Event: FÖLD – Central European Wines in Berlin
Datum: 12. Oktober 2025
Ort: Private Roof Club, Mühlenstraße 78–80, Berlin-Friedrichshain
Am Sonntag, den 12. Oktober 2025, nahm ich am Mediendinner mit Winzerbegleitung im Rahmen der dritten Ausgabe von FÖLD – Central European Wines in Berlin teil. Die Veranstaltung brachte einige der spannendsten Weinmacher aus Ungarn, Tschechien, Slowenien und der Slowakei zusammen – Regionen, die derzeit zu den aufregendsten und dynamischsten im europäischen Weinbau zählen.
Bereits die Atmosphäre im Private Roof Club, hoch über der Spree, bot den perfekten Rahmen für diesen besonderen Abend: urban, elegant und gleichzeitig nahbar – genau wie die Weine, die präsentiert wurden.
Die Verkostung
Während der Verkostung konnte ich eine beeindruckende Vielfalt an Natur- und Bioweinen entdecken – handwerklich hergestellt, spontan vergoren, mit viel Charakter und Herkunftsgefühl. Besonders faszinierend war der gemeinsame Nenner aller Winzer: der Respekt vor dem Boden („Föld“ bedeutet Erde, Land, Boden auf Ungarisch) und der Anspruch, Weine mit Seele und Energie zu erzeugen.
Zu den Highlights zählten:
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Furmint aus Tokaj – präzise, salzig und straff, vorgestellt von Maria Antoanett Crab (Borett, Budapest), die zugleich als charmante Gastgeberin und leidenschaftliche Botschafterin ungarischer Weine auftrat.
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Czech Orange Wines von Petr Marada und Iva Měřínská – spannend, texturiert und mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Struktur.
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Blaufränkisch aus verschiedenen Regionen Mitteleuropas – gezeigt im Rahmen des Masterclass-Tastings „Blaufränkisch – The Pinot Noir of the East“, geleitet von Šárka Betke (Vinofactum) und Maria Crab.
Das Mediendinner
Das anschließende Mediendinner bot die Gelegenheit, die Winzer persönlich kennenzulernen und in entspannter Atmosphäre über ihre Philosophie zu sprechen. Zu jedem Gang wurden passende Weine aus der Verkostung gereicht – eine perfekte kulinarische Begleitung, die die Eigenständigkeit der Weine noch deutlicher machte.
Besonders eindrucksvoll war die Offenheit und Authentizität der anwesenden Winzerinnen und Winzer. Viele stammen aus Familienbetrieben mit jahrhundertealten Wurzeln, andere gehören zu einer jungen Generation, die mit Mut, Neugier und Respekt vor der Natur neue Wege geht.
Fazit
FÖLD 2025 zeigte eindrucksvoll, dass die Zukunft des europäischen Weins auch (und gerade) in Mitteleuropa liegt. Die vorgestellten Weine sind ehrlich, lebendig und charakterstark – keine glattpolierten Produkte, sondern Ausdruck ihrer Herkunft und der Menschen, die sie machen.
Das Event war hervorragend organisiert, sowohl inhaltlich als auch atmosphärisch, und bot eine ideale Plattform, um die Geschichten hinter den Flaschen zu erleben.
Ich bedanke mich herzlich für die Einladung zum Mediendinner und die inspirierende Begegnung mit einer neuen Generation von Winzerinnen und Winzern, die mit Leidenschaft zeigen, was Föld – die Erde – wirklich bedeutet.