Besucher- und Ausstellerzuwachs bei der Gastro Trend & Trade Show, am 27. und 28. Mai 2013 in Köln: Die Leitmesse der Trendgastronomie in Deutschland konnte mit 5.813 Fachbesuchern, 111 Ausstellern und einer ausgebuchten Messehalle ihre Erfolgsgeschichte fortschreiben. Das Messe-Event gilt als wichtigste Inspirationsquelle und Trendbarometer der deutschen Gastronomie-Szene und ist mit mehr als 70 hochkarätigen…
Die Rezeptur ist ein gut gehütetes Geheimnis: Sie ist das Ergebnis der meisterlichen Zusammenstellung natürlicher Zutaten von höchster Qualität und eines ausgewiesenen Gespürs für Feinsinnigkeit. Mit Cognac Cru Petite Champagne aus einer kleinen Produktion, die mit großer Sorgfalt überwacht wird, und frischer Milch aus der Region Poitou-Charentes, die ihren guten Ruf bereits erworben hat, ist…
Die junge, deutsche Winzergeneration hat mit einer "Generation Riesling Suite" im angesagten "The Grand" am Alexanderplatz ab sofort eine neue Heimat in Berlin. Sie wurde am 16. Mai 2013 auf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) eröffnet. Die Suite dient den jungen Winzern zukünftig als zentrale Anlaufstelle für Veranstaltungen aller Art in der Bundeshauptstadt. Darüber hinaus…
Auf dem Parlamentarischen Abend des Handelsverbandes Deutschland begrüßte HDE-Präsident Josef Sanktjohanser am 15. Mai 2013 mehr als 200 Gäste aus Politik und Wirtschaft. Die Veranstaltung fand dieses Jahr in der Gourmetabteilung der Galeria Kaufhof am Berliner Alexanderplatz statt. Gastredner war Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler.
Campari, Design und Musik sind einander schon lange verbunden. Als Marke, die sich beständig weiterentwickelt, Trends und Kulturen erkennt und prägt, lädt Campari in diesem Jahr als Veranstalter einer neuen Eventreihe ein. In Partnerschaft mit den angesagtesten Bars gilt es, die Szenemetropolen der Republik neu zu entdecken und sich inspirieren zu lassen: Die „Rote Nacht…
6 Top Köche aus Berlin und Bio-Winzer aus 6 Weinregionen bieten ein exklusives 6-Gänge-Menü an Ein Weinmenü preäsentiert von ECOVIN in Zusammenarbeit mit Kunst & Kochen Berlin und der Vertretung des Landes Rheinland-Pfalz.
Ab 19.30 Uhr ludt Peer Kusmagk in sein Restaurant ’La Raclette’ ein. Er möchte Freunden und Kollegen einen authentischen ’französischen Abend’ bieten und seine neue Speisekarte vorstellen. Nach all den Jahren an Erfahrung ist die Küche "erwachsener" geworden findet Peer,der gerne selbst mit am Herd steht. "Entgegen der häufigen Annahme gibt es im ’LaRaclette’ nicht…
Am 30.04.2013 fand im Maritim Hotel Berlin erneut der Große Gourmet Preis Berlin statt. Diese Gala der Besten der Besten ist das kulinarische Ereignis des Jahres in Berlin. Neben den Zwei-SterneKöchen Hendrik Otto, Restaurant Lorenz Adlon, und Christian Lohse, Restaurant Fischers Fritz, nehmen die Sterneköche Michael Hoffmann, Restaurant Margaux, Michael Kempf, Restaurant Facil, Matthias Diether,…
Was braucht ein Buch über die Berliner Küche? 14 angesagte Top-Köche, 45 außergewöhnlich kreative Rezepte. Autor Georg Hoffelner und Meisterfotograf Wolfgang Hummer geben ganz persönliche Einblicke in die Kreativschmieden der Herd-Meister. Die herausragensten Akteure der Berliner Genusswelten wie die 2-Sterne Köche Hendrik Otto (Lorenz Adlon Esszimmer) und Tim Rau (Restaurant Tim Raue) oder Matthias Diether…
Gestern stellte Jamie Purviance sein neues Buch Weber’s Burger aus dem GU Verlag in Berlin vor. Dazu war der Grillexperte eigens aus San Francisco angereist und stand selbst am Weber Grill. Das Restaurantschiff PATIO am Spreeufer bot eine schöne Kulisse für die Buchpremiere, zu der Buchhändler und Journalisten geladen waren. GU hat die Grill-Saison eröffnet!…