Es ist die wichtigste politische Veranstaltung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband): Am 6. November treffen sich Deutschlands Gastronomen und Hoteliers zum DEHOGA-Branchentag, der alle zwei Jahre in Berlin stattfindet. Dabei können sich die Besucher auf zahlreiche hochrangige Gäste aus Politik, Wirtschaft und Sport freuen.
Im Rahmen des Diners werden die Preisträger mit einem eigens für sie bemalten Teller der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin (KPM) geehrt. Die Preisträger werden zwischen den Gängen in Kurzfilmen vorgestellt und geehrt. Vor den Augen der Gäste werden die Meisterköche wieder ihre Gerichte im Ballsaal zubereiten und können somit ihr Gericht erläutern und es persönlich überreichen.
Mitglieder im WEINBUND BERLIN: CAVA – DiVinum – Paasburgs Wein aus Leidenschaft – Viniculture – Vinos y Tapas – Vinum – Weingalerie – Wein & Glas Compagnie – Weinhandlung Hardy – Weinkeller Volltext nach Login
anlässlich der Neuerscheinungen der renommierten Restaurant- und Hotelführer Schlemmer Atlas 2013 und Schlummer Atlas 2013 lud das Verlagshaus Busche bereits zum 15. Mal wieder zur großen BUSCHE GALA. Am 29. Oktober 2012 hob sich im luxuriösen Hotel Adlon Kempinski Berlin der Vorhang zur großen Preisverleihung. Rund 450 Gäste feierten die 39 Sieger aus Spitzengastronomie- und…
Die Weinmessen „Wein aus Spanien“ finden in diesem Jahr am 22.10. in Köln, Hotel Exelsior Ernst, und am 24.10. in Berlin im Logenhaus, jeweils von 14 bis 20 Uhr, statt.
Landwirte, Fischer und Jäger aus dem Speckgürtel um die deutsche Hauptstadt präsentierten am 20. Oktober bei Havelland Express die frischesten Fische, das jüngste Gemüse, das zartestes Geflügel, das schmackhafteste Fleisch und das würzigste Wild! Zum 20-jährigen Jubiläum laden die Geschäftsführer Horst-Bernd Paech und Michael Kunzmann alle ein, nach Herzenslust davon zu kosten. Kulinarische Köstlichkeiten werden…
Der Bar Convent Berlin hat sich seit seiner Gründung 2007 zum zentralen Netzwerk- und Ausstellertermin der deutschen Barindustrie entwickelt. An zwei Tagen trifft sich hier jährlich das Who-Is-Who der deutschen Bar- und Beveragebranche, um neue Kontakte zu knüpfen, sich über Produkt-Innovationen zu informieren und in Seminaren weiterzubilden. Der Bar Convent Berlin, dessen Konzept am besten…
SOMMELIER’S TABLE im „first floor“ am 27. Oktober 2012 Chef-Sommelier Gunnar Tietz entführt Sie auf eine genussvolle Reise in die sinnliche, faszinierende Welt herausragender Jahrhundertweine. Genießen Sie eine erlesene Sammlung einzigartiger französischer Weinraritäten und Spitzenjahrgänge. Exquisite, kulinarische Kompositionen in sechs Gängen von Chef de Cuisine Matthias Diether vollenden diesen unvergleichlichen Hochgenuss vortrefflich.
Die Ausstellungsfläche des 2.German Rum Festival ist um 1.000 m² auf 2.500 m² gewachsen! Alle großen der Branche sind Da: Mauruitius mit 6 Destillen, Dzama aus Madagaskar, Appleton und Hampden Estate aus Jamaika, Botran, Clement, Damoiseau, Bacardi, Havana Club. Aus Barbados Doorly´s, Richrad Seale und Mount Gay. Plantation, Zacapa, Pampero, J.M., Opthimus, El Dorado, Pussers,…
Mit dem seminarprogramm „Kochschule“ vermitteln Coledampf‘s & Companies Wissen von Grund auf über Geräte, Zutaten, Gartechniken und -zeiten, Aromen und Kompositionen. Wissenswertes und alle Termine für 2012 und 2013 findest Du in diesem Artikel. darüber hinaus organisieren Coledampf‘s & Companies in der Küche maßgeschneiderte Kochveranstaltungen für teams, Familien und Freundeskreise, bei denen Ihr Euch nicht…