BBQ Pop-Up im Schöneberger Restaurant “der Weinlobbyist”
Berlin Schöneberg hat ein neues Sommerhighlight: Der Weinlobbyist feiert fünfjähriges Jubiläum – mit einem BBQ Pop-up im Innenhof, das sich gewaschen hat.
Was einst als kulinarischer Geheimtipp begann, feiert nun fünf Jahre Gastfreundschaft, Geschmack und gute Laune – mit offener Flamme, offener Küche und noch offeneren Weinen.
Vom 19. August bis 6. September verwandelt sich der begrünte Innenhof hinter dem Weinlobbyisten in eine atmosphärische BBQ Oase. Und nein – hier gibt’s keine Würstchen auf Papptellern. Hier wird gegrillt, confiert, flambiert und filetiert – mit Anspruch, aber ohne Allüren.
Das Menü: Feuer, Rauch und Feinheit
Die Küche hat ein Jubiläumsmenü entworfen, das irgendwo zwischen Sommerfrische und Rauchwolke balanciert – im besten Sinne.
Rindertatar auf Kartoffelwaffel mit Rauchmayonnaise, oder eine wunderbar balancierte Fjordforelle mit Kürbischutney und Zitrus Beurre Blanc setzen bei den Vorspeisen den Ton. Und wer denkt, Tomate sei Tomate, hat wohl noch nie die Ochsenherztomate mit eingelegter Wassermelone und Kimchimayo probiert.
Am Grill wird’s dann richtig heiß: Lammhüfte mit Auberginenkaviar und Rauchmandel trifft auf Confit vom Durocschwein mit Zwiebel Senf Kompott. Für die Meeresfraktion gibt’s zarten Pulpo auf Petersilien Orzotto mit Romesco Sauce – und wer auf Fleisch verzichtet, wird mit dem gegrillten Römerherz samt Pulled Mushroom und Walnusscreme nicht enttäuscht.
Zum süßen Schluss
Ziegenkäsecreme trifft auf Sauerampfersorbet, daneben sorgt ein Milchreiseis mit Blaubeerröster, Honigknusper und Zitronenverbene für ein Dessertfinale mit Finesse.
Der BBQ Pop-Up läuft vom 19. August bis 6. September 2025, jeweils Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr – bei gutem Wetter draußen und bei schlechtem drin.
Der Weinlobbyist – Restaurant&Weinbar
Kolonnenstr. 62 / 10827 Berlin
https://www.derweinlobbyist.de/https://www.derweinlobbyist.de/
Reservierung direkt unter dem Link
Die Speisen:
Empfehlung 4-Gänge p.P. – 62€
2 Vorspeisen | 1 Hauptgang | 1 Dessert
Weinbegleitung 4x 0,1l – 25€
Hausgebackenes Focaccia & Butter – 3,90€ p.P.
Vorspeisen aus der Küche
Handgeschnittenes Rindertatar | Kartoffelwaffel | Rauchmayo | Wildkräuter
16€
Fjordforelle | Kürbischutney | Zitrus-Beurre-Blanc
15€
Ochsenherztomate | eingelegte Wassermelone | Kimchimayo | Sesam
14€
Hauptgänge vom Grill
Lammhüfte | Artischocke | Auberginenkaviar | Rauchmandel | Chipotlejus
24€
Confit v. Durocschwein | Zwiebel-Senf-Kompott | Fenchel | Schmorjus
22€
Pulpo | Petersilien-Orzotto | Sauce Romesco | Marinierte Zucchini
25€
Gegrilltes Römerherz | Pulled Mushroom | Walnusscreme
20€
Nachspeisen
Ziegenkäsecreme | Sauerampfer-Sorbet | Kakao-Chip | Olivenöl-Vinaigrette
15€
Milchreiseis | Blaubeerröster | Honigknusper | Zitronenverbene
15€