xxxHeute wurde wir in der 14. Etage des Interconti Hotel, im Restaurant, welches sich im neuen frischen Look präsentierte, empfangen.
Der Raum ist schön übersichtlich eingerichtet, was dem Blick über die City West noch mehr in den Mittelpunkt setzt. Das neue schwarze Design der Tische hebt die Speisen noch mehr in den Vordergrund.
Der metallische Rahmen um die Tische gibt dem ganzen einen exquisiten Touch.
Der Raum bewahrt seine Gemütlichkeit durch die lange bequeme Sitzgelegenheit auf der Seite gegenüber der Fensterfassade.
Auch die Spiesen des neuen Chefs, Eberhard Lange, haben mir gut gefallen.
Frische Speisen mit einer guten geschmacklich abgerundeten Note.
Ein lohnenswerter Besuch, egal ob Berliner und als Tourist und das nicht nur wegen der Aussicht!

Das höchstgelegene Sterne Restaurant Berlins – Hugos – befindet sich in der 14. Etage des InterContinental Berlin. Durchgängig seit 1999 mit einem Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, ist es eine der ersten kulinarischen Adressen der Hauptstadt. Mit seinem faszinierenden Blick über Berlin, von der Siegessäule über das Brandenburger Tor bis hin zum Potsdamer Platz, verfügt das Hugos Restaurant über 42 Plätze. Nach dem Motto „Erfolg ist das Ergebnis einer guten Teamarbeit“ verwöhnen Sternekoch Eberhard Lange, Sommelier Manfred Welter und das gesamte Hugos Team die Gäste in entspannter und gemütlicher Atmosphäre.
Seit Juli 2015 unter der Leitung des gebürtigen Berliners Eberhard Lange (47), kocht ein junges Team unkompliziert und mit Leidenschaft auf Sterneniveau. Die Gäste genießen die unbeschwerte Professionalität einer bodenständigen Gourmetküche der Spitzenklasse, nahbar für jedermann. Deutsche und regionale Qualitätsprodukte mit internationalen Einflüssen werden so verarbeitet, dass der ursprüngliche Geschmack nie überlagert, sondern nur verstärkt wird – die Handschrift der Natur ist für den Gast klar erkennbar.

 

Höchstgelegenes Restaurant Berlins mit einem Michelin Stern ist das Gourmetrestaurant Hugos im InterContinental Berlin

Hugos Restaurant & Hugos Weinbar
im InterContinental Berlin
Budapester Straße 2, 10787 Berlin
www.hugos-restaurant.de

Reservierungen:
030-2602-0 oder info@hugos-restaurant.de

Öffnungszeiten:
Hugos Weinbar: Dienstag-Samstag 15.00 bis 22.30 Uhr
Hugos Restaurant: Dienstag-Samstag 18.30 bis 22.30 Uhr
sonntags/ montags geschlossen

Zur Foto-Galerie: Neues Team und Konzept im Hugos Berlins Höchstgelegenes Restaurant

Die Weinkarte mit über 300 Positionen wurde bereits viermal als eines von zwei Berliner Restaurants von der renommierten internationalen Weinzeitschrift Wine Spectator mit dem „Best of Award of Excellence 2015“ ausgezeichnet.
Der perfekte Ort für den Aperitif vor dem Abendessen oder auch nur einen Kaffee am Nachmittag ist die Hugos Weinbar, in der junge Winzer aus Deutschland ihr Können unter Beweis stellen und hochwertige Barsnacks, wie von der Salumeria geschnittener Cecina de Lloh bereits ab 15.00 Uhr serviert werden.
Neben dem Restaurant bieten drei unterschiedlich große Hugos Private Dining Räume die Möglichkeit Veranstaltungen in privater Atmosphäre auf höchstem kulinarischem Niveau zu genießen. Diese Räume lassen sich miteinander verbinden, sodass Gesellschaften mit bis zu 180 Personen mit der Sterne-Küche des Hugos inspiriert werden können.

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Foto-Galerie

Neues Team und Konzept im Hugos Berlins Höchstgelegenes Restaurant

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Von admin

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