André Egger: „Mit Richard konnten wir einen tollen Küchenchef für unser Restaurant gewinnen. Er kocht modern interpretierte Schweizer Küche mit Produkten aus Brandenburg. Bei uns kann er seine eigene Handschrift entwickeln und ich bin davon überzeugt, dass er uns mit frischen, neue Ideen noch besser machen wird.“ Der 31-Jährige war in den letzten dreieinhalb Jahren…
Ein Niederländer mit Wurzeln bis nach Curacao verbringt drei prägende Jahre in Mexiko, kommt nach Berlin – und eröffnet, um seine Eindrücke lebendig zu halten – ein zeitgemäßes, mexikanisches Restaurant am hippen Paul-Lincke-Ufer in Kreuzberg. Das „La Lucha“ ist einladend, ohne jede Berührungsängste, im schlicht-farbenfrohen Cantina-Stil gehalten. Originale, traditionelle Speisen wie Tamals, Frijoles oder Tacos…
Wein Wolf & Pablo Álvarez Mezquíriz CEO und Besitzer des Premium-Weingutes Vega Sicilia bitten zur Masterclass: Vertikalverkostung Valbuena 5
Aus Anlass des „ReinheitsVerbots“ am Sonntag, 23. April 2017, kamen unsere Redakteure in den Genuss eines exklusiven Bier Tastings in Form eines 5er Flights und konnten sich selbst davon überzeugen, welche unglaubliche Vielfalt beim Bierbrauen mit der gewissen Kreativität, Mut zu Neuem und Neugierde drin ist. Ähnlich wie die Kollegen von Brlo, lässt auch Stone…
Heute berichten wir von einen Kulinarischen Botschafter Berlins und der Libanesischen Küche. Omar Saad Die orientalische Ess- und Trinkkultur ist die Leidenschaft des gebürtigen Libanesen. Als Wahlberliner spielt er mit den exotischen Aromen und lässt sie in traditionelle Rezepte aus seiner Heimat einfließen. Sein Ziel ist es uns mit seinen Gerichten den Nahen Osten noch…
Am 10. bis einschließlich 14. April ist es endlich so weit: Der Sushi Marathon von Sushi Circle kommt nach Berlin! Für knapp 20 Euro gibt es Sushi bis zum Umfallen.
Die Grillsaison für Bratwürste & Baguettes wurde am Donnerstag, den 6. April 11:00 Uhr mit Spezi-Kombinationen des Brotsommeliers Holger Schüren und des Fleischermeisters René Raböse, Chef der Besserschmecker/Landfleischerei Bendig, im Stern-Center-Potsdam: Filiale der Besserschmecker/Landfleischerei Bendig eröffnet. Das Experten – Duo Schüren/Raböse, stellt seine Forschungsfavoriten für die Grillsaison vor. Für den Brotsommelier war klar, dass er…
Vor nunmehr 20 Jahren organisierten wir die erste Ausgabe unseres Cocktailwettbewerbs GIFFARD WEST CUP. Professionelle Bartender bewiesen jedes Mal große Originalität und Kreativität beim Mixen von Cocktails mit Produkten von GIFFARD. Im Juni 2017 treffen für die nun 20. Ausgabe des GIFFARD WEST CUP Bartender aus insgesamt 14 Ländern zusammen,zwei davon aus Deutschland. DIE DEUTSCHEN…
Vergangenen Freitagabend war es endlich so weit: die Trattoria Pasta e Vino feierte Eröffnung. Prominenz aus der Berliner Politik, Wirtschaft und Gesellschaft folgten dem Ruf von Spitzenkoch Vincenzo Lauro und zeigten sich auf der Eröffnung sowohl von dem Ambiente als auch vor allem von den innovativen Kreationen Lauros begeistert. Den Gastgebern ist es gelungen, mitten…
Schlemmen, Tanzen und Feiern – ein Trio, das auch im Frühling gelungene Abende in der AMBER SUITE verspricht. Schließlich lockt vor allem das lange Osterwochenende mit besonders vielen Partyanlässen. Einen glamourösen Start macht am Gründonnerstag ab 20 Uhr gleich der Casino Royal-Abend, der die Gäste mit echtem Las Vegas-Flair in die knisternde Welt der Spielsalons…