Als vinophile Genusswerkstatt bezeichnet sich der brandneue Laden Schmidt Z&KO., das Gemeinschaftsprojekt der TV-Köche Ralf Zacherl & Mario Kotaska und dem Berliner Weinladen Schmidt von Anja & Carsten Schmidt in der Metropole Berlin. Eine weitere, ideale Location für die Ausrichtung der Perfect Meat Academy („PMA“) von OTTO GOURMET, dem Pionier für GUTES FLEISCH aus Heinsberg.…
Genießen in der GALLERY BERLIN mit Omar Saad* TABBOULÉ, SESAM UND LAMMTARTAR Termin: Dienstag, 11.08.2015, 18 bis 22 Uhr Ein Salat von Bulgur, frischer Minze und Zitrone, dazu Aubergine und Sesam. Im Hauptgang das Beste vom Lamm, verfeinert mit edlen Gewürzkreationen. Zum Dessert ein origineller Nudelkuchen – ein Sommermenü für die Sinne. 1. Mezze Tabboulé…
MARCONI 46 entsteht aus der Destillier-Tradition und der Innovationsfähigkeit der Familie Poli. MARCONI 46 ist ein italienischer Gin, der handwerklich und in kleinen Mengen mit dem Crisopea, dem innovativen Vakuum Destillierkolben bei Wasserbad, von Jacopo Poli destilliert wird. MARCONI 46 präsentiert sich dank seiner Aromatisierung mit ausgesuchten Pflanzen der Asiago Hochebene, im Norden von Venetien,…
Was gibt es schöneres als selbst eingemachtes Obst oder Gemüse im Winter zu genießen? Das neue Kochbuch »Köstliches aus dem Glas« (Christian Verlag) zeigt, wie die feinen saisonalen Leckereien im Weckglas haltbar gemacht werden. Die vielfältigen Einmachrezepte reichen von Obst und Gemüse über Fleisch- und Fischkompositionen bis hin zu Desserts, Sirup und Würzsaucen. Das Buch…
Ausgelöffelt und "Gefällt mir" ! von Thomas Bauer Da steigt man am Hackeschen Markt aus und läuft in die Oranienburger Straße in Richtung Synagoge. Vorbei an den typischen Touristen Lokalen. Links von mir der Mon Bijou Park mit seinem Sommerbad für die Kids. In der Oranienburger Straße 27 am Kunsthof Berlin nun das Hummus &…
Ende 2011 entdeckte Leef-Mitgründer Claudio Fritz-Vietta die lokale Benutzung von Areka-Tellern in Indien. Seine langjährige Erfahrung im Bereich produktionsnaher Produktentwicklung und Designs in China haben es ihm ermöglicht, die Produktionen der indischen Partnerfirma nachhaltiger zu gestalten und so zu verbessern, dass westliche Standards der Sicherheit, Reinlichkeit und Effektivität etabliert wurden. Leef stellt seine Teller mit…
Aufgeschnappt und "Gefällt mir" ! von Thomas Bauer Darf ich vorstellen? Doc.Eva! Sie ist die Gewinnerin des Kochwettbewerbs „METRO Kochherausforderung 2015“. Dieser Kochwettbewerb wird bereits seit 2012 von der METRO veranstaltet, teilnehmen kann jeder der einen Foodblog betreibt und sich via METRO Genussblog bewirbt – dieses Mal zu dessen virtueller Einweihungsparty. Ein illuster zusammengestellter Warenkorb…
Mit dem LaVida Wine Club eröffnet am 16. Juli eine exklusive Weinbar in Berlin, die in dieser Vollendung seines Gleichen sucht. Hier findet der Weinfan 40 exklusive Wein-Raritäten aus ganz Europa im offenen Ausschank, die dank eines speziellen Kühl- und Dichtungssystems immer wie aus der frisch geöffneten Flasche schmecken. Zu den besonders edlen Tropfen zählen…
Die Neue App vom Lebensmittellieferant HelloFresh erweist sich als praktischer Küchenhelfer, für clevere Lösungsansätze rund um Küche, Lebensmittel und Co. Die von Ernährungsexperten entwickelten Rezepte bieten ausgewogenen Genuss, nicht nur für Abonenten der HelloFresh-Kochboxen!
Aufgeschnappt und "Gefällt mir" von Thomas Bauer Das begehbare Kochbuch der "The Taste"-Gewinnerin Felicitas Then geht in die zweite Runde. Vom 1. bis 9. August eröffnet die Berliner Journalistin und Fernsehköchin in Berlin-Kreuzberg ihr zweites Pop-Up-Restaurant. Veranstaltungsort ist diesmal das Französische Restaurant La Raclette von Peer Kusmagk.