Die Lust am kreativen Mixen in den Bars ist ungebrochen. Ein top aktueller Trend ist das Thema „Cocktail Aging“. Diese Königsdisziplin, in der der Cocktailansatz im Fass zur Perfektion heranreift, wird bisher weltweit nur von einigen wenigen Top-Barkeepern praktiziert und gilt als absoluter Geheimtipp für eine völlig neuartige Art der Cocktailveredelung. Diesen revolutionären Trend greift…
Das Gourmetstück der Filetstück GmbH feiert diesen an diesem Sonntag sein 2-jähriges Bestehen und hat dieses Jubiläum zum Anlass genommen, personaltechnisch ein wenig aufzurüsten! Nach der vielsagenden Neuerung in der Geschäftsführung des Unternehmens durch das Engagement des bekannten Gastronomen Matthias Martens, hat die Filetstück GmbH nicht nur einen innovativen sondern auch durchaus kulinarisch klugen Schachzug…
Das beliebteste Branchen-Event des Sommers wird auch dieses Jahr von Thomas Henry veranstaltet. Zusammen mit den diesjährigen Partnern Russian Standard Vodka – Russlands Premium Vodka Nr. 1, dem Mix-Klassiker Asbach 8 Jahre, dem Schwarzwald Gin Monkey 47, dem schottische Whiskey Liqueur Drambuie, Appleton Estate V/X Rum aus Jamaica, dem US-amerikanischer Kentucky Straight Bourbon Wild Turkey…
heute (11.7.) ab 14 Uhr wird das Deutsch-Französische Volksfest auf Einladung der Eventgastronomen Arnold Bergmann und Hans-Peter Wodarz (Palazzo Berlin) eine ganz besondere Besuchergruppe begrüßen dürfen. Mehr als 60 Kinder aus Berliner Kinderheimen dürfen durch die Initiative des Vereins „Laughing Hearts e.V.“ auf dem Deutsch-Französische Volksfest einen aufregenden Tag verbringen: Nach Herzenslust dürfen die Kinder…
Papageno Restaurant & Weinbar an der Deutschen Oper Berlin und Strober Automobile das Autohandels -Zentrum feierten zusammen. Nicht nur Opernfreunde……schätzen die Küche und familiäre Freundlichkeit im Ristorante Papageno. Das Lokal liegt in unmittelbarer Nähe der Deutschen Oper in Charlottenburg. Mann fühlt den Geist der heiteren Figur aus Mozarts Zauberflöte. Wir ließen es uns im Lokal…
Küchenchef Kevin Alderdes des Dos palillos in der im Casa Camper Berlin, der Youngster unter den Berliner Spitzenköchen, hat Tobias Janzen, Küchenchef von Berlins innovativstem Österreicher JOLESCH, und Christoph Hauser, den Herdkünstler des Bistros Trois minutes sur mer, eingeladen. Gemeinsam kreieren die Drei u.a. am Grill europäische "culinary must haves" ganz neu. Neben dem Fast-Food…
Die besten Weinkenner Deutschlands lädt das Verlagshaus Busche auch 2013 wieder zum großen Branchentreff der Schlemmer Atlas Top 50 Sommeliers. Als Ort für den Branchentreff hat Busche wieder die deutsche Hauptstadt Berlin ausgewählt. Hier werden am 23. Juni 2013 die besten Weinkenner des Landes im Hotel Palace Berlin ein exklusives Ambiente, einen hervorragenden Weinkeller und…
Der Bundesverband des Großhandels, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) und der Handelsverband Deutschland – Der Einzelhandel (HDE) feiern am 10. Juni 2013 ihr jährliches Sommerfest. Erwartet werden rund 1.000 Gäste aus Politik, Medien und weiteren Verbänden der deutschen Wirtschaft bei ein ansprechendes Rahmenprogramm sowie eine große Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten.
Große Party mit Big Bottles und allen Berliner Sterneköche im Gourmetrestaurant „first floor“ – Die 7. Big Bottle Party ging mit dem größten Groß-Weinflaschen Event in Deutschland in die Finalrunde – 540 Liter Wein, knapp 3 Liter pro Gast, über 2.000 kulinarische Portionen und 1.500 Pralinen. Im Rahmen des Jubiläumsjahres „20 Jahre Gourmetrestaurant first floor…
Besucher- und Ausstellerzuwachs bei der Gastro Trend & Trade Show, am 27. und 28. Mai 2013 in Köln: Die Leitmesse der Trendgastronomie in Deutschland konnte mit 5.813 Fachbesuchern, 111 Ausstellern und einer ausgebuchten Messehalle ihre Erfolgsgeschichte fortschreiben. Das Messe-Event gilt als wichtigste Inspirationsquelle und Trendbarometer der deutschen Gastronomie-Szene und ist mit mehr als 70 hochkarätigen…