1994 kauft Bruno PAILLARD seine ersten Weinberge: knapp 3 Hektar in Grand Cru Lagen in Oger im Herzen der „Côtes des Blancs“. Die Domäne vergrößert sich nach und nach und umfasst heute 32 Hektar, davon 10 in Grand Cru Lagen: in Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay und Bouzy; 4,4 Hektar in Premier Cru Lagen: Cumières, Hautvillers,…
wer mixt den besten Sake-Cocktail in Deutschland, Österreich und der Schweiz? Dieses Jahr feiert die Île Four Sake Challenge Premiere. In fünf Ausscheidungsrunden im November und Dezember 2013 und dem Finale in Berlin, ermittelt die hochkarätige Fachjury den Gewinner unter den Sake Drinks. Am 18. November findet die erste Vorentscheidung in Berlin im Le Croco…
„Die besten deutschen Köche kochen heute auf Augenhöhe mit den Stars der globalen Spitzengastronomie. Die Restaurantszene präsentiert sich weltoffen, vielfältig, kreativ und auf dem neuesten Stand“, lobt die französische Gourmetbibel Gault&Millau in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2014 und bedauert, dass „diese erfolgreiche Entwicklung an einem Aufmerksamkeitsdefizit leide. Spanien, Skandinavien und neuerdings auch lateinamerikanische Staaten wie…
Spaniens edelster Brandy, CARLOS I, vertreten durch Markenbotschafterin Rocio Osborne sowie Herzog Thomás Osborne Gamero-Cívico, Repräsentant der Grupo Osborne, einem der größten spanischen Familienunternehmen und Charles Schumann, Bar-Legende und Inhaber des legendären Münchener „Schumann’s“, trafen sich zu einem Kulturaustausch der besonderen Art. Das Thema: Geduld für das Gelingen von Dingen. Geladen waren rund 70 Primeros…
VinTage 2013 – die Hausmesse vom Weinladen Schmidt im Umspannwerk Kreuzberg. war in diesem Jahr am 10. November Über 60 Winzer aus Deutschland Frankreich, Spanien, Östereich, Portugal präsentieren mehr als 450 Weine. Spezielle VinTagesTouren sowie Seminare mit weinaffinen Themen:
Im Bergmannkiez, genau gesagt Bergmannstr. Ecke Schenkendorfstrasse haben zwei gute Freunde Vladislav Bejder (Macher von Strandgut Berlin/ Werbeschlampe) und Marco Cazzolato Mixologe (Grand/ Sage/ Strandgut/ Greenwich…) ein Lokal der besondren Art eröffnet. Dafür wurde der alte sterille Laden in der Schenkendorfstr. 1 mit viel Liebe umgebaut und vergrössert. Teilgefliesst, ein neuer Boden wurde verlegt, Putz…
Zum „Berliner Meisterkoch 2013“ wurde Matthias Diether, Küchenchef im Restaurant first floor im Hotel Palace Berlin, gewählt. Die Begründung der Jury lautet: „Dem Berliner Meisterkoch 2013 Matthias Diether gelingt die perfekte Harmonie zwischen Innovation und Klassik. Seine filigrane, hochpräzise Kochkunst bereichert die experimentierfreudige Berliner Gastroszene mit konstanter Qualität. Mit seiner bewussten Konzentration auf drei Hauptprodukte…
Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, drei neuen 2-Sterne-Adressen und 39 neuen 1-Stern-Häusern belegt die Ausgabe 2014 des Guide MICHELIN Deutschland die dynamische Entwicklung und das hohe Niveau der deutschen Gastronomie. Insgesamt zeichneten die unabhängigen Michelin Tester 274 Adressen mit einem oder mehreren Sternen aus. Dies sind 26 Prozent mehr als noch vor fünf Jahren.
Wir waren zu Gast im Nanoosh am Gendarmenmarkt und fanden uns im Mittelmeerraun und im nahen Osten zurück. Die gesamte Palette der Speisen wurden mit viel liebe zubereitet. Die speisen sind allesamt Ökologisch und minutiös ausgesucht. Das US-Fast-Casual-Konzept Nanoosh hat am 6. November seinen ersten deutschen Standort am Gendarmenmarkt in Berlin eröffnet. Sein erstes Restaurant…
In diesem Jahr zieht es die Gäste der 16. BUSCHE GALA in die bayerische Landeshauptstadt München. Im Hotel des Jahres 2014, dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, werden am 04. November 2013 die begehrten Gastronomie- und Hotellerieauszeichnungen im Rahmen der großen Gala vergeben. In einmaliger Lage auf der Maximilianstraße und einem exklusiven Ambiente empfängt das…