche Berlin ausgezeichnet. Die Preisträger in vier Kategorien hatten in einem mehrstufigen Auswahlprozess die Experten-Jury überzeugt. Produkte mit regionalem Charakter wecken Emotionen und werden beim…

„Irma La Douce“ eine neue Inspiration für Berlin

GASTRONOMIE

Schon sehr gespannt waren wir auf den neuen Wirkungsort von Michael Schulz. Viel hatten wir von dem Umbau und der Gestaltung des neuen Restaurants erfahren und umso mehr waren wir beeindruckt von dem neu entstandenen Restaurant „Irma La Douce“ in der Potsdamer Straße, welche immer mehr zu einem kulinarischen Hotspot der Hauptstadt wird. Am 27.11.2019…

Das Kaufhaus des Westens baut die Feinschmecker-Abteilung in der 6. Etage um

GASTRONOMIE, TOURISMUS

Das KaDeWe ist eine Ikone Berlins und über die Grenzen Deutschlands bekannt. Eine Marke, die sich seit 1907 immer wieder neu erfindet und seit jeher Tradition und Moderne, Lokalität und internationale Einflüsse miteinander verbindet. Seit dem Frühjahr 2016 wird das KaDeWe umfangreich transformiert, der international renommierte Architekt Rem Koolhaas zeichnet sich für den Masterplan verantwortlich.…

Weihnachtliches philippinisches Dinner mit Botschafterin Maria Theresa Dizon-De Vega

GASTRONOMIE

Botschafterin Maria Theresa Dizon-De Vega bat in Berlin zum weihnachtlichen philippinischen Dinner. Sie präsentierte Food-Interessierten Gerichte und Spirituosen aus ihrer Heimat. Die Botschafterin der Republik Philippinen in Deutschland, Maria Theresa Dizon-De Vega, bat in Berlin zu Tisch. Bei einem weihnachtlichen philippinischen Dinner im Hotel Waldorf-Astoria gewannen die Gäste einen Einblick in die Küche, Produkte und…