CHEFS Next Generation 2014
Talk mit Andy Vorbusch (Sööt) Gemüse und Cerealien – Die Zukunft der Pâtisserie? Vorstellung: Pâtisser des Jahres mit Juan Dorso (Koch des Jahres) Der Wettbewerb für den Nachwuchs der Pâtisserie. Talk mit Peter Maria Schnurr (Falco) Die Küche der Zukunft – Innovationen auf dem Teller Talk mit Oliver Kraft (Falco) Die Service der Zukunft –…