Das Miele Experience Center Berlin Unter den Linden wird anlässlich der Berlin Food Week zur Miele Cooking School Profis der Berliner Food-Szene gestalten das Programm: Anna Plagens, Cynthia Barcomi, Daniel Budde, Christopher Kümper und viele mehr 18 Workshop und Kochkurse zwischen dem 21. und 27. Oktober Während der Berlin Food Week eröffnet im Miele…
Zu Besuch in der Kolumbianischen Botschaft bei seiner Exzellenz Hans-Peter Knudsen. Anlass des Besuchs: Vorstellung der Pazifischen Küche Kolumbiens mit dem Chef Rey Guerrero. CHEFKOCH REY GUERRERO Rey Guerrero wurde in Cali, Kolumbien, geboren. Er absolvierte eine Ausbildung im Bereich Hotelmanagement mit Schwerpunkt Gastronomie und hat beim Nationalen Ausbildungsdienst SENA eine…
Nachhaltig, innovativ und der Qualität verpflichtet Die „Berliner Meisterköche“ des Jahres 2019 stehen fest. Die 10 Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury um den Vorsitzenden Dr. Stefan Elfenbein haben die Preisträger in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2019“, „Aufsteiger des Jahres 2019“, „Berliner Gastgeber 2019“, „Berliner Szenerestaurant 2019“, „Berliner Kiezmeister 2019“ und „Gastronomischer Innovator 2019“ gewählt. Dr.…
Intensiv, nachhaltig, exotisch: Mit handverlesenen, schwer zugänglichen Botanicals aus dem Amazonas destilliert, gewährt CANAÏMA einen aromatischen Einblick in die atemberaubende Natur Venezuelas. Die zur Gin-Destillation eher ungewöhnlich scheinenden Pflanzen und Kräuter eröffnen eine bisher ungekannte Geschmacksdimension – passend zu tropisch anmutenden Hochsommer-Temperaturen. Ab Oktober 2019 ist der Premium-Gin CANAÏMA online und im gut sortierten Fachhandel zu…
Lieferdienst bringt Spitzengastronomie an jeden Ort Pop-up-Restaurant auf der IFA Berlin Ein Jahr nach dem GO-live hat MChef seinen Gourmet-Service ausgebaut und liefert Spitzengastronomie an Kunden in ganz Deutschland. Das Bielefelder Start-up bietet einen innovativen, spitzengastronomischen Service, der hochwertige Speisen auf Porzellan direkt zum Kunden bringt. Damit entfällt der Weg zum Restaurant, denn das Restaurant…
CHEESE ON THE WATER Ich war schon sehr gespannt auf diesen Kurzurlaub auf der Spree. Am Freitag waren wieder einmal 30 Grad in Berlin, und ich freute mich schon auf die Abkühlung. Als einer der ersten Gäste an Bord, der ABION Yacht , konnte ich diese in vollen Zügen genießen. Die ABION Yacht Aida wurde…
Immer ein Besuch wert die Terrasse des Hotel de Rome, mit dem Blick auf „ganz Berlin“ vom Fernsehturm über den Berliner Dom bis und Unter die Linden. Schön ist sie geworden die neue Terrasse. Alles viel einladender und viel grüner etwas wie am Mittelmeer. Der heutige Anlass Sylter Groove & Nordsee-Spezialitäten in entspannter Atmosphäre auf…
Das Casual Fine Dining-Restaurant stellt die Internationalität des Küchenchefs Christopher Kümper in den Fokus und gibt sich einen neuen Namen Ganz im Sinne des Leitspruches „Endlich angekommen“ schließt das für sein erfolgreiches BistronomyKonzept bekannte Fine Dining-Restaurant Schwein in der Mommsenstraße seine Wandlung von der einstigen Weinbar zum legeren Fine Dining-Tempel ab und lässt in diesem…
Ein wunderbares Dinner. Direkt am Humboldthain – passender kann es nicht sein. Die Autorin Dorothee Nolte hat sich sehr gute Passagen aus ihrem Buch „Alexander von Humboldt: Ein Lebensbild in Anekdoten“ ausgesucht, um diesen Abend sowohl interessant als auch amüsant zu gestalten. Auch die Berliner unter den Gästen erfuhren Dinge, die ihnen bis dato verborgen…
Neuer Name, alte Freunde: Aus dem Restaurant „Das Meisterstück“ wird „BraufactuM am Hausvogteiplatz“ Die Berliner BMB Gruppe übernimmt den Betrieb des Meisterstücks Mitte mit bewährtem Konzept unter neuem Namen / BraufactuM am Hausvogteiplatz ist das dritte Restaurant der BMB Gruppe in Zusammenarbeit mit BraufactuM BraufactuM Berlin am Hausvogteiplatz Öffnungszeiten: Mo-So, 12 Uhr – 22…