Phä-nôm-nôm-enal! Mit der Eröffnung des Mercedes Platz öffnet auch das neue asiatische Fusionkonzept der BMB Gruppe seine Pforten für die Berliner Gäste Gesund, genau am Puls der Zeit und mit viel Liebe zubereitet – der Anspruch stressgeplagter Großstädter an ihr Street Food ist längst über die fettige Currywurst mit Pommes oder Döner hinausgewachsen. Auf der…
Endlich in Berlin und Willkommen. Am Samstag, den 1. Dezember feiert die vegane Burger-Kette Swing Kitchen die Eröffnung ihrer ersten Standorte außerhalb Österreichs. Von 16:00 bis 22:00 Uhr gab es in der Rosenthaler Straße GRATIS BURGER FÜR ALLE. In Österreich ist Swing Kitchen mit bislang fünf Filialen in Wien und Graz die am stärksten boomende…
1997 wurde der Cocktailwettbewerb GIFFARD WEST CUP zum ersten Mal organisiert. Seitdem hat sich der Wettbewerb international entwickelt und zieht Wettbewerber aus ganz Europa, den Vereinigten Staaten und Asien an. In den teilnehmenden Ländern werden Vorrunden organisiert, der Sieger darf sein Land am 28. Mai 2019 im Finale in Angers vertreten und sich mit den…
Am 22. Oktober eröffnete das Restaurant CELL des russischen Küchenchefs Evgeny Vikentev. Der Inhaber des bekannten Hamlet & Jacks in St. Petersburg startet mit dem CELL sein erstes internationales Restaurant im Berliner Westen, in der Uhlandstrasse 172. Evgeny sagt: „Ich hatte das Glück, viel um die Welt zu reisen. Aber es gibt vor allem etwas…
Bei der 100. L’Osteria Grand Opening am nagelneuen Mercedes Platz in Berlin gaben die beiden L’Osteria-Gründer Friedemann Findeis und Klaus Rader, sowie CEO Mirko Silz offen Auskunft und gewähren seltene Einblicke in das Erfolgskonzept, das seit 1999 mit viel Liebe zum Detail authentische italienische Lebensfreude mit begeisternder Markengastronomie und hochwertigem Design verbindet. In Nürnberg eröffnete…
Gastgewerbe fordert Politik zum Handeln auf: Weniger Bürokratie, mehr Flexibilität und mehr Wertschätzung. DEHOGA-Präsident Zöllick: „Wachsende Bedeutung der Branche muss sich in besseren Rahmenbedingungen widerspiegeln.“ Gastronomen und Hoteliers aus der gesamten Republik sind am Dienstag in Berlin zum DEHOGA-Branchentag zusammengekommen, um mit den Spitzen der Bundespolitik aktuelle Herausforderungen und Lösungen zu diskutieren. In einer kämpferischen…
Das Cateringunternehmen vereint hochklassiges Catering mit Nachhaltigkeit Sarah Wiener Catering heißt jetzt Hoflieferanten Berlin. Das Cateringunternehmen steht für hohen kulinarischen Anspruch, gesunde ökologische Kreisläufe und eine möglichst geringe Umweltbelastung. Die Hoflieferanten zeigen, wie hohe Qualität und Nachhaltigkeit auch auf großen Veranstaltungen miteinander vereinbar sind. Geschäftsführer David Fuld: „Unser oberstes Ziel sind glückliche Gäste. Das erreichen…
Heute zu Besuch im India Club. Auf der Rückseite des weltbekannten Hotel Adlon ist ein kleines Maharaja Zimmer entstanden. Viele Details und unterschiedliche Farben an jedem Punkt lassen den Betrachter in die indische Atmosphäre eintauchen und mit den Augen nach weiteren versteckten Überraschungen suchen. Die Lampen, geformt aus vielen einzelnen kleinen Lampenschirmen, geben dem Gesamtbild…
Eine Woche, 29 italienische Restaurants, 10€ für frische Pasta und Wein: Das neue Event von True Italian, die Berlin Homemade Pasta Week, kommt bald Lasagna mit schwarzem Trüffel aus Norcia und Steinpilzen, Tonnarelli Cacio e Pepe, Fettuccine all’Amatriciana, Pappardelle mit Wildschweinragout, Pflaumen und Kakao, Ravioli gefüllt mit sardischen Bio-Artischocken und Schafsricotta an Minzbutter, Fusilli mit…
Die 17. Preisverleihung des Leaders Club Awards fand am Abend des 9. November 2018 in den Bolle Festsälen in Berlin mit freundlicher Unterstützung von J.J. Darboven, Rauch Saft und Transgourmet statt. Mehr als 350 geladene Gäste aus der Gastronomie, Entscheidern aus Industrie und Mittelstand sowie Vertretern der Branchenverbände und Fachpresse stimmen über die begehrten drei…