Wer mixt den besten Sake Cocktail in Deutschland und der Schweiz? Am Montag, den 13. Januar 2014 war es soweit, das große Finale der ersten Île Four Sake Challenge findet in Berlin im Le Croco Bleu statt. In fünf Ausscheidungsrunden in Berlin, Köln, Hamburg, München und Zürich haben sich jeweils zwei Bewerber unter den zahlreichen…
Am 17./18. November wurden im Aedes Architekturforum, Pfefferberg, 10119 Berlin, erstmals autochthone Weine aus Österreich, Südtirol, dem Trentino, Veneto bis ins Friaul präsentiert. Aus diesen zwei Ländern – von Österreich bis Norditalien –, welche sich klimatisch sogar in drei Weinbauzonen einteilen, waren 30 Winzer und Produzenten persönlich anwesend. Sie haben den Fachbesuchern/Weinhändlern wie auch Weingenießern…
An diesem Bar-Event hat uns Moritz Niederstrasser als Gastgeber zusammen mit seinem Team der Booze Bar einen „Plantation/Ferrand“ Abend kredenzt. Die hierbei relevanten Spirituosen und Cocktails gab es nicht nur zum "Happy-Preis", sondern wurden mit einer besonderen, über die Tour hinweg durchlaufenden, Musikuntermalung offeriert. Swing Hop ist eine Mischung aus klassischen Swing Elementen in Verbindung…
Bei einer besonderen Weinprobe mit Winzern aus der Region Graves waren wir am Donnerstag zu Gast. Es hatte eingeladen der VINUM Verlag mit dem Syndicat Viticole des Graves. In einer besonderen Berliner Lokation der ehemalige Karl-Marx-Buchhandlung konnten wir 16 typische Weine der Region verkosten. Mit Ausführungen der Winzer wurde uns der besondere Charakter dieser Weine…
Im exklusiven Rahmen des Berlin Capital Club präsentieren sich die traditionsreichsten und bekanntesten Champagnerhäuser – über 60 verschiedene Champagner, präsentiert von traditionsreichen Champagnerhäusern, werden zur Verkostung gereicht.
Die Hungerit Geflügelverarbeitungs- und Lebensmittelindustrie AG mit dem Sitz in Szentes wurde aus drei, früher in enger Zusammenwirkung, arbeitenden ortansässigen GmbH gegründet. In einigen Jahren entwickelte sich die Hungerit AG zu einem führenden Unternehmen in der ungarischen Geflügelindustrie.
„Wir sind diesmal noch näher am Koch, noch näher am Produkt und damit noch näher am Genuss“, sagte Bernhard Moser, Festivalleiter des eat! berlin Feinschmeckerfestivals im Vorwort des eat! berlin Magazins. Beim Auftaktabend agieren Hans Peter Wodarz und Kolja Kleeberg, sowie Toni Mörwald und der legendäre 19,5-Punkte-Koch Harald Wohlfahrt als Gastgeber im Palazzo Spiegelzelt. Einen…
Seit fünf Jahren wird im Restaurant „Zum Dritten Mann“ im Berliner Prenzlauer Berg moderne gehobene Alpenküche serviert. Authentisch zubereitet mit besten Zutaten aus der Region und verfeinert mit dem Gespür für das Besondere von Chefkoch und Geschäftsführer Björn Nitz. Für das beliebte Wiener Schnitzel kommen die von weit her – neben Politikern wie von der…
Wir waren zu Gast im Vinum in der Danckelmannstraße bei einer Weinprobe mit Menü mit Max Pfannebecker aus dem Weingut Pfannebecker aus Worms-Pfeddersheim in Reinhessen Es war ein sehr gelungener Abend sowohl von der abfolge der Speisen welsche die Weine der Familie Pfannebecker, als auch vom Ambiente und der wunderbaren Gastfreundlichkeit. Max Pfannebecker gab den…
Im Rahmen der Eventreihe "Triff den Starkoch" im Apple Store und in Kooperation mit dem Gräfe und Unzer Verlag präsentiert heute Johann Lafer seine digitalen Produkte dem interessiert Publikum. Moderiert wurde die Veranstaltung von Cynthia Barcomi, in Berlin lebende Köchin, Bäckerin und Café-Betreiberin mit Kultstatus Als begeisterter Reisender hat Sternekoch Johann Lafer vielen Köchen in…