Restaurantschiff & Bar „Spree Fumée – Floating Flavors“
Was für ein Erlebnis! Als Berliner, schon mehr als 20 Jahre in Berlin, entdecke ich die Wiege von Berlin neu. Mit ein paar Freunden haben wir uns entschlossen, das Spree Fumée zu besuchen. Allein schon der exklusive Blick auf das Wasser mit dem Berliner Fernsehturm ist einmalig.
Mit der Vielfalt der abwechslungsreichen Gänge waren wir dann vollauf begeistert. In den zahlreichen Bambuskörben entdeckten wir immer wieder neue Geschmacksrichtungen, welche wir mit den unterschiedlichen Dips kombinierten.
Jetzt fühlten wir uns nach Hanoi an den Roten Fluss versetzt. Das Spree Fumée bietet einen wahrlich authentischen Einblick in die indochinesische Küche.
Ein kleiner Tipp von uns: Die Cocktails unbedingt probieren, sie sind eine Besonderheit, mit den Berliner Brücken bietet jeder unterschiedliche Geschmacksnuance an, von süß bis sauer, von kräftig bis mild.
Probiert selbst: Das Ganze ist ein besonderes Erlebnis sowohl für Berliner als auch für Touristen.
Das Konzept – „Tapas neu interpretiert: Frisch gedämpft aus Bambuskörben“ Das „Spree Fumée“ lädt zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis ein, das asiatische Dampf und Garküche mit dem traditionellen Tapas-Sharing-Konzept vereint. Unsere Gerichte sind nicht nur köstlich und gesund, sondern fördern auch das Zusammensein und gesellige Momente.
In der asiatischen Kultur ist das Dämpfen und Garen weit mehr als eine Kochtechnik – es ist ein Ausdruck von Tradition, sozialer Interaktion und kultureller Identität. Diese schonenden Zubereitungsarten bieten gesundheitliche Vorteile, die wir mit einer Vielfalt an kreativen und harmonischen Geschmacksnuancen verbinden.
Die hausgemachten Soßen, inspiriert von typischen indochinesischen Gerichten und verfeinert mit modernen europäischen Akzenten, machen jedes Gericht zu einem Erlebnis. Die harmonische Kombination beider Welten lädt zum Nach-Dippen und Genießen ein.
Business Lunch: Bento Lunch Boxen für jeden Geschmack
Für den perfekten Mittagstisch bieten wir unseren wechselnden Business Lunch an: liebevoll zusammengestellte Bento Lunch Boxen, die eine abwechslungsreiche Auswahl an Spezialitäten bieten. Jede Box wird von einer köstlichen Vorspeise begleitet und ist ideal für alle, die auch tagsüber nicht auf hochwertige, gesunde Küche verzichten möchten.
Ein maritimes Erlebnis mit Geschichte
Das „Spree Fumée“ ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein historisches Schiff, das tief in der Geschichte Berlins verwurzelt ist. 1960 als „Renate Angelika“ in der ehemaligen DDR erbaut, erzählt es heute die Geschichten des Berliner Hafens, eines bedeutenden Knotenpunkts der Stadt. Mit seiner einzigartigen Lage im historischen Hafen der Spree verbindet das Schiff Vergangenheit und Gegenwart und lädt zu einer besonderen kulinarischen Reise ein.
Genuss mit Ausblick – die Terrasse auf dem Deck
Mit Blick auf den Berliner Fernsehturm bietet die großzügige Deckterrasse des „Spree Fumée“ den perfekten Ort, um die warmen Monate in entspannter Atmosphäre zu verbringen. In dieser Saison erwarten die Gäste neue kulinarische Highlights, inspiriert von vietnamesischem Soul Food – aromatische Holzkohle-Gerichte, die für ihre intensiven Aromen und geselligen Genussmomente bekannt sind. Ob beim Business Lunch oder einem erfrischenden Sundowner, die Terrasse lädt dazu ein, die einzigartige Kulisse der Stadt auf sich wirken zu lassen.
Kreative Cocktails – inspiriert von Berlins Brücken
Unsere Bar lädt dazu ein, Berlin von einer neuen Seite zu entdecken: Unsere Cocktails sind nach den bekanntesten Brücken der Stadt benannt und erzählen ihre Geschichten in flüssiger Form. Ob der elegante „Monbijoubrücke-Drink“ oder der charaktervolle „Oberbaumbrücke-Drink“ – jeder Schluck ist ein Erlebnis, das die Verbindung von Kultur und Genuss zelebriert.
Ein Ort zum Teilen und Genießen
Im „Spree Fumée“ geht es nicht nur um Essen, sondern um das Zusammensein. Unser Interieur vereint maritime Nostalgie mit asiatischen Einflüssen und schafft so eine Atmosphäre, in der Gäste die Freude am Teilen entdecken können. Jede Mahlzeit erzählt eine Geschichte – von der Berliner Kultur, der asiatischen Tradition und dem unvergesslichen Geschmack.
Willkommen an Bord des „Spree Fumée“ – wo Geschichte auf Genuss trifft.