Kabeljaufilet mit Liebstöckelschaum und Speck-Vinaigrette auf Kartoffel-Bohnen-Gröstl: Zubereitungszeit 45 Minuten – für 2,4 oder 6 Personen und dazu einen lebhaften Franzosen als Weinempfehlung. Dieses Gericht von Sterneköchin Sonja Frühsammer ist das erste Meisterkoch-Rezept, das zum Nachkochen ab heute bundesweit in allen Kochhäusern bis zum 24. März 2016 erhältlich ist. Durch die Kooperation zwischen Kochhaus und den „Berliner Meisterköchen“ wird ein Stück Berliner Lebensart in die Haushalte getragen.
Andrea Joras, Geschäftsführerin von Berlin Partner, sagt: „Mit der Initiative Berliner Meisterköche präsentieren wir Berlin als Standort der gehobenen Gastronomie und Gastlichkeit. Berlin hat sich zu einem Ort entwickelt, der für Haute Cuisine aber auch für Trends und Innovationen in der nationalen und internationalen Küche steht. Durch die Kooperation mit Kochhaus geht diese Botschaft nun auf Reisen und jeder kann Teil der Meisterköche-Idee werden.“ Seit 1997 ehren Berlin Partner und eine unabhängige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, mit den Berliner Meisterköchen die besten Gastronomen und Köche der Hauptstadtregion. In diesem Jahr wird mit einer großen Jubiläumsfeier der 20. Jahrgang prämiert.
Dr. Stefan Elfenbein, Vorsitzender der Jury der Berliner Meisterköche, sagt: „Im Namen der Jury möchte ich das Team vom Kochhaus dafür beglückwünschen, dass es den Gedanken der Berliner Meisterköche aufgegriffen hat und nun ein Rezept der aktuellen Meisterköchin zum zuhause Nachkochen bereitstellt. Ja, und sollte sich selbst Meryl Streep zum Dinner angekündigt haben! Kein Problem! Die Madame Jury-Präsidentin der Berlinale war Anfang der Woche bei Frühsammers. Es soll ihr vorzüglich gemundet haben, heißt es.“
Kochhaus – Das begehbare Rezeptbuch:
Kochhaus spricht alle an, die Spaß am Kochen und Ausprobieren neuer Rezepte haben. Vom blutigen Anfänger bis zum ambitionierten Hobbykoch. Die Rezepttische sind mit großen farbigen Tafeln ausgestattet, die auf einen Blick zeigen, welche Zutaten für ein Gericht benötigt werden. Mit dazu bekommt jeder Kunde eine Schritt-für-Schritt-Kochanleitung in Bildern, damit das perfekte Dinner auch garantiert gelingt. www.Kochhaus.de
Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie – Wir arbeiten für Wachstum!
Wirtschafts- und Technologieförderung für Unternehmen, Investoren und Wissenschaftseinrichtungen in Berlin – das bietet Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie. Als einzigartiges Public Private Partnership stehen hinter Berlin Partner sowohl der Senat des Landes Berlin als auch über 270 Unternehmen und Wissenschaftseinrichtungen, die sich für ihre Stadt engagieren. Berlin-Partner sind u. a. bpg Berlin Plakat GmbH, Flughafen Berlin Brandenburg GmbH, die GreenTec Awards, Immobilien Scout GmbH, IBB Investitionsbank Berlin, Ströer Deutsche Städte Medien GmbH, Vattenfall Europe Wärme GmbH und VIMN GmbH. Mit diesen starken Partnern kann Berlin Partner das weltweite Marketing für die deutsche Hauptstadt umsetzen, beispielsweise mit der erfolgreichen „be Berlin“-Kampagne.
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