EINE EINMALIGE GELEGENHEIT, EIN STÜCK FRANKREICH ZU KOSTEN « Über Kochkunst zu sprechen – Über die französische Kochkunst zu sprechen – das bedeutet über Lebensfreude, Leichtigkeit, Optimismus und Vergnügen zu sprechen – allesamt entscheidende Ideen für das Image des Reiselands Frankreich ». Alain Ducasse Goût de France(dt. der Geschmack Frankreichs) / Good France versammelt am…
Der Deutsche Gastronomiepreis 2014 ist am heutigen Abend im Berliner Axica Kongresszentrum vergeben worden. In der Kategorie ‚Food‘ freute sich ein Berliner: Gerd Spitzer, der neben dem Tauro am Prenzlauer Berg noch fünf weitere Restaurant-Betriebe in der Hauptstadt führt. In der Kategorie ‚Beverage‘ nahmen Patrick Rüther und Axel Ohm vom ‚Alten Mädchen‘ in Hamburg den…
Der höchste Stern in Berlins Osten eröffnet Opening der SKYKITCHEN Restaurant/Bar flavored by a.choice Im November 2014 überraschte Küchenchef Alexander Koppe ganz Berlin mit der Auszeichnung seines Restaurants a.choice in Lichtenberg mit einem Michelin Stern. An diesem Wochenende eröffnete dieses unter dem Namen SKYKITCHEN Restaurant/Bar flavored by a.choice nach seinem Umzug in die zwölfte Etage…
Bernhard Mose Sagte uns: „Wir freuen uns über die hochkarätige Talkrunde, die Hans-Peter Wodarz in Zusammenarbeit mit dem ARD-Chefreporter des Südwestfunk und Moderator des Abends, Prof. Dr. Thomas Leif, zusammengestellt hat“, kündigt Festivalleiter Bernhard Moser diese eat! berlin – Veranstaltung der Extraklasse an. Beim „Kulinarischen Sextett“ unterhalten sich am Montag, 23. Februar 2015, um 19…
Was Frauen wollen: Hollywood-Star Helen Hunt entdeckt auf der Ambiente den Topf der Zukunft von Fissler Anlässlich ihres Besuches auf der weltgrößten Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt kochte die Oscarpreisträgerin Helen Hunt auf dem Stand des deutschen Premium-Kochgeschirrherstellers Fissler. Geschäftsführer Markus H. Kepka lud sie zum Kochen mit dem digitalen Schnellkochtopf ein. Wer dachte, dass Hollywood-Stars…
TEUBNER startet Koch-Wettbewerb „Deutscher Meister der Hobbyköche“ in Zusammenarbeit mit BORA Lüftungstechnik GmbH und Johann Lafer Der TEUBNER Verlag gibt zusammen mit BORA Lüftungstechnik GmbH, dem Hersteller innovativer Kochfeldabzüge, den Startschuss zum erstmalig stattfindenden Wettbewerb „Deutscher Meister der Hobbyköche“. Partner im Bunde der Kulinarik-Profis ist Starkoch Johann Lafer. Bis zum 31. Mai 2015 können ambitionierte…
Am gestrigen Donnerstag gab es in der Kochbox Berlin ein kulinarisches Highlight, welches auf ganzer Linie überzeugen konnte. Der Regensburger Richard Söldner und sein Team von VODROCK zauberten zusammen mit Showkoch Heiko Schulz und seiner Crew ein 4-Gänge-Menü, welches von seiner neuen Wodka Kreation geprägt war. Analog zu dem Essen durften wir vier ausgefallene Cocktailvarianten…
Die Preisträger: Rolf Seelige-Steinhoff (Seetel Hotels, Ostseebad Heringsdorf) / „Special Award“ für Horst Schulze (Capella Hotel Group, Atlanta, USA) Die AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) zeichnet am 2. Februar 2015 in Berlin den „Hotelier des Jahres“ aus. Preisträger des renommierten Branchenpreises ist in diesem Jahr der Geschäftsführende Gesellschafter der größten Hotelgruppe auf…
Handwerklich arbeitende Brauereien und Metzgereien präsentieren sich auf Berlins Wurst & Bier-Markt in der Markthalle Neun Bereits zum zweiten Mal zeigt sich die Kreuzberger Markthalle Neun mit dem Wurst & Bier-Markt als Zentrum der Craft Beer- und Slow Food-Szene. Am 08. Februar kommen von 11 bis 19 Uhr regionale Erzeuger, Gäste anderer Regionen sowie Food-Liebhaber…
zur Fastenzeit verzichten viele Menschen auf ungesunde Lebensmittel, wie Alkohol und Süßigkeiten und nehmen das Fasten als Anlass, die eigene Lebensführung zu überdenken. Paleo, der neue Ernährungstrend in Deutschland kommt dafür wie gerufen. Im neuen Buch „Paleo – Power every Day“, das pünktlich zu Beginn der Fastenzeit am 18.02.2015 erscheint, geben der Experte Nico Richter…