Wertewochen Lebensmittel eingeleitet

 

Unter dem Motto „So bunt schmeckt die Region“ stehen in diesem Jahr regionale Produkte im Mittelpunkt der Kampagne. Das galt auch für die Auftaktveranstaltung:
Der Barsch, der als Gruß aus der Küche serviert wurde, stammt aus einer Containerfarm auf dem Gelände der Malzfabrik. Danach kam eine bunte Mischung an regionalem Fleisch und Gemüse auf den Tisch und zum Nachtisch gab es die Dessertcreme Berliner Luft – angerichtet von der Brandenburger Tourismus-Marketing GmbH (TMB), die in diesem Jahr erstmalig bei den Wertewochen dabei ist.
„Die Brandenburger Produzenten haben erkannt, dass ihre regionalen Produkte in Berlin auf großes Interesse stoßen. Plattformen wie die Berliner Wertewochen bieten eine gute Möglichkeit, die Bekanntheit der Angebote zu erhöhen und mit Kunden und Partnern ins Gespräch zu kommen. Wir präsentieren den Nachtisch „Berliner Luft“ – der erst mit frischen Zutaten aus Brandenburg ein Erfolg wird“, erläutert Geschäftsführer Dieter Hütte.

Auch die Markthalle Neun gehört zu den Partnern der Wertewochen. Florian Niedermeier, einer der Geschäftsführer, sagt dazu: „Wir haben die gleichen Ziele: Mehr Transparenz, bessere Qualität und die Förderung von bäuerlicher Landwirtschaft und Handwerk in der Lebensmittelverarbeitung. Dadurch entstehen auch Arbeitsplätze in der Region. Durch ein gemeinsames Engagement hoffen wir, das Bewusstsein für die einzigartige und spannende Entwicklung in der Region Berlin/Brandenburg zu wecken. Nirgendwo sonst in Deutschland wird gerade so kreativ und bunt über das Thema Lebensmittel nachgedacht".

Auch die Bundesliga-Profis von Hertha BSC Berlin beteiligen sich an den Wertewochen Lebensmittel. Im Rahmen des Online – Aktion „Das 75-km-Rezept“ präsentieren pünktlich zum Bundesliga-Spiel gegen den VFL Wolfsburg präsentieren Fabian Lustenberger, Thomas Kraft und Per Skjelbred ihre Lieblingsrezepte aus regionalen Zutaten.
Hertha-Kapitän Fabian „Lusti“ Lustenberger steuert mit „Rehrücken mit Waldpilzen“ einen echten Herbstklassiker bei. Ein herbstliches Rezept präsentiert auch der Norweger Per Skjelbred, der für Kürbispuffer schwärmt und verrät, wie diese zubereitet werden. Und Hertha-Schlussmann Thomas Kraft zeigt mit seinem Gericht „Beelitzer Spargel mit Rindsteak“, dass er mittlerweile auch kulinarisch ein echter Berliner geworden ist.

Die Wertewochen Lebensmittel sind eine Initiative der Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz. Unter dem Motto „So bunt schmeckt die Region“ beteiligen sich ab heute Verbände wie pro agro und die DEHOGA Berlin, die IHK, die Kirchen, aber auch Unternehmen, Restaurants und Vereine mit mehr als 150 Veranstaltungen.
„Wir wollen mit dieser Initiative für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln werben“ so Senator Heilmann. „Aber ohne erhobenen Zeigefinger. Wir denken: Wer sich für sein Essen und dessen Herkunft interessiert, geht sorgsamer damit um. Also kümmern wir uns gemeinsam um Aufklärung.“

Die Wertewochen Lebensmittel gehen noch bis zum Erntedankfest am 5. Oktober. Alle Veranstaltungen, Partner und viele Tipps rund um regionale Produkte sind hier.

aid infodienst e.V.

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Der aid infodienst sammelt und verbreitet Informationen aus den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung. Ziel des aid infodienst ist es, praxistaugliche und leicht verständliche Informationen für Verbraucher, Presse, Pädagogen und Fachleute anzubieten. Dabei orientiert er sich an aktuellen wissenschaftlichen Fakten.
www.aid.de

August-Heyn-Gartenarbeitsschule Neukölln

Die August-Heyn-Gartenarbeitsschule in Neukölln bringt jährlich über 30.000 Kindern und Jugendlichen die vielfältige Welt der Pflanzen und Tiere sowie deren Produkte nahe. Auf dem Gelände des einstigen Britzer Rittergutes stehen der Gartenarbeitsschule 3,3 ha Ackerfläche zur Verfügung.
www.ahgasn.de
Veranstaltungen vom 22.09. bis 02.10.

Bäcker-Innung Berlin

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Die Bäcker-Innung Berlin ist ein freiwilliger Zusammenschluss selbstständiger Hand-werksmeister in Berlin. Als Arbeitgeberverband vertreten wir die Interessen des Bäckerhand-werks sowohl regional als auch überregional gegenüber Kammern, Verbänden, Behörden, der Industrie, dem Handel und der Öffentlichkeit. Wir sind zuständig für die Förderung, Überwachung und Prüfungsabnahme in der Berufsausbildung für Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen im Bäckerhandwerk. Daneben gehört die Betreuung, Beratung und Förderung unserer Mitgliedsbetriebe zu unseren wichtigsten Aufgaben.
www.baecker-berlin.de
Veranstaltung am 05.10.

Berliner Feinkost Fraktion

Die Berliner Feinkost Fraktion, das sind die Geschwister Nina und Nico Böhm, die ihre Kreativität und ihre Liebe zu Genuss in Form von besonderen Brotaufstrichen, Chutneys, Saucen, Gewürzweinen uvm. in Gläser bannen. Zum Einsatz kommen nur natürliche Zutaten und keinerlei Chemie. Das Ergebnis sind Kreationen, wie zum Beispiel „Paprika-Granatapfel-Aufstrich mit Walnüssen“, die es so garantiert nirgendwo sonst zu kaufen gibt. Alles vegan oder vegetarisch!
www.feinkost-fraktion.de

Berliner Großmarkt GmbH

Frische, Vielfalt und Qualität, für den Berliner Großmarkt ein Muss, wenn es um Lebensmittel in und für die Region Berlin und Brandenburg geht. Mit 330.000 Quadratmetern Fläche, rund 300 Fachgroßhändlern und mit einem jährlichen Warenumschlag von mehr als 500.000 Tonnen Lebensmitteln gehört der Berliner Großmarkt zu den größten Versorgungszentren für den ungebundenen Lebensmitteleinzelhandel, Hotels, Gastronomie und Großverbraucher in Deutschland. Der Berliner Großmarkt steht für gesunde Ernährung und mit Teilen seines Angebotes auch für nachhaltige Regionalität.
www.berliner-grossmarkt.de
Veranstaltung am 27.09.

Bio Company GmbH

Die Berliner Biosupermarktkette wurde 1999 gegründet und ist Marktführer in Berlin-Brandenburg. Ab 5. September führt die BIO COMPANY 34 Filialen, davon 31 in Berlin und Brandenburg sowie zwei in Sachsen und eine in Hamburg. Besonderheit des Unternehmens ist es, dass sie hohen Wert auf das Angebot von regionalen Waren legt.
www.biocompany.de

Bio-Brotbox

Die Bio-Brotbox-Initiative ist ein Netzwerk für gesunde Kinderernährung. Zur Einschulung verteilt die Initiative Bio-Brotboxen an Erstklässler. Das Ziel dieser Aktionen ist, auf die Bedeutung einer bewussten Ernährung für die Entwicklung und Lernfähigkeit von Kindern aufmerksam zu machen.
www.berlin-brandenburg.bio-brotbox.de

Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V.

Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. ist ein Verband von Verarbeitern, Inverkehrbringern und Groß- und Einzelhändlern von ökologischen Lebensmitteln in Deutschland und Europa. Er vertritt die Interessen der Naturkostbranche auf politischer und wirtschaftlicher Ebene. Seit mehr als 25 Jahren ist der BNN an der Gestaltung internationaler und nationaler Gesetzesvorhaben beteiligt, beispielsweise an der Weiterentwicklung der EU-Öko-Verordnung.
www.n-bnn.de/p>

Caritasverband für das Erzbistum Berlin e.V.

Die katholische Caritas ist neben dem evangelischen Diakonischen Werk einer der beiden kirchlichen Wohlfahrtsverbände in Deutschland. Der Caritasverband wendet sich den Menschen in leiblicher und seelischer Not und in sozial ungerechten Verhältnissen zu. Außerdem tritt die Caritas öffentlich für Schwache ein, die in einer Gesellschaft der Starken kein Gehör finden, stärkt die Eigenkräfte der Betroffenen und gibt Hilfe zur Selbsthilfe.
www.caritas.de
Veranstaltung am 25.09. und 02.10.

DEHOGA Berlin

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Als Interessenverband des Berliner Gastgewerbes fungiert der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) als Sprachrohr in den Bereichen Politik, Verwaltung, Presse und Öffentlichkeit. Der DEHOGA Berlin ist Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband sowie moderner Dienstleister. Einen besonderen Fokus richtet der DEHOGA Berlin auf seine Aktionen im Bereich Aus- und Weiterbildung sowie auf fundierte Informationen rund um das Berufsfeld Gastronomie und Hotellerie.
www.dehoga-berlin.de
Veranstaltung am 24.09.

Die Kochmamsell GmbH

Was koche ich heute? Wer kennt sie nicht, diese Frage? Die Kochmamsell beantwortet sie einfach, kreativ und praktisch! Hier gibt es täglich drei neue Rezepte – basierend auf den aktuellen saisonalen und regionalen Angeboten der größten Lebensmittelmärkte. Der Clou: Die Einkaufsliste mit den Preisen wird gleich mitgeliefert. Das Ziel: ein möglichst bunter Strauß wechselnder Rezepte.
www.blog.die-kochmamsell.de

Die Smoothiemacher

„Die Smoothiemacher“ beliefern Berliner und Brandenburger Unternehmen mit frischen Smoothies, frischen Säften und seit einem Jahr auch mit gesundem Osmosewasser aus eigener Herstellung. Ökologie, Nachhaltigkeit und regionaler Einkauf stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir wollen mit unserer Arbeit zur Gesunderhaltung und zu einer vollwertigen und vitalstoffreichen Ernährung beitragen.
www.die-smoothiemacher.de

Diözesanrat der Katholiken im Erzbistum Berlin

Der Diözesanrat der Katholiken ist die demokratisch legitimierte Vertretung von katholischen Christinnen und Christen aus Gemeinden und Verbänden im Erzbistum Berlin. Dieser Kirchenbezirk umfasst das Gebiet der Stadt Berlin, weite Teile Brandenburgs sowie Vorpommerns. Die in das Gremium gewählten Mitglieder engagieren sich ehrenamtlich in verschiedenen Bereichen und übernehmen Mitverantwortung in Kirche und Gesellschaft.
www.dioezesanrat-berlin.de
Veranstaltung am 28.09.

DISCAVO GmbH

DISCAVO, ein Start-Up aus Berlin, ist die erste Adresse auf der Suche nach dem idealen Hotel in bevorzugter Lage – und das zu besten Preisen. Ob Geschäftsreise, Städtetrip, Familienurlaub oder ein romantisches Wochenende zu zweit, DISCAVO hilft Kunden mit dynamischen Karten, benutzer-freundlichen Filteroptionen und Kundenbewertungen den Überblick zu behalten und zu jedem Anlass das passende Hotel zu finden.
www.discavo.de
Veranstaltung am 26.09.

Domäne Dahlem – Landgut und Museum

Als einstiges Rittergut blickt die Domäne Dahlem auf eine über 800-jährige Geschichte zurück. Heute erleben Sie bei uns den Werdegang unserer Lebensmittel vom Feld bis auf den Teller, von der Weide bis in die Einkaufstasche! Dabei ist Bildung für die Allgemeinheit unser Kernziel. Als Preisträger des Bundeswettbewerbs „Ideen für die Bildungsrepublik“ gehört die Domäne Dahlem zu den bundesweiten Leuchtturm-Projekten für innovative Bildungsarbeit.
www.domaene-dahlem.de
Veranstaltung am 26.09. und 02.10.

ECF Farmsystems GmbH

Die ECF Containerfarm auf dem Gelände der Malzfabrik besteht aus einem Schiffscontainer mit aufgesetztem Gewächshaus. Das Verfahren ermöglicht die gleichzeitige Produktion von Fisch und Gemüse – und das mitten in der Stadt. 100 Zander schwimmen im Container, im Obergeschoss wachsen Tomaten, Chili, Physalis u. a. Auf diese Weise wird umwelt-schonend und transparent angebaut, ohne Transportkilometer und Kühlketten.
www.ecf-farmsystems.com

Erzbistum Berlin

Wir Christen verstehen Ernte als Ausdruck der guten Gabe des Schöpfergottes und feiern deshalb in jedem Herbst das Erntedank-Fest. Zentraler Gedanke dabei ist der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln und Achtung der Schöpfung. Im Erzbistum Berlin, das neben Berlin auch weite Flächen Brandenburgs und Vorpommern umfasst, gibt es zahlreiche Projekte und Einrichtungen in den Gemeinden oder der Caritas, die sich insbesondere an Menschen richten, die nie genug zu essen haben, an Kinder, denen ein täglicher warmer Mittagstisch fehlt oder Menschen, die sich nach schwierigen Lebensphasen wieder in die Gesellschaft integrieren möchten.
www.erzbistumberlin.de
Veranstaltungen am 28.09., 30.09. und 05.10.

Evangelische Kirche Berlin-Brandenburg-schlesische Oberlausitz

Der Evangelischen Kirche sind die Themen des nachhaltigen Wirtschaftens und der Wertschätzung von Lebensmitteln ein besonderes Anliegen. Gottes gute Schöpfung ist den Menschen anvertraut, um sie zu bebauen und zu bewahren. Zum Erntedankfest am 5. Oktober erinnern sich Christinnen und Christen an den Wert des Lebens und an die Güter, die von Gott geschenkt werden.
www.ekbo.de
Veranstaltungen am 05.10.

Foodpol GmbH

Foodpol – die Agentur für Food wurde 2009 gegründet. Ihr Anspruch ist höchste Qualität. Die sorgfältige Auswahl möglichst nachhaltig produzierter Zutaten sowie die frische Zubereitung der Speisen haben bei Foodpol oberste Priorität. Die Agentur versteht ihre Aufgabe darin, für jede Veranstaltung die beste Catering-Lösung zu finden und umzusetzen. Mit den Menüs wollen die Verantwortlichen über den Tellerrand hinausblicken und Geschichten erzählen.
www.foodpol.com

Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V.

Die gemeinnützige Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V., kurz FÖL, ist die zentrale Anlaufstelle in der Metropolregion für Verbraucherinformation, Öffentlichkeitsarbeit und Marktentwicklung rund um das Thema „Bio“. Gleichzeitig agiert der Verein als aktive Interessenvertretung für Erzeuger, Verarbeiter und Händler und ist das soziale Netzwerk der hiesigen Bio-Bewegung.
www.foel.de
Veranstaltung am 02.10.

Förderverein Morus 14 e.V.

Der Verein Morus 14 e. V. mit seinem Gemeinschaftshaus ist ein Ort der Begegnung und des Austausches im Rollbergviertel von Berlin-Neukölln. Er setzt sich in diesem multinationalen Kiez für mehr Bildung und gegenseitige Toleranz ein. Das Ziel ist es, Vielfalt vorzuleben, Barrieren abzubauen und Netzwerke zu knüpfen. Ein wichtiges Projekt des Vereins ist „Mieter kochen für Mieter“. Jeden Mittwoch wird für 60 bis 70 Gäste ein 3-Gänge-Menü gezaubert.
www.morus14.de
Veranstaltung am 24.09. und 01.10.

Gartenarbeitsschule Lichtenberg

In der Gartenarbeitsschule Lichtenberg können sich Klassen oder Lerngruppen anmelden, um ökologischen Gartenbau zu betreiben. Die Gruppen erhalten eine Fläche, die eigenverantwortlich genutzt werden kann. Zu bestaunen gibt es dort u. a. auch ein Feuchtbiotop, eine Kräuterspirale, eine Streuobstwiese, Kompostgewinnung, Nisthilfen für Solitärinsekten oder auch Gewächshäuser.
Veranstaltung am 02.10.

Gartenarbeitsschule Pankow

In der Gartenarbeitsschule Pankow findet naturnaher Unterricht mit Projektcharakter statt. Hier wird Kita-Kindern und Grundschülern Umweltwissen und biologisches Fachwissen vermittelt. Schulklassen können Erfahrungen beim Anbau von Gemüse und Blumen auf eigenen Beeten sammeln. Freudestrahlend und voller Stolz ernten die Kinder so die Früchte ihrer Arbeit.

Handelsverband Berlin-Brandenburg e.V.

Im Handelsverband Berlin-Brandenburg haben sich rund 2.000 Handelsunternehmen aus der Region auf freiwilliger Basis zusammengeschlossen. Die Mitgliedsunternehmen repräsentieren über 85 Prozent der Marktanteile im Einzelhandel der Region Berlin-Brandenburg. In Wirtschaft und Politik ist der HBB der Partner für alle Belange des Einzelhandels in der Region.
www.hbb-ev.de

IHK Berlin

Die IHK Berlin ist eine Organisation von Unternehmern für Unternehmer. Sie ist kompetenter Gesprächspartner für Senat, Abgeordnetenhaus und Behörden in allen Wirtschaftsfragen der Stadt. Sie ist eine Organisation, die hoheitliche Aufgaben ohne staatliche Weisung wahrnimmt und darüber hinaus ein Dienstleister der Wirtschaft, der bei Fragen oder Problemen die Unternehmen unterstützt.
www.ihk-berlin.de
Veranstaltung am 23.09.

Internationale Grüne Woche Berlin

Die Grüne Woche ist die traditionsreichste und mit mehr als 400.000 Gästen die besucherstärk¬ste Messe der Hauptstadt. Dabei steht unter anderem die gesamte Wertschöpfungskette der Nahrungsmittelproduktion im Mittelpunkt. Hier wird nicht nur der Weltmarkt unserer Lebens¬mittel durch über 1.600 Aussteller aus allen Kontinenten abgebildet, sondern auch das größte Angebot an regionalen Spezialitäten aus ganz Deutschland präsentiert. Die 80. Grüne Woche findet vom 16. bis 25. Januar 2015 auf dem Berliner Messegelände am Funkturm statt.
www.gruenewoche.de
Veranstaltung am 29.09.

Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirchengemeinde

Die Evangelische Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche ist als Citykirche weltweit bekannt und ein Wahrzeichen Berlins. Im Herzen der westlichen Stadtmitte wird sie von Menschen aus Berlin und vielen Gästen der Stadt besucht.
www.gedaechtniskirche-berlin.de
Veranstaltung am 05.10.

Kaiser’s Tengelmann GmbH

Kaiser’s Tengelmann ist eine deutsche Supermarktkette und positioniert sich als Qualitätsanbieter im deutschen Lebensmittelhandel. Das traditionsreiche Unternehmen wurde 1880 gegründet. Mit über 150 Filialen ist Kaiser’s Tengelmann in Berlin & Umland vertreten. National betreibt das Unternehmen 550 Filialen in insgesamt 3 Kernregionen. Neben der Region Berlin werden Filialen in NRW sowie in München/Oberbayern betrieben.
www.kaisers.de
Veranstaltung am 27.09. und 29.09.

Katholische Schule Bernhard Lichtenberg

Die Katholische Schule Bernhard Lichtenberg ist eine staatlich anerkannte Grundschule in freier Trägerschaft des Erzbistums Berlin. Während der Wertewochen wird im Unterricht der Jahrgangsstufe 5 der das Projekt „Apfelschatz“ durchgeführt.
www.ksbl.de/

Katholische Schule Sankt Marien

Die Katholische Schule Sankt Marien ist eine staatlich anerkannte Grundschule in freier Trägerschaft des Erzbistums Berlin. Während der Wertewochen wird im Unterricht der Umgang mit Lebensmitteln aus unserer Region und ihrer bewussten Verwertung aufgegriffen.
www.marien-grund.cidsnet.de

Katholische Schule Sankt Mauritius

Die Katholische Schule Sankt Mauritius ist eine staatlich anerkannte Grundschule in freier Trägerschaft des Erzbistums Berlin. Während der Wertewochen werden im Sachunterricht der Jahrgangsstufen 2 bis 4 die Bereiche „Wert der Ernährung“ und „Gesunde Ernährung“ theoretisch und praktisch behandelt.
www.st-mauritius-grundschule.de
Veranstaltungen am 30.09. und 01.10.

Katholische Schule Sankt Paulus

Die Katholische Schule Sankt Paulus ist eine staatlich anerkannte Grundschule in freier Trägerschaft des Erzbistums Berlin. Während der Wertewochen wird im Unterricht der Jahrgangsstufen 2 und 3 der „Wert der Ernährung“ theoretisch und praktisch behandelt. So erfahren die Kinder zum Beispiel, welche Früchte in unserer Heimat wachsen und wie man diese verwerten kann.
www.st-paulus-schule.de

kiezküchen GmbH

Die kiezküchen GmbH ist ein Gastronomie- und Veranstaltungsbetrieb und bietet Jugendlichen und Erwachsenen eine berufliche Qualifizierung in Hotellerie, Gastronomie und Hauswirtschaft. Dazu gehört die Berufsvorbereitung, Erstausbildung und Umschulung mit anerkanntem Berufsabschluss, modulare Fort- und Weiterbildung und Ausbildung im Verbund mit Unternehmen.
www.bildungsmarkt.de
Veranstaltung am 30.09.

KIMBA – Berliner Tafel e.V.

KIMBAexpress ist ein Schulungszentrum für gesunde Ernährung im Eisenbahnwaggon. Träger ist die Berliner Tafel e.V. Frisch zubereitet, ohne Konservierungs- und Geschmacksstoffe, wird den Kindern und Jugendlichen der Wert von Lebensmitteln in Form von gesunden vegetarischen Speisen – und zwar learning by doing – nähergebracht.
www.berliner-tafel.de/kimba
Veranstaltung am 02.10.

Lehrbienenstand Marienfelde / Imkerverein Lichtenrade e.V.

Der Lehrbienenstand Marienfelde bietet für interessierte Besucher, Kinder und Schulklassen viele Informationen rund um Honig aus unserer Region. Hobbyimker können an Lehrgängen teilnehmen, Honig schleudern, Erfahrungen austauschen und Fragen zur Bienenhaltung stellen.
www.imkerverein-lichtenrade.de
Veranstaltungen am 27.09. und 28.09.

Luna Restaurant GmbH

Wir sind der zuverlässige und kompetente Vollwert-Caterer für Schulen und Kitas in Berlin und Brandenburg. Als Spezialist für gesundes und wohlschmeckendes Mittagessen bekennen wir uns zu frischer, vielfältiger Qualität ohne künstliche Zusatzstoffe. Dadurch heben wir uns sowohl geschmacklich als auch inhaltlich ab.
www.luna.de

Märkisches Landbrot GmbH

Märkisches Landbrot ist traditionell eine Lieferbäckerei. Dabei sehen wir unsere Verantwortung in einer nachhaltigen Beziehung zwischen unseren Produkten, den Menschen und der Natur. Unsere Produktion ist konsequent ökologisch, wir verwenden biologisch-dynamische Demeter-Rohstoffe.
www.landbro