Ente (e)at Home by Brasserie am Gendarmenmarkt

2020 wurde erstmals zur Weihnachtszeit Pommersche Ente und Gans im Onlineshop angeboten. Auch dieses Jahr gibt es wieder ab 19.11. 2021 Ente und Gans für zu Hause, geliefert oder to Go. Ente to go – Gans to go einfach online bestellen! Die Brasserie am Gendarmenmarkt liefert Pommersche Landente und Gans ab 19.11. 2021 bequem nach…

Mit 1724 zu vollendeter Drink-Kreativität

Mehr als bitter: Dieses Tonic Water rebelliert gegen alle Konventionen Mit 1724 zu vollendeter Drink-Kreativität   Der alte Mythos vom Tonic Water als Malariaprophylaxe hat lange ausgedient. Aus dem ursprünglichen Rezept Chinin, Limette und Kohlensäure haben Aroma-Rebellen heute Premium-Filler mit feinsten Geschmacksnuancen kreiert. 1724 Tonic Water stammt von den Gin Mare Machern – und brilliert…

Ihr Gänse-Essen von „Les Brousins“ in Restaurant- Qualität bequem nach Hause geliefert!

Brust, Keule oder vegetarische Gänsebrust? Genießen Sie doch Ihr Gänse-Essen in bester Restaurant-Qualität bequem zu Hause. Die Köche von „Les Brousins“ haben alles frisch und verzehrfertig zubereitet. Ab dem 11. November wird das Lieblingsgericht exklusiv über die Flink-App (Kategorie „Frisch & Fertig“) geliefert – innerhalb von 10 Minuten erhalten, ohne großen Aufwand erwärmen, schön anrichten…

VERLEIHUNG BACCHUSPREIS 2021 in Schloss Esterházy

Im prunkvollen Ambiente des Schloss Esterházy in Eisenstadt fand am 4. November die Weintaufe Österreich statt. Nachdem im Vorjahr nur die Weinsegnung im kleinen Rahmen abgehalten werden konnte, wurde heuer wieder zusätzlich der prestigeträchtige Bacchuspreis verliehen: Landeshauptmann a.D. Hans Niessl und Master of Wine Caro Maurer sind die stolzen Preisträger.   SEGNUNG DES JAHRGANGS 2021…

Johann Lafer präsentiert die „Johann Lafer Praline by OHDE“ bei einem exklusiver Launch im KaDeWe

Seine Karriere begann vor über 40 Jahren im Berliner KaDeWe, heute ist Johann Lafer prominenter Fernsehkoch und Unternehmer. Mit einer eigenen „Johann Lafer Praline by OHDE“, entstanden in Kooperation mit der Marzipanmanufaktur OHDE aus Berlin-Neukölln, kehrt Johann Lafer nun an eine seiner ersten Wirkungsstätten zurück.   Erhältlich ist die Johann Lafer Praline by OHDE in…

Käserei Champignon ist Ausbildungsbetrieb des Jahres

Persönliche Stärken fördern, Auszubildende wertschätzen und individuell unterstützen – all das ist bei der Käserei Champignon-Hofmeister GmbH & Co. KG gelebte Praxis. Das Traditionsunternehmen mit Hauptsitz in Heising im Allgäu wurde jetzt zum „Ausbildungsbetrieb des Jahres 2021 der deutschen Milchwirtschaft“ gekürt. Der Milchindustrie-Verband (MIV) und der Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler (ZDM) würdigen damit das langjährige Engagement…

„Gastgeberin des Jahres“ ist Anne Maria Gerhardt aus dem Hotel Bareiss in Baiersbronn

    Am 18. Oktober 2021 präsentierten sich 12 qualifizierte Finalist*innen bei dem diesjährigen Service-Wettbewerb PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2021 im Hotel Palace Berlin einer ausgewählten Fachjury. Siegerin des Wettbewerbs ist Anne Maria Gerhardt aus dem Hotel Bareiss/ Baiersbronn. Tim Biebighäuser-Becker aus dem Hotel Deimann/Schmallenberg freute sich über den 2. Platz und Kanjanaporn Thongkhao aus…

anderenBlick Berliner Köche 2021 im Selbstportrait

Ein Projekt von Susanna Kraus, Andreas Langholz und Michael Hummel 1999 beschrieb Wolfram Siebeck in der ZEIT die Berliner Gastronomen als eine Gurkentruppe. 2010 haben wir mit unserem ersten Ausstellungsprojekt „Berliner Köche“ Spitzenköchinnen und Köche Berlins auf 30 lebensgroßen schwarz-weiß Fotografien in Szene gesetzt und den Beweis angetreten, dass sich Berlin kulinarisch nicht mehr verstecken…