Die Besten in der Küche, in ihrem Kiez und in der Szene 25 Jahre Berliner Meisterköche! Ein Grund zum Feiern und Danke zu sagen. Die Berliner Meisterköche stehen für Innovation und Tradition, Nachhaltigkeit und Zukunftstrends und sind das Aushängeschild für das kulinarische Berlin. Diese Vielfalt und das großartige Können wollen wir zeigen und die Tradition…
Einfallsreichtum und Kreativität im Jubiläumsjahr 25 Jahre Berliner Meisterköche! Das ist ein guter Grund zum Feiern und die Vielfalt und das großartige Können der Berliner Meisterköche in diesem Jahr wieder auszuzeichnen. Nachdem Partner für Berlin im vergangenen Ausnahmejahr keine Berliner Meisterköche ausgezeichnet hat, werden im Jubiläumsjahr 2021 wieder Preisträgerinnen und Preisträger in den…
„Endlich wieder richtig Kochen“ dachte sich Jonas Zörner, als sich die Corona-Wogen wieder glätteten. Nach fast einem Jahr unfreiwilligem Ruhestand ist er wieder in seinem Element. Heute im wunderschönen Golvet unweit vom Potsdamer Platz. „Für mich auch ganz ungewohnt, wieder im Restaurant und nicht nur im Außenbereich“ meinte er erfreut.Mit seiner offenen Küche bietet das…
Direkt am Hausvogteiplatz ist ein neues Restaurant eröffnet worden – das „Bless“. Das Bless lebt in der Tradition Indochina. Mit einem schönen Namen „gesegnet“, soll die Philosophie näher gebracht werden. Schon im Interieur wird viel auf die Geschichte Indochinas aufmerksam gemacht: Alexandre de Rhodes mit der Entwicklung der Schrift und viele andere Errungenschaften. Das…
Dennis Melzer und Felix Kress aus dem „Vendôme“ beleben das Restaurant im Cumberland neu / Eröffnung ist für Spätsommer/Herbst 2021 geplant Eine Zeit lang war es ruhig in den marmorverzierten Räumen am Kurfürstendamm 193/194, in denen einst das Restaurant Grosz seine mitunter prominenten Gäste bewirtete. Doch das ändert sich nun: Mit Küchendirektor Dennis Melzer…
Seit dem 21. Mai hat das neue Restaurant „the CORD“ auf dem Zukunftsort EUREF-Campus seine Außengastronomie geöffnet. Das Lifestyle-Restaurant verfolgt ein Fine Dining Konzept, das auf „Sharing“ der Hauptgänge und Sides basiert. Der „Cord 810/812“ aus dem Jahr 1937, Ausstellungsstück und Namensgeber des neuen Restaurants, war das erste stromlinienförmige Fahrzeug und somit das fortschrittlichste Automobil…
Künftig auf The Good Taste Vor der Pandemie arbeitete Ex-Cell-Küchenchef Liam Valentine noch an seinem ersten eigenen Restaurantkonzept und wollte mit seiner Pop-Up Reihe From the Hearth die Feuerstelle wieder in den Fokus der Gourmetküche rücken. Leider wurde er durch das Virus ausgebremst. Doch den neuen Zeiten begegnet er einfach mit frischen Ideen. Während des ersten Lockdowns…
27-jähriger Küchenchef verteidigt erstmals den Michelin-Stern Der erst vor einem Jahr zum Küchenchef aufgestiegene, 27-jährige, Jonas Zörner, hat mitten in der Corona-Pandemie, gemeinsam mit seinem jungen Team, die Inspektoren des Guide Michelin überzeugt und den Michelin-Stern des Berliner Restaurants GOLVET, über den Dächern des Potsdamer Platzes, verteidigt. Für den leidenschaftlichen Koch und Teamleiter aus Berlin…
Der Guide MICHELIN präsentiert seine hochklassige Auswahl 2021 für Deutschland und prämiert talentierte Köche mit besonderen Auszeichnungen Die deutsche Gastronomie überzeugt trotz Covid-19-Krise mit erstklassigem kulinarischem Niveau Ein neues Restaurant mit drei MICHELIN Sternen „MICHELIN Grüner Stern“: Trend der nachhaltigen Gastronomie setzt sich fort Michelin präsentiert die neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland: Trotz…
Exclusives Happy-Valentines-Package zum Abholen oder geliefert Sticks´n‘ Sushi liefert von kommendem Freitag an bis einschließlich Sonntag, den 14. Februar das perfekte „No worries-be-happy-Liebesrausch-Paket“: Neben einem grandiosen Menü u.a. mit Edamame-Bohnen mit Meersalz & Zitrone Tempura-Garnele mit Miso-Aïoli, Chili, Limette & Koriander Thunfisch-Tartar, Avocado, Sesam, Yuzu-miso & Lotuschips Lachs-Carpaccio, Miso-Aïoli, Daikon, Schnittlauch, Forellenrogen & Limette Makis und Sticks, u.a. Jakobsmuschel…