Neue Lunch-Lieblinge und legendäres Frühstück mit internationalen Klassikern
Kulinarische Leichtigkeit von früh bis in den Nachmittag
Der Übergang von Frühstück zum Lunch ist bekanntlich fließend, doch in der Ganymed Brasserie sind beide Mahlzeiten schon für sich genommen sehr bemerkenswert. Hier im geschichtsträchtigen Lokal am Schiffbauerdamm mit der direkten Aussicht auf die Spree beginnt der Tag dank der Frühstückskarte ab 9 Uhr international, während das Lunch-Angebot ab 12 Uhr französische Leichtigkeit ins Spiel bringt.
Die neue Frühstücks- und Lunch-Karte sorgt für entspannte Urlaubsgefühle mitten im Alltag. Vieles stammt dabei aus dem genussreichen Frankreich. Ein Highlight ist das Tatar, das sich im Nachbarland als leichtes Mittagessen seit Generationen bewährt. Mit einem klassischen Tartare du Chef, Variationen mit Käse und Speck oder einem getrüffelten Tartare du Chef Royal erhält die Mittagspause Perfektion. Es gibt auch ein veganes Tatar, bei dem Rote Beete und Artischocke für feine Aromen sorgen. Die kleine mittägliche Auswahl hält aber noch weitere Gourmetmomente bereit: So bieten eine bretonische Fischsuppe, Salade Niçoise, Boudin Noir, Merguez, Sandwiches und vieles mehr Abwechslung. Süß abgerundet wird das Angebot durch Crème brûlée und Mousse au Chocolat.
Wer Frühstück für die wichtigste Mahlzeit des Tages hält oder weiß, das Morgenstund‘ auch kulinarisch Gold im Mund verspricht, kann sich über zahlreiche Spezialitäten aus England, Amerika, Italien, Marokko und natürlich Frankreich freuen. Jede Ländervielfalt lässt sich mit persönlichen Vorlieben ergänzen – von hausgemachter Marmelade über Eierspeisen bis zum Lachs. Auch Obstsalat, Pancakes und French Toasts sorgen für einen gelungenen Start in den Tag. Dank Austern und Macarons bleibt wirklich kein Feinschmecker-Wunsch offen. Die Kombination aus hausgemachten Spezialitäten wie selbstgebackenes Brioche oder hausgebeizter Lachs mit hochwertigen Zutaten und Produkten von langjährigen Lieferanten des Vertrauens garantiert jeden Tag die hohe Qualität, auf die die Ganymed Brasserie Wert legt.
Frühstück können die Gäste hier bis 14 Uhr genießen, das Lunch-Angebot wird ab 17 Uhr durch die Abendkarte abgelöst. Die Ganymed Brasserie ist täglich von 9:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Das Restaurant verfügt über 130 Innenplätze sowie 180 Außenplätze Reservierungen telefonisch +49 (0) 30 2859 9046 oder per E-Mail an reservierung@ganymed-brasserie.de.