Knapp zwei Jahre nach seinem Weggang aus dem The Grand stellt sich Roth dort wieder neu auf. „Ich kehre zu meinen Wurzeln zurück. Hier kann ich neue Akzente setzen um schließlich etwas Neues wachsen zu lassen. Ich möchte Berlin mit meiner Küche um einen spannenden Ort bereichern, der sich weiterentwickelt,“ sagt der alte, neue Küchenchef…
58 italienische Restaurants, vier Tage, fester Preis 7€: Endlich kommt zum dritten Mal das Event 72 hrs True Italian Food nach Berlin. Aubergine-Parmigiana, Caponata, Pasta all’Amatriciana, Pasta alla Carbonara, hausgemachte Ravioli und Gnocchi, Stockfisch „mantecato“, Sarde in Saor, Wildschwein-Boulette, Risotto mit Waldpilzen und Taleggio-Käse, Tagliatelle Ricotta und ‘Nduja, Porchetta, Tigelle, Auswahl an italienischen Käsen und…
Gestern Abend traf sich die Food- und Gastro-Branche zur Berlin Food Night im Von Greifswald. Seit 2014 ist die Berlin Food Night jedes Jahr ein fester Bestandteil der Berlin Food Week und ein Klassentreffen der Branche. Gemeinsam wurde genetworkt und über die Zukunft von Food in Berlin geredet. Gemeinsam neues schaffen – das ist auch…
ISBN 978-3-7106-0262-7 € 35,00 Format 20 x 27 cm 208 Seiten Hardcover Auch als E-Book Vietnam, Peru, Japan: Rezepte aus dem angesagten DUDU Berlin Sushi meets Guacamole –Pho meets Ramen – Ceviche meets Taco Beispiellose Erfolgsgeschichte: vom Imbiss zum Top-Restaurant Sie ist erfrischend, leicht und doch so ungemein würzig und aromatisch: die Fusion von asiatischer…
Auch zum zweiten Jubiläum fährt Stone Brewing in Mariendorf wieder groß auf: Mit einer überragenden Auswahl von mehr als 100 internationalen Craft Bieren, einem speziell für diesen Anlass gebrautes „2nd Anniversary Beer“, Brauereitouren, thematischen Beer Tastings und dem Stone Berlin Beer Quiz mit tollen Preisen. Natürlich darf auch Live Musik nicht fehlen. Haupt-Act ist die…
Loste Tradi-France feiert mit Berliner Celebrities und Feinschmeckern die Eröffnung des weltweit ersten Food Corners Das KaDeWe ist um eine kulinarische Attraktion reicher: Loste Tradi-France, ein französischer Traditionshersteller feinster, hausgemachter Charcuterie-Produkte bereichert mit seinem weltweit ersten Food Corner ab sofort die Feinschmeckeretage des Berliner Luxuskaufhauses. Bei der exklusiven Eröffnung am heutigen Donnerstagabend schlemmten sich rund…
Es wird noch bodenständiger und nachhaltiger im GOLVET. So wie es dem Namen des Restaurants an der Potsdamer Straße 58 entspricht. Schließlich bedeutet "Golvet" im Schwedischen "Boden", auch wenn sich das Restaurant im 8. Stock des Eckhauses am Landwehrkanal befindet und über einen spektakulären Panoramablick auf den Potsdamer Platz verfügt. "Wir werden konsequenter und kompromissloser…
Gin ist in! Gin-Messen gibt es mittlerweile endlos viele und die Veranstaltungen sind regelmäßig sehr gut besucht. Leider wird jedoch sehr häufig ein überaus entscheidender Punkt übersehen: Gin ist eine der wenigen Spirituosen, die nur sehr selten pur getrunken wird. Dementsprechend kann man auf Messen zwar neue, gute Produkte kennen lernen, sich aber außer eines…
Höchstgenuss war den rund 200 Gästen am Samstag, den 25. August, geboten: Hier haben sich insgesamt 10 internationale Küchenchefs mit Sternen und Hauben, zahlreiche Weingüter, Bars und Acts, Künstler und live Musik der Extraklasse versammelt. Auf mehreren Stopps wurde den Gästen vom Tal der Galzigbahn bis zur Spitze der Valluga auf 2.811 Höhenmetern eine kulinarische…
Das Schmidt Z&KO. lädt zur legendären Think pink, drink pink & help-Party in die Goerz-Höfe ein. Es erwarten Sie neben den Kreationen der Schmidt Z&KO-Köche Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Marcel Woest kulinarische Visitenkarten weiterer 5 Gastköche wie u.a. Christoph Hauser vom Restaurant Herz & Niere, Andreas Rehberger und sein Cinco Team aus dem Hotel…