Sommer an der Spree auf der neuen Terrasse der Ganymed Brasserie
Neue Open-Air-Location mit historischem Flair auf denkmalgeschütztem Gelände
Berlin, 12. September 2023 – Es ist fast egal, wie das Wetter ist, auf der neuen Terrasse der Ganymed Brasserie kann man den Sommer auch noch in den nächsten Monaten genießen. Mit viel Liebe zum Detail ist hier eine 250 Quadratmeter große Location entstanden, die den besonderen Charme des Ortes hervorhebt. Zum Bertholt-Brecht-Platz hin, mit direktem Blick auf das Berliner Ensemble, können Gäste hier unter freiem Himmel die fabelhafte Küche Frankreichs genießen. Die unansehnlichen Betonplatten wurden eigeninitiativ beseitigt und im Stil der alten Pflaster neu verlegt. Nun passt die Terrasse sich mit kleinen Steinen und Ablaufrinnen an den historischen Gehweg an. Verwendet wurden ausschließlich Travertin aus Brandenburg. Und auch bei allen anderen Materialien und notwendigen Baumaßnahmen wurde weit mehr Sorgfalt angewandt, als die ohnehin strengen Denkmalschutzvorgaben verlangt hatten. Nach Abschluss sämtlicher Arbeiten kann nach fast einem Jahr endlich Eröffnung gefeiert werden.
„Gut 200.000 Euro und viel Geduld hat es uns gekostet, um unsere anspruchsvollen Pläne gemäß Ensemble- und Denkmahlschutz zu realisieren“, meint Inhaber Michael Pankow, „aber für uns ist es ein Invest in die Zukunft, an die wir endlich wieder glauben können.“ Die Terrasse ergänzt den Freisitz direkt an der Spree, der natürlich ebenfalls erhalten bleibt. Durch die besondere Lage lässt sich die Terrasse auch für geschlossene Gesellschaften und Events wie Firmen- und Weihnachtsfeiern nutzen.
Die Ganymed Brasserie ist täglich von 9:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Das Restaurant verfügt über 130 Innenplätze sowie 180 Außenplätze Reservierungen telefonisch +49 (0) 30 2859 9046 oder per E-Mail an reservierung@ganymed-brasserie.de.