Die Bäcker-Innung Berlin ehrte am 19. Januar 2024, dem Eröffnungstag der Internationalen Grünen Woche vierzehn herausragende Berliner Bäckereibetriebe mit der Goldenen Brezel. Die feierliche Verleihung findet gegen 11:14 Uhr in der Berlin-Halle statt und wird vom Regierenden Bürgermeister Kai Wegner persönlich durchgeführt. In Anerkennung seiner Verdienste um das Berliner Bäckerhandwerk wird Herr Wegner zudem ehrenhalber mit der Goldenen Brezel ausgezeichnet.
Die Goldene Brezel wird an Betriebe verliehen, deren Produkte sich mehrfach durch außergewöhnliche Qualität und Hingabe zum Bäckerhandwerk ausgezeichnet haben. „Die Verleihung der Goldenen Brezel an unsere Berliner Bäckereien ist nicht nur eine Anerkennung ihrer handwerklichen Fähigkeiten, sondern auch ein Zeichen der Wertschätzung für ihre Hingabe und Innovationskraft. In Berlin zu backen bedeutet, Tradition mit modernen Ansprüchen zu verbinden – und genau das verkörpern die Preisträger. Die Grüne Woche bietet uns die perfekte Bühne, um diese herausragenden Leistungen im Herzen unserer Hauptstadt zu feiern“, so Johannes Kamm, Geschäftsführer des Bäcker- und Konditoren Landesverbandes Berlin-Brandenburg.
Die Grüne Woche als perfekter Rahmen
Die Grüne Woche findet in diesem Jahr vom 19. bis zum 28. Januar statt. Als eine der weltweit größten Messen für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau bietet sie eine einzigartige Plattform, um innovative Ansätze und nachhaltige Lösungen in diesen Bereichen zu präsentieren. Besucherinnen und Besucher können sich auf eine spannende Entdeckungsreise durch die neuesten Trends und Entwicklungen freuen und natürlich auch zahlreiche Köstlichkeiten aus aller Welt probieren und kaufen. Die Grüne Woche 2024 verspricht damit nicht nur ein Schaufenster für globale kulinarische Spezialitäten zu sein, sondern auch ein Treffpunkt für alle, die an der Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft in der Landwirtschaft und Ernährungsbranche interessiert sind.
Ehrung durch und für den Regierenden Bürgermeister
Die Goldene Brezel wird in diesem Jahr durch den Regierenden Bürgermeister Kai Wegner an die Betriebe überreicht. Darüber hinaus erhält der Landeschef selbst ebenfalls eine Goldene Brezel ehrenhalber. Diese Verleihung ist ein besonderes Highlight der Veranstaltung. Sie würdigt Kai Wegners Engagement und seine Unterstützung für das Bäckerhandwerk in Berlin.
Die Bäcker-Innung Berlin lädt alle Besucherinnen und Besucher der Grünen Woche ein, an der feierlichen Verleihung teilzunehmen und die ausgezeichneten Betriebe zu feiern. Es ist eine Gelegenheit, die Bedeutung des traditionellen Handwerks in der heutigen Zeit zu würdigen und die kulinarische Vielfalt Berlins zu erleben.
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Ausgezeichnete Betriebe: |
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Johann Mayer OHG |
Ebersstr. 42, 10827 Berlin |
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Soluna Bäckerei GmbH |
Gneisenaustr. 58, 10961 Berllin |
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Bäcker Walf GmbH |
Lankwitzer Str. 2-3, 12209 Berlin |
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Dresdner Feinbäckerei |
Bölschestr. 89, 12587 Berlin |
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Bäckerei & Konditorei Wolfgang Zimmermann |
Magistratsweg 130, 13591 Berlin |
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Bäcker und Konditorei Christian Scholz |
Borgmannstr. 6, 12555 Berlin |
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Café Obergfell GmbH |
Lichtenrader Damm 36, 12306 Berlin |
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Familienbäckerei Rösler GmbH |
Falkenseer Chaussee 194, 13589 Berlin |
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Bäckerei Kädtler |
Danziger Str. 135, 10407 Berlin |
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Bäcker Wiedemann GmbH |
Wilhelm-von-Siemens-Str. 26/28, 12277 Berlin |
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Bäckerei Beumer & Lutum GmbH |
Cuvrystr. 22, 10997 Berlin |
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Bio Back Haus GmbH |
Leipziger Str. 2, 14641 Wustermark |
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Bäckerei & Konditorei Anke Siebert |
Schönfließer Str. 12, 10439 Berlin |
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Bäckerei & Konditorei Laufer GmbH |
Seebadstr. 32, 13467 Berlin |