Kategorie-Archive: GASTRONOMIE

Botucal launcht die neue Distillery Collection mit zwei limitierten Premium-Rum-Qualitäten

Der venezolanische Premium-Rumhersteller Botucal, international als Diplomático bekannt, launcht seine neue Limited Edition „Distillery Collection“ mit zwei individuellen Abfüllungen: Single Batch Kettle Rum und Single Barbet Column Rum. Die Sonderedition gewährt einen Einblick in die unterschiedlichen Destillationsverfahren der Brennerei. Rum-Connaisseurs und Freunde feiner Spirituosen können die Besonderheit der jeweiligen Methoden in den Destillaten für sich…

Premium-Vodka Grey Goose präsentiert Eigenkreation des Café Gourmand

GREY GOOSE® läutet den Herbst mit einer Eigenkreation des „Café Gourmand“ ein: eine genussvolle Alternative zum klassischen Dessert, bestehend aus einem Cocktail in Verbindung mit einer Auswahl an kleinen, feinen Nachspeisen. Die leichte Kombination aus einem GREY GOOSE Espresso Martini Cocktail und Mini-Dessert-Variationen sorgt nicht nur für den genüsslichen Abschluss eines Dinners, sondern auch für…

Bellini Lounge mit neuen Cocktail Karte

Das neues Team mit den Barchefs Luca Farnetani und Angelo Pallis aus der Bellini Lounge wurde uns vorgestellt. Pünktlich zum Bar Convent 2017 wurde eine neue Barkarte präsentieren. Wer kennt nicht den bekanntesten aller Sprüche “geschüttelt, nicht gerührt“, James Bond bekanntem Martini Drink. Geschichtlich gesehen eine interessante Frage, die wir Dir gerne beantworten. Die Zukunft…

Mike Kainz ist neuer Patissier des Jahres

Acht professionelle Dessertkünstler kämpften am heutigen Sonntag im Rahmen der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln im Live-Wettkampf um den Titel Patissier des Jahres. Am Ende setzte sich Mike Kainz (Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie) aus Basel gegen seine Mitstreiter um den Titel durch. Im Finale des internationalen Dessert-Wettbewerbs trat der 24- Jährige gegen Konkurrenten…

Havelland Express feiert sein 25-jähriges Bestehen

Von überall her – aber ganz nah dran – Das Motto von Havellandexpress überzeugt die Profis seit 25 Jahren. Am 9. Oktober luden Michael Kunzmann und sein Stiefvater Horst-Bernd Paech Freunde, Partner und Kunden zum zweiten Themenabend der 25 Jahr-Feier auf das Betriebsgelände in Tempelhof ein. Die kulinarische Betreuung stand unter professionellen Ägide des Teams…

WEISSENHAUS Grand Village Resort & Spa am Meer

Die kulinarische Vielfalt im WEISSENHAUS Grand Village Resort & Spa am Meer erweitert sich um eine ganz besondere und kosmopolitische Note. Das historische Schlossgut direkt an der Ostsee, welches zu den schönsten und außergewöhnlichsten Strandresorts Europas zählt und sich mit Auszeichnungen als „Hotel des Jahres“ (Feinschmecker) und „Wellness Hideaway 2017“ (Top Hotel) schmückt, ist sonst…

OFTD Overproof Rum eine neu Entdeckung

Endlich da! Der neue Plantation Rum OFTD Overproof In aller Diskretion hat sich ein Team von innovativen Geeks dieses neue Produkt entwickelt. Ihre Zielgruppe: anspruchsvolle Connaisseure. Herausgekommen ist ein wahrhaft explosiver Rum, der Plantation aus dem Hause Maison Ferrand: Seinen Namen bezieht der Old Fashioned Traditional Dark (OFTD) Overproof – also ohne Wasser – aus…

O’Donnell eröffnet ersten Store im Herzen von Berlin

Die Gründer Philipp Morsink und August Ullrich luden uns heute in die Friedrichstraße 67, um gemeinsam anzustoßen. Wohin das Auge blickt: Überall steht Schnaps. Schnaps in Einmachgläsern mit schön klingenden Namen wie „Bitter Rose“, „Harte Nuss“ und „High Proof“. Das ist der neu eröffnete Store von O’Donnell. Der Berliner Schnapsproduzent eröffnet von Oktober bis Dezember…

Sterneküche von Marco Müller aus dem Food-Truck für den guten Zweck

Zwei Wochen vor der Berlin Food Week gibt es am 1. Oktober einen Vorgeschmack beim Finale der European Street Food Awards in der Arena. Dabei geht es neben gutem Essen vor allem um den guten Zweck. Zwei-Sterne-Koch Marco Müller und das Team der Berlin Food Week betreiben gemeinsam einen eigenen Food-Truck – außer Konkurrenz. Für…

FIZZZ Award 2017: Die besten Gastronomie-Konzepte Deutschlands

Doppelter Award-Gewinn für Frankfurt und Berlin: Zur innovativsten Bar wurde das „Bonechina“ gekürt. Der Erfolgsgastronom 2017 heißt Christian Mook und setzt ebenfalls in der Mainmetropole eine gastronomische Benchmark. Das Trendkonzept des Jahres „Data Kitchen“ kommt aus Berlin, ebenso wie das „BRLO Brwhouse“, das zum besten Bier-Konzept gekürt wurde. Als kreativstes Café-Konzept Deutschlands wurde „Franz Morish“…