Aprikosen-Erdbeer-Orangen-Stollen aus Köpenick ist Berliner Lieblingsstollen

GASTRONOMIE

Aprikosen-Erdbeer-Orangen-Stollen aus Köpenick ist Berliner Lieblingsstollen – 51 Stollen wurden geprüft bei der Stollenprüfung der Bäcker-Innung Berlin in den Schönhauser Allee Arcaden Am Freitag, dem 11. 11. 2022 konnten insgesamt 51 sehr unterschiedliche Stollen aus Innungsbetrieben aus Berlin ausgiebig probiert werden. Parallel wurden sie von den Prüfern der Bäcker-Innung Berlin getestet und bewertet. Von den…

Die Jury der Berliner Meiserköche zeichnet den Chef de Cuisine des POTS im The Ritz-Carlton, Berlin für seine liebevolle Küche aus

GASTRONOMIE

Christopher Kujanski darf sich über die Auszeichnung zum Aufsteiger des Jahres 2022 freuen, welche ihm von der Jury der Berliner Meisterköche verliehen wurde. Der 34-jährige Pole bekocht seit 2020 das Restaurant POTS im The Ritz-Carlton, Berlin als Chef de Cuisine. „Es ehrt mich sehr, dass ich mit der Berliner Meisterköche Nominierung zum Aufsteiger des Jahres…